Суслосунан боюнча түшүндүрмөлөр. айдатуу үчүн кант суслосунан даярдоо

Жалпысынан алганда, Брага жана кычкылдык кийин, бирдей көлөмдө боюнча бөлүштүрүлөт ачыткы болуп саналат. Ал суюктук булуттуу кооздук берет, алар эмес. Эгер буюмдун тартылып баштаганда, ачыткы бир бөлүгү ыктап түшүп калса, ал кийин даяр суусундук. спирт ичимдиктерин даярдоо натыйжасы эмес, баары ээ болушат бөтөн даамы боюнча көрөт. Мындан тышкары, ачыткыч аппараттын ылдый түшүп, акыры танк мазмунун бирдиктүү жылытуу жол бербейт деп боюнча өчүрө аласыз. ачытма машина кире алган эмес, ал, мисалы, агартуучу суслосунан катары жол-жобосун жүргүзүү зарыл.

ал эмне кылат?

Атүгүл тажрыйбалуу шарап чыгарган ар дайым арак чейин такталган суюктук пайда кылышпайт. Бирок, бул кайра иштетүү ыкмалары ачытма продуктунун алып берет. Алар алынып эмес болсо, акыркы продукт көздүн түсү менен боз жана жагымсыз алууга болот. Мындан тышкары, ачыткыч ичимдиктин даамы абдан күчтүү таасир болуп саналат. Тактоо үчүн рахмат жетиштүү сапатынын ачык ичимдик алууга болот.

Табигый жарык Mash ачытуу жараянынын акыркы бир нече күн өткөндөн кийин пайда болот. Ачытма аялдама "иш" суюктуктун 12% спирт пайда болот. Алар уйку, андан кийин гана сормо салып куюлган түбүнө түшөт. суук жем алай-дүлөй түшүп, мындай ыкманы көп айтышат. 2-5 ° С температураны төмөндөтүүгө ачытма күндүн ичинде иш менен жөнгө жок экенин өбөлгө түзөт. Бирок, башка ыкмалар бар.

температураны төмөндөтүүгө

таптакыр башкача жууп тактоо ыкмалары. Бул ыкма бир кант продукт үчүн натыйжалуу болушу мүмкүн, ал эми башка - эгин. анын күчү 11% дан кем эмес болгон учурда гана пайдаланылышы мүмкүн жем тазалоо үчүн муздак колдон. Бул учурда эч кандай коркунуч жок, бир гана, өнүм бир нече сүйрөп түшүп табигый ыкма болсо да, буруш кычкыл баштайт.

нормалдуу тазалоочу суслосунан үчүн талап кылынган кыскартуу температура көрсөткүчү 5-7 ° С чейин Бул максатка жетиш үчүн, муздаткычта Home Brew бир идишти жайгаштыруу үчүн жетиштүү болуп саналат. анын көлөмү жогору болсо, аны жоолукка ороп койду болот. Бул жагдайда, тазалануу, суюк жай агат. уксус ачытуу коркунучу бар болсо, тактоо жараяны тез аранын ичинде бүткөрүлүүгө тийиш.

Бентониттен пайдалануу

Абдан көп түшүп Маш Бентонитти түзөт. Бул ыкма, жакшы жана жаман жактары көп майда-чүйдөсүнө чейин эске алынышы керек. Бентонит топ gidrolyumosilikatnoy таандык болгон минерал болуп эсептелет. Бул материал көбүнчө ак чопо деп аталат. көпчүлүк бетон керамикалык азыктарын өндүрүү колдонулат, ошондой эле ГЭСинин. бөлүкчөлөрүнүн ар түрдүү белок кошулмаларды байлап алган зат, андан кийин бөлүнүп себеп. Бул мүлккө, конкреттүү көп moonshining ондуруш колдонулат.

тактоо негизги жетишпеген жагы да ушундай эле жол менен, майдалап - бул белгилүү бир жабдууларды болушу болуп саналат. Бул маселе менен өндүрүштүк чөйрөнүн пайда бербейт. Үйдө, сиз ар түрдүү тиричилик буюмдарын колдоно аласыз: жасатат, блендеры, кофе-жаргылчактарды.

КТРдеги дагы бир Бентониттен негизинде шарап үчүн атайын соргуч ачык рынокто табуу өтө кыйын болот. Бирок, көп тажрыйбалуу шарапты колдонгон кошка Таштандыны, негизги компонент болуп саналат ак чопо. Мындай Кошунду Catsan бренд азыктары, "Zoonik", "Wee-кыял" болуп саналат.

тартылып Бентониттен алдында суслосунан изааты

да ушундай эле жол менен тазаланган ачытылган толугу менен толук бардык жараяндар болуп Брага менен гана болушу мүмкүн. Болбосо таасири өсөт. Ушундай жол менен эч нерсе кант Брага тазаланып жатат. продуктунун 10 литр тактоо үчүн төмөнкү чекке сактоо зарыл:

1. кошка акыр бентонит негизделген, бир кофе торчосу чейинки моюн сунган бир кашык.
2. 60 ° С жарым температурага чейин барбаш үчүн таза сууга бир литр

акырындык менен болушу үчүн сууга күкүм киргизүү. курамы жигердүү аралашкан болушу керек. Натыйжада, каймак жана жылмакай керек. натыйжасында чечим кылдат жана акырындык менен Брага менен куюп болушу керек. продукт белгилүү бир убакта болушу керек, тынч койгула. чөкмө чечүүнүн жараяны 15-24 саат ичинде пайда болот. Бул тазалоо кийин аяктады. аягында жумшак баян бөлүгүн соолутат керек. Бул бир полимер түтүктү колдонуу жакшы.

