Эклер рецепт

Бала баарына тааныш даамы Эклер-жылдан бери, бирок, ар бир адам эмес, Еклери сен жасаганды жакшы билет. Чындыгында ал сезилиши мүмкүн эле кыйын эмес. Еклери рецепт төмөнкү сонун таттуу тамак мүмкүндүк берет.

жасалган Еклери Choux Кондитердик. 20 нан даярдоо үчүн, керек болот:

4 жумуртка

100 г каймак (май)

250 мл суу

1 кашык ун

Жарым кашык туз

Камыр Еклери.

Суу от май кошуу, кемитүү туруп, андан кийин, кайнатып алуу керек. ал эриген кийин, туз укташат.

Андан кийин, тынымсыз аралашмасынан козгогон, май жана туз ун, суу акырындап кошуп баштайт.

толугу менен, мп таркатып аптапта сыноо менен идишти алып, муздак жол коюланып массасы кыл.

массалык жылуу болот, бирок ысык эмес (башкача бурчу жумуртка кошуп), анын жумуртка бир балканы. Ар бир жумуртка кошуп кийин эле камыр козгойт.

Бышыруу.

камыр даяр болгондо, ал бышырууга болот. Бул 180 градуска камырды мешке кылган, керек. Еклери рецепт торт бышырылган түрлөрүн ар кандай кабыл алат. Сиз Чылап курма, суу, камыр чакан топторду түзө алышат. Spread Choux камыр шары банк жадыбалы же коюшту майлап турган банк кагаз. Ал сүйрү нан аркылуу кылса болот кондитердик шприц же коробкаларга. эч кандай атайын калыпка отмокторду бар болсо, сүйрү торт бетинде бир нече тайыз узунунан тилгенде кылып, Еклери андан дагы сулуу экен. бир бышырган жайгаштыруу камыр үлүшү 1,5 эсеге, алардын андан аркы өсүшү берилиши керек.

180 градус температурада мешке ачпастан, жарым сааттан ашуун аз Еклери бышыр.

Анан бир аз унчукпай, анан даяр ачыткысыз нан алып келсин.

Еклери үчүн толтуруу.

анткени алар крем менен толтура алышат Мунун ичинде Еклери, көңдөй алынган. Еклери үчүн толтуруу негизинен Custard каймак же май.

төмөнкүлөр сиз Custard тамак болот:

сүт жарым литр кайнатып, ал бир аз муздатып көрөлү. 4 Yolk фунт 200 г шекер, Vanilla, жана ун 50 грамм менен. натыйжасында массалык маалымат, ошондой эле көтөрөм, жылуу кайнатылган сүт куюлганы жай отко крем менен контейнер койду. Тынымсыз козгогон, жарага алып. Cream даярдалган.

Мунай каймак да кыйын даярдап жатат:

250 г каймак аралаштыргычка бажыканадан тез муздайт. Андан кийин, Сабалып жатканда эч токтобостон, коюлтулган сүт куюлган төк. болчумун кошуу. массалык жылмакай кийин, каймак даяр. Тескерисинче, коюлтулган сүт, кант же кумшекер колдоно аласыз. каймак даамын өзгөртүү үчүн, какао же лимон ширесин жазалоого, ал эми толукталсын.

Анын ордуна толтуруп Еклери коюлтулган сүттү дагы колдонууга болот, анткени каймактын.

Delicious Еклери алар сыр толтуруу менен толтурсак алынган: сүзмө, кумшекер бир аз өлчөмдө менен сыр бажыканадан. Сабоо учурунда сиз жемиштерди жана мөмө-жемиштерди кошо аласыз.

Баштап Еклери эки жол менен болот: бир кондитердик шприц аркылуу же нан кесүү жана окуялар менен бирге, кийин эки жарым ар салып толтуруу коюп кошулду.

Еклери кооздоо.

торт табитин үчүн, күмүш жогору же эрип шоколаддан үстүнө куюп, майдаланган кант менен чачып трубочки же жанчылып, жаъгактар.

Еклери рецепт, анткени, анын таттуу камырды ар түрдүүчө колдонот. Сиз кыйылган Herring же сыр массасы менен баштап бар болсо, адаттан тыш суук табитти алуу. толтуруу бышырып Еклери даярдоо үчүн, ачуу чөптөр менен быштак колдоно аласыз.

Еклери рецепт дайыма муздаткычта сөзсүз заттар бар экенин белгилеп кетмекчибиз. Ооба, алар, салыштырмалуу кыска убакыт даярданып жатышат. Ошондуктан, жаңы тамак да күтүлбөгөн конок тан калтыра аласыз.