Эмне үчүн бала асыроого берилген - грек? Бул аты чыгып?

Ошондой Орусияда өтө популярдуу жаъгактар бири болуп саналат, ал миллиондогон адамдар күн сайын жеп жатат. Эгер кимдир бирөө ал тууралуу кеп кылганда, Грекия менен бирикмелер бар. Бирок, эмне үчүн грек жаңгагы эмес, грек?

Интернетте көп банк Recipes мазех гайканы таба алат (анын деп аталган Ботаника), ал жерде сатылат. Грек жаңгагы, балким, абдан жеткиликтүү, ал Мындан тышкары, ошондой эле .. дээрлик бардык супермаркеттер, дүкөндөр жана сата турган болсо, Орусия менен гана эмес, белгилүү бир назик. Бирок абдан аз адамдардын туруктуу керектөөчүлөр ордуна грек караганда, йогурт грек жаңгагы деп эмне үчүн ойлошкон.

History жангак

Бул, мазех жана биринчи жемиштер көп убакыт мурун пайда болгон деп айтылып жүрөт, алар Персия өскөн. Бирок, археологиялык табылгалар жангактын жана Түркиянын жасалды жана Тунис да, Италия, Кытай жана Индияда жашашат. Мазех жана мөмө-иштеп жаткан бардык улуу болуп эсептелет. эмне жангактын окуя - грек жаңгагы, биздин доорго чейин бир нече кылым ичинде башталат.

Байыркы Персиянын гана айрым мазех жаъгак тамагын жей албай калышмак. Адатта, алар столдун үстүндөгү падышаларды жана алардын болжолдуу алып. Бул жаңгак жакында падышасы чакыра башташкан себеби мына ушунда.

Персия, мазех жана жемиштер Месопотамияда өстү. Эгер тарыхчылардын сөздөрүнө ишенген болсо, анда ал бир аймакта менен кооз жер эле. биздин доорго чейин кат, мазех жана биринчи жемиши эле айтылган Хаммурапи кодексинин. Бирок, эмне үчүн жаъгактар, алар Персия өскөн болсо, жангак деп аталат? Ошондой эле, анткени, гректердин да, алар жашоонун белгиси болуп калды.

Популярные өсүмдүктөр, ошондой эле грек уламыштарында алардын этпей койгон жок. Балким, көп сүйүү легенда эсимде шарап кудайы Дионис жана Caria падышасынын кызы. Ал каза болуп калганда, Дионис сүйүктүү дарак жангактын айланды.

Грекия, бул жаъгактар биринчи дарактар бүгүн сатып алса болот деген караганда абдан кичинекей, жана жаъгактар бир нече эсе аз болгон. Гректер перстерди олуттуу жана даамдуу жемиш көрүп, аны бир эле жаңгак экенин көрүп калды. Андан кийин, Гуам биз шы Персиддик чакыруу жана жемиштер көп эле камсыз кылууга умтулушат баштаган.

аты тарыхы

Ошентип, кайсы бир жангактын аты келди? Перстер падышанын гректер-жемиштерди, - деп Persian. Бул негизинен Римдиктерге шүгүр, биз азыр бир жангактын бул гайканы билүү болуп саналат.

Италияда, өсүмдүктөр белгисиз себептерден улам болгон, бирок алар Египет жеринен алып чыккан. Римдиктер жаъгактар аты менен келип, акыр-аягы, аны падышанын Acorn деген эмес, Юпитердин (Юпитер - рим уламыштардан негизги кудайы). Анда эмне үчүн грек жаңгагы - Жангак? Ошондой эле, анткени, кандайдыр бир белгисиз себептерден улам, аты-жөнү ар дайым эмес. Анан ал жөн гана жаъгактар деп аталып калган. Бир нече жыл өткөндөн кийин, балким кылымда, Римдиктер дайыма жаъгак импорттоо баштаганда, эл өзү грек жаъгактар деп атады. Бул ат менен жөнөп кеткен.

Легендарлуу орус жемиш 14 же 15-кылымда алып келди. Бирок эмне үчүн ал жак шы жангак деп эмес, грек? Жооп жөнөкөй эле! Андан кийин сөз "грек" сөз колдонулган эмес эле, анткени, жангак деп аталат. Бүгүнкү күндө мындай сөз "грек" көп эскирген болуп эсептелет.

