Cream Cupcakes анын калыптанган өткөрдү: быштак, шоколад, каймак тартып

Cupcakes кекстерди окшош. Алар толкундуу кагаздан жасалган атайын калыптарга абадан бышырган. кызмат алдында таттуу каймак, быштак же каймак белок кооздоп. Албетте, ал атасына кичинекей нан сыяктуу кылат. Бүгүнкү макаланы окугандан кийин, анын калыптанган ээлеген каймак кекстерди жасаганды үйрөнөбүз.

сыр менен тандоо

бир топ убакыт бою белгилүү Бул рецепт ашпозчулар. көп жылдар бою, бардык ингредиенттердин гармониялуу айкалышын жетүү үчүн аракет кылып, өзгөртүү жана туура болот. Мындай эксперименттердин натыйжасында быштакка назик ноталар менен бирге, анын калыптанган жана назик каймак даамы бар кармап жарык каймак кекстерди, болду. Аны түзүү үчүн, керек болот:

• май 120 гр.
• Vanilla көчүрмөсү.
• быштакка 180 гр.
• 50 мл оор каймак.
• майдаланган кант 150 гр.

Натыйжада бардык күтүүлөрдөн да ашып үчүн, алдын-ала муздаган буюмдарды колдонуу керек. Сен назик, Аири жана бирдиктүү каймак Cupcakes салышы мүмкүн бирден-бир жолу бул басылмада берилет.

жараянынын Description

муздаткычтан алынып быштак, жеткиликтүү Whipped каймак жарым жана толук мүмкүн болушунча сапсайган жана жылмакай чейин аралаштырганы менен байланышкан. Андан кийин, жакшылап аралаштырып, жана өйүзгө алып бар, кадыресе сүзүлгөн бир нече тамчыларын кошулду.

дагы бир идиштин ичинде майдаланган май, кумшекер тараган. Мунун баары сегиз мүнөткө аралаштырганы менен сабоого буйрук берет. Анан бара-бара массалык майлуу быштак аралашмасын киргизилген. Бул аралаштыргычка ишин улантуу үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Даяр быштак, каймак , анын калыптанган өткөрдү кекстерди үчүн, кыскача муздаткычка жиберди.

Variant белоктор

Бул рецепт кожоюну эч кандай көйгөйлөр жок, атүгүл, тажрыйбасыз кожоюндун аялы сыяктуу тамак-аш эч качан мурда-жаса, абдан жеңил болуп саналат. Бул ак каймак даамдуу кайсы сындырып кооздош үчүн. Ал үчүн, керек болот:

• жумуртканын агы бир жуп.
• шекер 150 гр.
• ичүүчү суу 45 миллилитр.

Өсүмдүк каймак кекстерди үчүн (рецепт сүрөтү менен - сен алдында) да cloying болуп чыкты да, жогоруда тизме бир чымчым тузду же таза, лимон ширесине бир нече тамчыларын жогору толтуруу сунушталат.

алгоритми

бөлүп белоктор тоңдургуч бир нече мүнөт сарысы алынып салынат. Андан кийин, алар туз же лимон ширеси жана бажыканадан аралаштырганы менен биригип турат. боюнча чөйчөктүн бети массасынын эки кашык кумшекер киргизилген туруктуу чокулары турган. Ошол эле учурда, дан эгиндери толугу менен жок чейин сабап, мындан ары да.

өзүнчө розочкаларды ичүүчү суу жана кант калдыктарын туташтырып, анан убакыт кайнак суюктук бир мүнөт үчүн минималдуу ысыкта кайнатылат. температурасы 116 градус натыйжасында сироп, тамчылатып анын сабагандан режиссерун эми түрдүү чейин белок массага төктү. анын калыптанган өткөрдү бул тойду протеин каймак кекстерди кийин, анын максаттуу багытына үчүн колдонулат.

Шоколад менен тандоо

бул даамдуу каймак даярдоо үчүн ингредиенттердин бай топтому эмес, муктаждык. керектүү азык-тобу менен ар дайым дээрлик ар бир үйдө бар. Эгер колунда бар Бул жолу болушу керек:

• кара шоколад 200 гр.
• майлуу каймак 250 миллилитр.
• табигый суюк бал 50 гр.

Демек, чын эле даамдуу алууга шоколад каймакты жана анын калыптанган өткөрдү кекстерди үчүн, так сунуш аралаштырып катышын туруштук керек. ылайыктуу розочкаларды кайнап үчүн кам каймакты жана суюк бал жана жылытылуучу айкалыштыруу. ысык массалык акырындык менен шоколадды тыйын кошулат жана кылдат козгоду. Даяр тектүү каймак муздаткычка жөнөтүлөт. ал толугу менен катаалданткан кийин, алар кекстерди кооздоп.

маскарпоне менен тандоо

бул жөнөкөй ыкма менен тез болот жана анын калыптанган өткөрдү назик каймак кекстерди тамак үчүн өтө көп кайгы жок. Бул жагымдуу жаңгак-кокос даамы менен мүнөздөлөт. Эгер ишти баштаардан мурда, бардык керектүү компоненттерди сатып жакын супермаркетке барып шектенбесек болот. Бул учурда зарыл болот:

• 250 гр маскарпоне.
• жумшак май 4 кашык.
• 4 чөйчөкчө кумшекер.
• ½ чай кашык туз.
• майдаланган Кокос майдаланган жаъгактар жарым чыны.
• Кашык Vanilla.

