Сыр "Philadelphia"

өзүнүн популярдуулугун Сыр башка буюмдардын массанын арасында татыктуу орунду ээлейт. Бул дээрлик ар бир азык-түлүк дүкөнүндө сатып алса болот. ар кандай тамактарды жана салаттарды милдеттүү компоненти катары пайдаланылган сыр. Ал эми Pizza даярдоо жана ал орду толгус кылды. зор канааттануу менен Soft сыр нан жайылып.

сыр кальций, белок, топуктуу, аминокислота, чачылган элементтердин жана минералдык туздарды көп. Бул сөөктөрдү strengthen терисин жана тырмактарын жакшыртуу үчүн пайдалуу, жүрөк оорулары рискинин азайаары жана салмак жоготууга өбөлгө түзөт.

Бардык сыр 3 түргө бөлүнөт: катуу чоң, катуу чакан жана жумшак.

Cream сыр жумшак тобуна кирет. абдан белгилүү маркалардын каймак сыр камтыйт: "Philadelphia", "Buko", "маскарпоне", "Almetov".

Сыр "Philadelphia" каймак жана сүт жүргүзүлөт. Ал абдан назик бир касиет бар, таттуу, жумшак, ортозар күчтүү даамы. Ал, башкача айтканда, даярдалгандан кийин дароо колдонууга даяр жетилүү мөөнөтү талап кылынбайт. анын түзүлүшү, даамы, жыты жана даярдоо ыкмасы, ал окшош сыр "маскарпоне". Байланыштуу жумшак ырааттуулук үчүн - аны менен Desserts жана тамактардан көп даярдап алат ашпозчунун үчүн элчиси болуп саналат.

"Philadelphia" pasterilizovannoe структурасы сүт, сүт майы, тыгыздаштырылган кирген белоктор, туз, ташуу, стабилизатор, sorbic кислотасын. Сыр "Philadelphia" майын башка пайыздык болушу мүмкүн. кошумчалары көп колдонулган мөмө-жемиш, жашылча, жемиштерди жана ар кандай соустарды.

Бул сыр төмөнкүдөй даярдалат. Pasterilizuyut сүт анда гомогендүү жана муздайт. Андан кийин, ал акырындык менен жылытылып келген, жана сүт ачытуу микроорганизмдерин менен лактоза ушул боюнча таасир кошулат. натыйжасы каймагын ачытуу жана сүт. Serum сыр массасынын бөлүнүп, андан кийин акыркы каалаган түзүмүн, стабилизатор кошо, туз, ошондой эле түздөн-түз пакеттөө алдына берет - жыт.

Сыр "Philadelphia" ар кандай соустарды даярдоо үчүн колдонулат, шорпо, каймак, Pizza, реестрлердин, Cheesecake, токоч, ж.б. Ошондой эле нан бышыруу үчүн кам каймакты алмаштырууга болот. Бул үчүн, бул жөн гана аралаштырганы менен сабап, андан кийин бара-бара кам каймакты жана кант кошуп. натыйжасында массалык нандай жатты. Улам, каймак, сыр ырааттуулугун, аны экен buttering үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Ошондой эле, мисалы, каймак сүт жасалган буюмдардын, ордуна колдонулат.

сыр көп пайдалуу касиеттерин жана ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн эмес экендигине карабастан, качан сатып адамдар ага кулак, канча сыр Philadelphia. бул өтө кымбат жана ар бир эмес, төлөй алат деген чындык. жолдор, аны алмаштырууга же үйдө даярдоо үчүн көп издеп жатабыз. менен ар кандай кыйынчылык. Сиз бул гана сатып, бир аз убакыт өткөрүү керек.

Кандай үйдө бир Philadelphia сыр тамак?

жылуулук үчүн кээде козгогон, көмөч казанга жана жылытылуучу сүт литр куюп. Акырындык менен кант (бир чай кашык) кошуп, ошол эле тузду. сүт бир жаранын келгенде, от жагып, андан кийин дароо ага йогурт, жарым литр куюп өчүрүп. минималдаштырылган салмагы чейин чейин кыл. Бул дакиге таянса, 15 мүнөттүн ичинде, ачыткы кучагында чейин күтө тургула. Бул учурда, бир аз өлчөмдө (чымчып) менен жумуртканы сабап , аскорбин кислотасы жана быштакка салмагы менен толукталсын. Андан кийин, ар кандай, жылмакай чейин уруп - сыр "Лос" даяр.

Бул сыр көп камтыйт Recipes, жана башкалар бар. анын касиеттери улам, силер тамак даярдоо үчүн көп идеяларды болот. Анын өзгөчө даамы аларга таптакыр жаңы жана уникалдуу түстү берет, ал тургай, өтө кылдаттык менен ырдашы канааттандырат.