Мазех жана жемиштер мээдеги бөлүктөрдүн абдан жакшы көрөм, анткени ал "төрт мээ" деп аталган Ооганстан гайка менен кызык. мисалы, Италия, Испания жана Италиянын сыяктуу бир катар өлкөлөр, анын ичинде, йогурт жөн гана гайканы деп аталат. Ал эми Германия, Чехия, Poland, Украина, Улуу Британия жана башка көптөгөн өлкөлөрдөгү жемиштер жаъгактар бөтөн деп аталат.

сөзү "грек жаңгагы" колдонуу

шы грек жаңгагы деп аталат, ал абдан кызыктуу сын атооч кулак эмес, кыйын түшүнгүлө. Бул сөз "грек" жалпы колдонулган деп кабыл алынып келген эле, бирок андай эмес. Бул сын атооч Турандот жана Гоголдун сыяктуу жазуучулар менен күйүп, ал эми сөз жоюп салган деп жазган белгилүү орус окумуштуу Дмитрий Nikolaevich Ushakov, бирок кээ бир атайын аталыш менен аман.

Эмне үчүн бала асыроого берилген - шы жана заманбап Россияда? Бул жерде сөз эч ким колдонуу жана колдонгон бир сейрек окуя көрүнгөн эскирген сөз болгондо эле бойдон турган жок. Ооба, Интернет аркылуу сүйлөгөн сөзүндө ... бирок эл бир заматта бул аныктамаларды пайдалануу токтотулган учурда, сыягы, ал мөмө аталышын өзгөртүү үчүн акылсыздык болуп калар эле, чынында эле, заманбап китептер сөздү ", ал эми грекче" табууга мүмкүн эмес. Ошентип, грек жаңгагы жаңгак жана мөмө калган жок.

ботаника менен Р.

Бул жаъгактар ошондуктан аталган дагы бир себеби, ботаника менен байланышкан. бир ботаник грек ойчул жана илимпоз Theophrastus бир илиминин негиздөөчүсү болгон. Бул биринчи китебинде жемиш сүрөттөлгөн ал болду. Балким, Гуам урматына аталган жангак, алар Europe аларды сатылган эмес, ал эми Россияда өткөндөн кийин, Персия айырмаланып, бирок ал биринчи жолу грек окумуштуусу, бул гайканы сүрөттөлгөн эле ага толук сыпаттамасы берген.

жангактын пайдалануу

Бир нече кылым мурун, багбанчылар экенин дарактары жак шы , алар жерге уулуу заттарды жок кылууга маш болгондуктан, башка өсүмдүктөрдөн 20-25 метр аянтка себилген мүмкүн эмес. Илимпоздор бул чындыкты далилдеген, биз уулуу өзү жаъгактар бир нерсе бар же жок экенин текшерип баштады, жана төмөнкү жыйынтыкка келген.

Бул жаңгак башка гайка караганда дене үчүн пайдалуу болот. анын түзүмүндө Vitamins жана минералдар бар, B1, B2, B3, B4, B5, B6, E, цинк, магний, калий, темир. Бул аскорбин кислотасы жана жаъгактар боюнча Citrus караганда дээрлик 50 эсе көп экенин билүү кызык.

Байыркы убакта, эр жүрөк, алардын жараларын айыктырып, табитти азайтуу жангак колдонгон. оозеки башкаруу үчүн бул калыштуу жаъгактан жана дары жасалган ошол эле учурда.

сактоо жангак

Эле өсүп, мөмө-жемиштер сентябрда көрүнөт. сөөктөрүндө жаъгак сатып мыкты жер деп самсаалап турат. Жылы-орбитада жаъгактар сатып алынган күндөн (эгерде таза эмес) дээрлик 8 ай жатып алат. абдан оюндагыдай кыртыш жок Nuts. Алар ар дайым, муздаткычта сакталган болушу керек. Андан сырткары, ал тургай андан ары сактоо үчүн, тамак-аш үчүн бекем пакетте үйүлүп жаъгак салып, тоңдургуч боюнча чыгып кете алышат.

Эмне үчүн жангак - жангак, дагы эле эч ким билбейт. Бул китептерде жазылган эмес, илимпоздор бул темада сөз жок. Ошентсе да, бул маселе өтө кызыктуу, күн сайын бир нече адам бир жолудан кем эмес, ал жөнүндө ойлонуп көр.