кадам жол менен кадам

терең жапырт буюм менен жумшартылган май, маскарпоне, стол, туз менен болчумун бириккен. Мунун баары кылдат төрт мүнөттүн үчүн аралаштырганы менен сабоого буйрук берет. натыйжасында массалык акырындык менен кант куюп, кичинекей мп толук жок чейин толкуп жатат +.

каймак да жоон бурулган болсо, ал жер сүт же майдын бир аз кошулду. абдан суюк масса бир аз кумшекер төк. маскарпоне кекстерди боюнча кремди дээрлик даяр болуп, бери дегенде, кокос жана майдаланган балон кошуп.

коюлтулган сүт менен тандоо

Бул рецепт көптөгөн заманбап аялдар арасында өтө популярдуу, абдан жөнөкөй жол менен мүнөздөлөт. Дагы бир маанилүү нерсе, ар бир дүкөндөн сатып алса болот даяр арзан буюмдарды пайдалануу менен байланышса болот. Эгер кам каймакты даярдап электе, карамагында турган эч нерсе жокпу, текшерип көр:

• сүзмө, 200 гр.
• коюлтулган сүт банкы.
• май бир пачка.
• кыйылган Абадда 300 гр.

Бир сыйымдуулугу менен коюлтулган сүттү жана алкоголсуз май байланыштуу. Бардык орто ылдамдыкта иштеген аралаштыргыч менен жакшылап бажыканадан. натыйжасында массалык үчүн түрдүү жетүү үчүн аракет кылып, сүзмө, майдаланган жаъгак, кайра сабоого кошуу. МКК каймак Cupcakes анын калыптанган өткөрдү (рецепт ар бир менчик ээси үчүн пайдалуу), муздаткычка жыйналган жана бир нече саатка тиштеп бышырылган татуу кооздоо үчүн колдонулат.

май менен тандоо

Ар бир тосууда учурда кампада дайыма өтө жөнөкөй арзан буюмдарды жасалган кекстерди Бул каймак. аны даярдоо үчүн талап кылынат:

• Топтом май майлуулугу 82% кем эмес.
• сүт 50 миллилитр.
• майдаланган кант 4 жөөлүбөгөндүгүн.
• Vanilla же корица.

биринчи май менен байланыштуу. Анын бир аз жумшарып, Fluff. Бара-бара бул кумшекер, Vanilla жана жер кабыгынан кошулду. натыйжасында массалык кайрадан муздатылган сүт куюп, эң жогорку ылдамдыкта иштеген бир аралаштыргыч менен сабоого буйрук берет. Натыйжада бир төшөлгөн, мүлжүдү, каймак кыскача муздаткычка жайгаштырылат, ал толугу менен муздайт кийин гана, ал конокко кекстерди кооздоо үчүн колдонулат.

Variant какао

Бул технология менен даярдалган Chocolate каймак, бул абдан даамдуу экен. Анын жардамы менен, конокко Cupcakes өзгөчө даам болуп. өз жакындары менен эркелетүү үчүн, муздаткычта керек нерсе бар же жок экенин алдын ала кайра текшерүү. Мындай учурда, сиз керек болот:

• Polstakana май кычкыл каймак.
• май менен бүтүндөй пакети.
• ¾ чөйчөк кургак какао.
• майдаланган кант Couple кубогу.

Бир табак сүзмө, каймак менен бириккен бир даамдуу шоколад каймак кекстерди даярдоо. Баары аралаштырганы менен бажыканадан. натыйжасында, куш массалык акырындык какао күлмайдасы жана акырын атайын күрөгү козгоду төгөм.

Ошондо, чакан көлөмдөгү бир сыпаты менен кумшекер кошуп. Бул учурда, дайыма тамак-мазмунун, үйлөш керек. акыркы баскычта кичинекей топтомдорунун пайда болтурбоо үчүн аралаштыргычка аркылуу Мүнөт бажыканадан үчүн шоколад каймак кекстерди жана жаны бышкан таттуу кооздоо үчүн колдонулган дээрлик даяр болуп калды.

сүт менен тандоо

буудай унун, бир аз өлчөмдө колдонууну талап кылат, анткени, бул ыкма кызыктуу. ага анын калыптанган өткөрдү өзгөчө Custard каймак кекстерди үчүн салыштырмалуу тез болушу мүмкүн. ураанына келе электе, карамагында турган эч нерсе жокпу, текшерип көр:

• саалган сүттүн кашык бир жуп.
• май 20 гр.
• кант Full кашык.
• жумуртка бир жуп.
• 3 аш кашык ун.

абдан контейнерлер болушунда жумуртка жана сүт же бир аш кашык байланыштырат. ошондой эле ун төгүп бар. өзүнчө казанды, кант жана калган сүт аралаштырып отко, бир кайнатып, акырындык менен ага каймак биринчи бөлүгүн куюп алып жиберилет. Мазмун тиешелүү нерселердин баарын кылдат жана жети мүнөт коюу чейин кайноо.

Бул контейнер табличканын алынып кийин, сүт жана ага кошулуп, бөлмө температурасында пайда. Анан каймак кекстерди кооздош үчүн кыскача муздаткычка жиберип жана колдонулат.