Өз ширесинде, помидор - бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу эмес,

Жөнүндө үй сактоо буга чейин макалаларды жана китептерди көп жазылган. ойнош жөндөмдүү дүйнөдө бар эле, көп жолдору бар. Кээ бир Recipes муундан муунга өтүп жатат. Мисалы, туздалган помидор , ар бир үстөлгө катышкан. Бирок, абдан маанилүү искусство - билүү алча помидор жабуу үчүн , алардын даамын жана ырайым сактоо менен, же башка ар кандай. кээ бир ыкмаларды жана атайын технология жок. -жылы чие помидор аткарууга кантип даярдык көрсө болорун карап көрөлү өз ширесинде.

Стерилдөө кереги жок

убактысынын көп бөлүгүн аны сактоо арылтуу үчүн талап кылынат. Бул убакытты талап жараян. Бирок, аны жок кыла алат. Мен даамдуу жабуу жолун сунуш , алча помидор көп күч жумшап жок. баштоо үчүн гана бышып, бүт жемиш тандоо. Айыбымды тазарта жуу банктар. Менин помидор жана көмөч жайылды. Азыр, кайнак суу менен толтуруп, 15 мүнөттөй күтүп. Андан кийин дароо эле помидор жана муздак сууга 2 мүнөт өтүү алып чыгат. Бул иш-аракеттер аркылуу, сиз териси менен жок болот. Кийинки идиштерге жашылча майдалашат. суу илептеринен алча, туз 75 грамм кошуп турган, ачуу ичимдик куюлган бир чоң кашык, кант, 100 грамм, калемпирдин бир нече даана, Лорел эки барактары, сарымсактын тогологун, жарып пияздын жана калемпир. : White бир жаранын алып тургандыгын жана ал, банктын төк. Бул кадамды үч литрлик идиш (суюктуктун бир литрге) эсептелет. жумула жаап жана контейнер менен муздап уруксат берилген, алдын-ала оролгон. өз ширесинде даамдуу алча помидор алынган, орто ачуу жана ачуу эмес.

оригиналдуулугу бир үзүм

Бул рецепт көп убакыт жана күч-аракет талап кылынат. Бирок жыйынтык акыбети кайтпай койбойт. көп жана даамдуу тышкары, өз ширесинде пайдалуу Алча помидор ала кел. Бир үч литрлик идиш, сиз ошол эле суммага алча помидор, помидор болжол менен 1,5 кг керек томат ширеси, ашкөктүн, таттуу калемпир, сарымсак, кашыкка, туз бир чоң кашык шекер эки чоң кашык. Карып помидор жана ийкемдүү тандоо. помидор үчүн өтө бышып, жумшак түшүм алат. Жакшы помидор - ийгиликтин ачкычы болуп саналат. Ошондой эле таттуу, анда жакшы. Биринчиден, биз помидор же ширесин керек. бар болот - Биз шире, жылмалагыч же Комбайн колдонушат.

Азыр банк даярдайт. Алар жууп, арылтуу керек. анын ар бир кутусунда түбүндөгү Жалбыз, кашыкка, сарымсак, таттуу жана ысык калемпирдин койду. даамы жыпар жыттуу танда. Кийинки, алча помидор жатты. Сиз ал өзгөрүүсүз бойдон калган үчүн, тиш чукугуч менен кабыгынан жарып болот. Азыр, кайнак суу менен, ар бир кумура толтуруп капкактарды менен жаап жылытып, калтырып. 20 мүнөттөн кийин суу кайрадан шыпкап жана ошол эле учурда ысык суу куюп жатат. Ошону менен бирге эле, шекер жана туз менен помидор ширесин бышыр. помидордон таттуу жараша, эки ингредиенттердин бирин кошо аласыз. Андан кийин, суу идиштери алеттен жана ысык помидор менен толтуруп жатат. өз сок капкактарды жана тигилген алча помидор жылдырат. Алар басылганда, муздак жерге коюп, кумураларын. Даамдуу жана орто ачуу помидор абдан жакшы көргөн азыктары бири болуп калат.