Суу-ээрүүчү майындагы: жалпы мүнөздөмөсү.

Vitamins - негизги азык-түлүк менен салыштырмалуу өтө төмөн коюлтууларда Тирүү организмдин жашоо үчүн зарыл болгон төмөнкү молекулярдык biosoedineny ар кандай химиялык жаратылышы тобу. көпчүлүк учурларда топуктуу негизги булагы, өсүмдүктөр болуп саналат. Суу-ээрүүчү майындагы адамдар менен жаныбарлар үчүн азык-түлүк менен багылат.

өздөштүрүүгө жараяндардын адам диета же ажыратып топуктуу толук жоктугу витамин жетишсиздигинин пайда болушуна алып келет, тамак-аш менен топуктуу жоктугу hypovitaminosis, ашыкча сандагы эткендей - hypervitaminosis. Бул терс зат кубулуштардын көпчүлүгү таасир этет, өсүшүнө жана тыюу салуу, кыскарган иммунологиялык каршылык алып келет.

, Майлардын жана сууда эригич майындагы зат алмашуунун жөнгө болуп саналат. көп майындагы энзим жалпыланат Of - Биокатализаторлордун жооп зат жүзөгө ашырылат, алардын жардамы менен. Hypo- жана бери азык-түлүк antivitamin менен катышуусу да себеп болушу мүмкүн - топуктуу түзүмдүк окшогондорду: топуктуу, алар белгилүү бир зат аллергиясы чарбасыздык жана өз кызматын аткара ала турган эмес. Андан тышкары, antivitamin, Vitamins inactivate кошулмалар болушу жөнөкөй зат салып, аларды бөлүштүрүүнүн же топуктуу химиялык жигердүү комплекстери менен пайда болот.

топуктуу бир нече белгилери бар. Алардын негизги денелик жана химиялык болуп саналат. топуктуу дене жашыруун ылайык, сууда ээрип майлардын эрийт майлуу-эригич чакырдым, - деп эрийт. Бул классификация жалпы кабыл алынат. Химиялык молекуласынын түзүлүшүнүн мүнөзүнө негизделген топуктуу жашырын: майындагы менен анчалык катар, alicyclic катар, aliphatic, жыпар жыттуу.

Суу эрүүчү майындагы жакшы майлар менен жана органикалык эритмелерде иш жүзүндө чечилбей, сууда эрийт. Алар жылуулук туруксуз (жогорку температурада жок) органга сактоого мүмкүн эмес болуп саналат.

сууда эригич майындагы. Тиамин (витамин B1) пиримидин жана thiazole туунду менен курулган. бай аларды ачыткы, капуста, шпинат, сабиз, буурчак, буурчак +, бөйрөк, жумуртка, сүт ачыткы. Бул витамин да синтезделген жана ичеги microflora болот. Бул карбонгидрат зат алмашуунун жөнгө катышат. анын тартыштыгы начар жүрөгү менен толкунданып системасынын иштөөсүнө мүмкүн булчуң жыйрылып.

Riboflavin (витамин B2) кыртыш дем жараянына катышып жаткан бир катар энзимдердин бир коэнзими денедеги зат негизги ролду ойнойт.

Пиридоксин (витамин B6) - пиридиндин туунду бир бөлүгү жана amitransferazy decarboxylase энзимдердин болуп саналат. Мг миллиграмм бир амино-кислота башкасына которулган. Decarboxylase карбоксил тобун гидролиз күчөтүүнү. Байланышуу жетишсиздиги тери ооруларынын өнүгүшүнө себеп болот.

Никотинамид (баги B5) - амидо болуп никотин кислотасы, Суутек органикалык заттардан жабышып kodegidrazy бир компоненти. витамин өнүгүп, дерматит жоктугу менен.

Балддарга (витамин B12) бир кезек татаал химиялык түзүлүшкө ээ. Бул Тилди борбордук атом болуп саналат. hematopoiesis катышып жатат. денедеги балддарга жетишпеген учурда тамак-аш аз кандуулук иштеп чыгат.

Суу-ээрүүчү майындагы - аскорбин кислотасы. Бул витамин көп аркасында дарылоо үчүн колдонулат. Байланышуу олуттуу суммасы лед-жемиштерди камтылган, ит мурун, кара карагаттын, кашыкка, алма, rutabaga, помидор, ж.б.

топ D майындагы май-эритет. Азыркы учурда, синтезделген суу эрүүчү витамин D. Бул cholecalciferol белгилүү (витамин D3) күндүн нурун колдонууга тарабынан денесине синтезделет болот. Биздин орган, өзгөчө күзүндө жана кышында D-hypovitaminosis өзгөчө сезгич болуп саналат. Бул ымыркай так көрсөтүлөт. суу эрүүчү витамин D3 кандай артыкчылыктары бар? витамин D3 менен эритмеде майлуу чечимдер менен салыштырганда тамак жакшы берилип жатат. cholecalciferol эритмесинде чечим педиатрия өзгөчө таанымал болуп саналат.