Соня рецепт ким чыныгы италиялык таттуу тамак алат

"Сенин маанайын көтөрүп", - бул сонун назиктикти Италиянын атынан которулат. Ал абдан белгилүү жана популярдуу италиялык бир эле Соня, толугу менен анын ысмына чейин десерттер. Алдыбызда Tiramisú менен маскарпоне - тендердик сыр, түзмө-түз тилинде ээрип, эч шексиз, жаңы тамактанып жана даамдуу кургак печенье отун ысытканда бириктирип, айрыкча, аны көрөт баарына ээ болот.

биринчи жолу бул рецепт түндүк-жылы сыналган Италиянын аймактарда акыркы жылдары алыскы XVII кылымда. тирамису Таттууну абдан жакшы көргөндүктөн Тоскана боюнча САТЫЛДЫ Kozimo Де Медичи үчүн даярдалды - жана ашпозчулар ага ким бир нерсе оригинал жагуу мүмкүн. Siena Медичи жүргөндө жергиликтүү ашпозчулар деп аталган толугу менен жаңы тамак, аракет "Анринин шорпосун," анан сонун тирамису рецепт чейин италиялык шаардын чегинен тышкары белгилүү болуп калды, - деп, бүгүнкү күндө да ал да бизди аракет болот.

Бирок, балким, биз бул сонун тамак-аштарды кабыл алуу бардык сырларын билишет, эгер, албетте болот. Алардын көбү маанилүү чындык Италиянын десерт же мешке, же кандайдыр башка бир жерде - бышырылган тийиш эмес. Tiramisú даярдоо үчүн баштапкы ыкма боюнча, италиялыктардын "Savoiardi" деп жүрүм-турум, жумшак печений, пайдалануу зарыл. Ошондой эле даамдуу таттуу болуп быштагы, азыркы супермаркетинин текчелеринде ашык эски "түрдө" деген классикалык тирамису салышы, түзүү зарыл Cookies өтө кыйынга турат. Ошондуктан ал мамиле көрүп жана Италиялык жеген жол даярдаш үчүн кыйын болсо жетиштүү болот. Ошондой болсо да, жардам чыныгы кулинардык керемет түзүү азыктарын өтө жөнөкөй жыйындысы жардам орус талант келгенде, алардын укмуштуудай ар бирибиз үчүн күн жакындоосун даам, берешен жана көп кырдуу Италия.

бир тирамису рецепт балмуздак аткаруу үчүн, ал даяр кургак печенье-торт "Savoiardi" жумуртканын сарысы (2 шт.) алуу зарыл, маскарпоне (130 гр.), каймак (150 мл.) Ал эми бренди (50 мл). жана күчтүү кофе (200 мл.). Албетте, кант-кум мүмкүн эмес (90 ж.) Бир аз кара шоколад, жылдын мыкты майдаланган же какао, майда. кант менен жумуртканын сарысы кайрай Биринчи кезекте зарыл, ал эми, бул аралашма бир тектүү ак массалык болуп чейин зарыл кылган. Ошондо маскарпоне эле казанга куюп алышат, Берришон жарым Кызматтын куюп, дагы бир жолу бүт кылдат кошулган. Андан кийин биз аралаштыргычка жана андан кийин жумуртканын сарысы жана кант жасалган баштапкы салмагына жиберилет каймак бекем көбүктөнгөн, сыр алдырып, аны колдонуп кетиши мүмкүн.

күчтүү кара чой кошулган өзүнчө идишке Берришон балансы, - бул teramisu рецепт өзгөчө катуу сунуш өтө маанилүү бир жагдай бар. Андан тышкары, бул түзүлүш, так жана тез таяк Камырдан чөмүлдүрүп болот, анын түбүнө толугу менен жаап койгондуктан, ал абдан сулуу абалда аларды тараган. Top даамдуу кам каймакты жиберип, анын үстүнө керек - дагы бир бренди кукилер, анда түрү менен чай ичип малынган скотч же төмөн катуу болот, түнү менен, муздаткычка бир жөнөтөт. Эрте менен тамак майдаланган кара шоколад же какао порошок менен чачып, столдун жөнөтүлөт.

Ал эми бул жерде Tiramisú үчүн дагы бир рецепт болот: жумуртка саны көп кошпогондо, биринчи болуп, ага бир кадамды жасоо зарыл, жана башка тандоо coffees. Калганынын баары бирдей - бул жумуртканын сарысы жана кант, бир аз туз кошулган маскарпоне аралашманы сунуп, ром бир аз жакшы түрткү бериши зарыл. түрүндө айрым коёрдон мурун таяк Камырдан малып, бул убакыт ташып - Андан кийин сиз тамактанып алат. Балким, орус эли эмес, аны түшүнүп турам, бирок, кофе жасоо Tiramisú абдан уникалдуу азыркы италиялык бир же бир башка түрү боюнча, жана бул чаралардын бардыгын көз каранды болот.