жарык шарап Бентонитти жүргүзүлөт, анда чыгаруучулардын сунуштарга ылайык тартиби чыгымдарды жүзөгө ашырат. жылуу суу менен жуулуп жок, ал соргучтун кээ бир маркалардын кургак түрүндө колдонулушу керек унутпоо керек.

колдонуу Hibiscus

Маш Hibiscus тактоо - бир таралган ыкма болуп саналат. Бул ыкма кислота таасири астында чечүү үчүн ар кандай белоктордун жөндөмдүүлүгүнө негизделет. кургак гүлдөрү менен Судандын туруп , бул компонент арбын. Сурай тазалоо иши чай Hibiscus негизинде чечүү үчүн атайын даярдык менен келет. Бул үчүн, таза суу, гүлдөр 70 грамм бир литр, Hibiscus куюп, өрттөп салды. Infusion бир жаранын жеткирилүүгө тийиш. суюк жылуулук алынып салынышы керек, андан кийин муздак, кылдаттык менен жылуу сүлгү менен ороп.

Мындай компоненттеринин көп сандаган жууп 10 галлон тазалоо үчүн жетиштүү болуп саналат. жылуулук тазалоого чейин чийки заттык 40 ° С чейин сунуш кылынат Clarification Mash лимон кислотасы, чай бир бөлүгү бир нече күндүн ичинде жүзөгө ашырылат. бөлүнүп, тартылып идиштин түбүнө чейин шыпкап суюктуктун үчүн гана жарактуу.

Бул методдун өзгөчөлүктөрү

чагылгандай Home Brew Бул ыкма кээ бир атайын өзгөчөлүктөргө ээ. Биринчиден, биз кызыл-кочкул кызыл түскө filtrate көрсөтүүгө тийиш. Бул берет чай Hibiscus. Бирок, акыркы продукт даамы, бул өзгөчөлүк кандай таасир бербейт.

Мындай тазалоо ыкмасы нан негизделген Мактанган өндүрүү боюнча идеалдуу болуп саналат. Анткени, алар чыпкалоо үчүн абдан оор бөлүкчөлөрдүн көп камтылган. Албетте, жарык Mash Hibiscus өзүнчө артыкчылыгы бар - жетиштүү жакшы нан даамы сактоо болуп саналат.

тазалоочу сүт

сүт таандык белоктор уникалдуу мүмкүнчүлүктөрү бар. Алар уюта турган жеңил болуп fusel май. айдатуу жүрүшүндө чечилбеген татаал болуп саналат. Тажрыйбалуу шарапты гана тазаланып сүт чыгымдар чагылгандай жем сунуштайбыз. продукт 1:10 катышы бир суюктукка салынып, арак чейин бир нече саат жөнүндө тундурмасын керек. Башка сөз менен айтканда, бул ыкма кошумча камсыз кылат.

Көп учурда, сормо бир жөнөкөй кетип натыйжа берген эмес. Ошондуктан бир нече этап менен ишке ашырылат чыпкалап, менен бирге сүт кошумча таза ишке ашыруу үчүн сунуш кылабыз. Биринчи бир нече кабат бүктөлгөн дакини колдонуу менен жүргүзүлөт, ал эми экинчиси - бир кыйла тыгыз пахта материал.

жемиш Брага жарык кандай

Бул көбүнчө самогон ар жылыга же жемиш жазышса кабыл алуу үчүн колдонулат. Бул учурда, ылайыктуу агартуучу Маш шекер марканын. Бул ыкма өтө жөнөкөй болуп саналат жана көп кыйынчылык алып келбейт. Бул жемиш суслосунан тазалоо көбүрөөк ийкемдүү жана жумшак мамиле кылыш керек экенин белгилей кетүү керек. Бул жаныбар келип коагулянт колдонуу жакшы. Мындай азыктары жана марканын башкы таандык.

Мындай ыкма менен так артыкчылыкка ээ. Желатин Сиз акыркы продукт таза айлана-чөйрөнү коргоо шарттарын аткарууга мүмкүнчүлүк берет. Мындан тышкары, мындай ыкма тактоо чакан каржылык аябагандай көп талап кылат. чийки заттын 10 литр кийин мурда артыкчылык бир стакан муздак суу, толтуруу сунушталат келген гана желатин бир нече грамм, талап кылат. продукт кап болушу керек. натыйжасында зат gelatinous ырааттуулугу колдонууга чейин барбаш керек эле, бирок, кайнатып жок. Желатин толугу менен таркатылышы керек. акыркы курамы кылдат Брага болууга тийиш. чийки материалдарды толук тазалоо үчүн үч күн талап кылынат. Мындай ыкма көбүнчө мөмө шараптарды бардык түрлөрүн өндүрүүдө колдонулат.

башка ыкмалар

Иштетүү Mash - өтө маанилүү баскыч. Сиз, мисалы, тамак-аш содасын же бор катары ар кандай компоненттерин, пайдалана алышат. Бул заттар кислотасы кычкыл жок кылынат. Эле чийки заттардын жана материалдардын 10 литр күнүнө майда бир нече аш кашык кошуп. Бул ыкма жем жарык үчүн колдонулат.

Көптөгөн тажрыйбалуу шарапты ушундай жол гана айдатуу үчүн буюмдун бир кислотанын жогору болушу чейин болсо, чийки заттардын, материалдардын жана ашыкча курорттук бул кошумча иштелип ишенем. Practice Брага мындай иштөө керек экенин көрсөтүп турат. Мындай кайра иштетүүдөн улам, акыркы продукт кыйла анын сапатын жакшыртат, анын даам fusel ноталарын ээ эмес. Адистердин айтымында, тамак-аш содасы гана чийки жана ичимдиктин даамы боюнча PH таасир катары бор менен сунуштайбыз. кайра иштетүү буудайдын жана мөмө материалдарды ылайыктуу ыкмасы.