Fast өрнөксүз жай карбонгидрат: айырмасы кайсы?

Биздин организмдеги көмүртектерге ролу кыйын деп ойлошубузду. Алар анда Булчундардын ишине жумшалат, энергия менен камсыз кылуу, жылуулук дене, акыл-иш-аракеттери. орган тарабынан Темирландын ылдамдыгына жараша, карбонгидрат тез жана жай болуп бөлүнөт. Кандай тамак-аш азыктары аларды камтыган жана алар эмнеси менен айырмаланышат?

Fast чогултабыз: жакшы жана жаман жактары

Анткени көмүртектерге өзүнүн энергетикалык баалуулугу негизги адам зат үчүн эсептелет. Бүткүл дүйнөлүк саламаттык сактоо уюмунун маалыматы боюнча, тамак-ашыбыз, алардын саны, жок дегенде 50-60% дан кем болбошу керек. Ошондуктан, карбонгидрат бар тамактарды тандоо маанилүү болуп саналат.

негизги көмүртектерге булагы нан жана ун азыктарын болуп, ар кандай дан эгиндерин, картошка, буурчактуу īсĭмдĭктīрдĭ жана кант жана аны камтыган өнүмдөрдү. орозо тамшандырган, алардын кайсынысы бар?

Биринчи кезекте, бул кант жана таттуу бир түрдүүлүгү. Ошондой эле, тез карбонгидрат камтыган азыктар бышкан банан, дарбыз, бал, кургатылганын да, ак нанды, коон, кургатылган анжыр кирет. аларда камтылган карбонгидрат, тез эле орган тарабынан арна. Бирок ал биринчи караганда, сыягы, ошондой эле жакшы эмес. дене абдан бат керектеген энергиянын ири сумма. Молчулугу башкалардын кем-кийин денебиз үчүн жыйнады болуп майын, айланат. Демек, сунуш кылынган "тез" камтыган карбонгидрат тамак-ченеми менен керектөөгө. Сен кант үчүн пайдаланылган болсо, анда мындай marshmallows же мармелад сыяктуу буюмдарды менен алмаштырууга аракет - алар төмөндө тез карбонгидрат мазмуну болуп саналат.

бир продукт күчүнө жана даярдоо ыкмасы карбонгидрат мазмуну жөнүндө. Демек, ошондой эле тез карбонгидрат камтыйт картошка, ал "зыянсыз", кайнатылган болуп саналат. Бирок, бышырылган картөшкө же кыстыбы катуу өткөрүп берди. Ошол эле соодагерге тиешелүү. Ал эми буудай менен манка, күрүч жана талкандар гана тамак кийин тез куурчак булагы болуп саналат. Дагы бир нерсе, алардын чийки бир нече болушу даай алган эмес.

Ошол эле учурда, биз гана проблемалардын булагы катары, тез карбонгидрат камтыган азыктардын карап керек. Мисалы, жогорку стресс же чарчоо ылайык, алар тез эле денеге энергия ири өлчөмдө менен камсыз кылып, зарыл. Көп учурда аларды көмүртектерге тартып денеге кирген бардык энергиянын 25% тен мээбиздеги керек. Өзгөчө тез кандагы кантты кулап жатканда гипогликемия ушундай өнүмдөрдү керек. Бул жагдайда, алар "Биринчи жардам" катары иш-аракет.

тамак-аш суммасы кантип эсептөө

дени сак адамга кадимки тамак-аш келсек, анда карбонгидрат камтыган тамак-аш болушу жай же узун максатка ылайыктуу болот. Бул кебектүү нан, сулу, арпа, алма, кабачок, шабдалынын кирет. Ошондой эле жай карбонгидрат булактары жалбырактуу чөптөрдү, козу карындардын, пияздан ишенебиз. Алар кан глюкоза көлөмү акырындык менен колдонуу. кайра тартып жай көмүртектерге бир учурда, дене энергия менен камсыз жаратат. Жакшы жай карбонгидрат жана маанайын таасир - адам тынч жана салмактуу сезет.

тамак-аш оптималдуу көлөмүн кантип эсептесе болот? Буга чейин белгиленгендей, 50-60% басым, сиз жашоо эмнени эстен чыгарбашыбыз керек. Ошондой эле илимий иш менен алек болсо, же көп көчүп, карбонгидрат дене керек. Ошондой эле, мисалы, индикаторлор кулак глюкоза индексинин (GI). Бул орган тарабынан көмүртектерге өздөштүрүүгө ченди аныктоо үчүн илимпоздор тарабынан иштелип чыккан. ал 40 төмөн болсо, анда продукт жай карбонгидрат камтыйт, көп болсо 60 - ылдам. боюнча Tables глюкоза тамак Тамакка эмне саны киргизилиши керек Сен адамдарды жана аныктоого жардам берет.