, Салат даярдап үйрөнгүлө "көлдүн түбү"

Ошентип, бүгүнкү күндө биз салат даярданууга кандайча жардам берерин карап чыгабыз , "көлдүн түбүн." Тамак-аш жана башка тамак бир сорту бар, бирок биз аларга мыкты менен таанышты. Келгиле, баштайлы.

балык

Биринчи кезекте, анын классикалык жолу карап көрөлү. Салат "ачылган", биз азыр карап турган бир рецепт, абдан тез жана оной бышырылган. Ал жөн гана тамак изилдей баштаган да, бир, ар кандай менчик ээсине этет. Ошондуктан, сүйүктүү жакындарыбызды тан кантип табактын боюнча түшүнүп алсын. Бул үчүн, алып:

• жумуртка, 3 даана.
• балык, бир банк (сутенер же мунай кызгылт семга);
• майонез кээ;
• Икра - 3 косыныз. л.
• краб таякчалары, 5 даана.
• laminaria, 200 с;
• сыр, 50 с.

Бардык ингредиенттер Эгер бар болгондо, жумушка ала аласыз. Биринчи кезекте жумуртка бышыр. Салат "көлдүн түбү", кандайдыр-бир башка болуп, полукопченые талап кылынат. Бул кийин, муздак сууга жумуртка малат. Алар шашылыш түрдө келишип, кабыгына ээ болууга жардам берет, аларды тазалоо кыйкырат. Азыр сыр жана жумуртка аарчуучу. Краб таякчалары чакан кубатуулугу өчүргүлө. тытылган деңиз капустасы чейин толуп кийин салат идиштин ичинде краб этин, төшөп жатышты. майонез менен Top май. Азыр ачык Балык жана массасы, аларды майдалап. краб чырпык таралышы. Майдаланган жумуртка, быштак үстүнө кошуу. Азыр майонез таажы сузуп жана икра менен толтур. Салат "көлдүн түбү", колдонууга даяр. Сиз столдун үчүн кызмат кыла албайт.

пияз менен

Бирок, биздин retseptiki ошону менен токтоп калган эмес. дагы бир жол бар - "көлүнүн түбүндө" (салат) акыркы бир аз ар түрдүү даамы жаа менен, тескерисинче, ага сапаты эч качан төмөн. Бүгүнкү күндө биздин тамак жасаганды кантип дагы карап көрөлү. Ошондуктан, даяр:

• laminaria, 250 г.
• пияз, 1 даана.
• краб таякчалары, 4 даана.
• балык бириктиргичтери, 200 с;
• жумуртка, 2-3 даана.
• майонез.

Сиз азыр башталышы мүмкүн. Баарынан мурда түшүнүүгө laminaria. ал кесип болгон эмес болсо, анда ичке таяк жана чакан аны жарып зарыл. Андан кийин, салат, "көлдүн түбү" майда тыйындарды колдонуу катары дагы да даамдуу бурат көбүрөөк ыңгайлуу болуп саналат. салат чөйчөктүн түбүнөн боюнча капуста кой. Азыр, пияз жарып, кайнак суу куюп ашуун. Андан кийин, майонез менен жогору жана бадалдардын боюнча капуста чыгып жатты. Кийинки, краб отун жарып. Small кубики жакшы болушу керек. салат табак аларды жайланышышты. Бул учурда, жумуртка менен тоок бышыр. Азыр компоненттерин кыйкырат. балык жарып, краб таяк койду. Дагы на майонез куюп. жумуртка үстүнөн чыгыъыз. Болгону ушул. "Түбү" Салат даяр.

Кытай капустасы менен

Бирок, бул биз азыр токтоп калат. байкап көрсөк, "ачылган", - салат, балыр менен даярдалган турган. Биз Пекин жарымын ордуна, анда эмне болот? Кел, карап көрөлү. Ошондуктан боюнча жабдуу:

• краб таякчалары, 6 даана.
• Кытай капустасы, 100 г.
• балырлар, 100 г.
• пияз, 1 даана.
• sardines, бир идиш;
• тоок жумуртка, 3-4 даана.
• майонез.

Сиз азыр иштей аласыз. Биринчи кезекте жумуртка кайнатып, андан кийин бир аз муздак сууга малып. Бул пункт төмөндөтүү "pekinku" жана деңиз жука саманды капустанын өзгөртүлгөн. Краб таякчалары кесимчелер. Пияз, чыйратылган мүмкүн болушунча жарып, андан кийин кайнак суу үстүнө куюп. Жумуртка аарчуучу. Мындан тышкары, бөлүү жана сарысында чейин жана ак. Open sardines, идиш бардык суюктук соолутат. Азыр ал салат таратуу үчүн убакыт келди "көлүнүн түбүндө". Биринчи катмар - эки аралашмасы өсүп түрлөрү. Аларга - майонез жана пияз. Анан краб отун куюп, бир аз майонез кошуп. Кийинки - sardines жана жумуртка ак. Complete салат сарысы менен столго, аны колдоно алат. Көрүнүп тургандай, "ачылган", - көптөгөн айырма бар салат. Алардын ар бир аракет. Bon болсун!

сырлары

Бирок, ар бир ашпозчу, ал кандайдыр бир табактагы даярдоодо колдонулат, өз сырларын, бар. Сиз салат "түбү" даамын жакшыртуу боло аларыбызды карап көрөлү.

суу пияз үстүнө куюп, кайнап жатканда, алдын ала иштетүү үчүн 20 мүнөт сирке аны коюъуз. Бул ага кайталангыс жытын жана даамын берет.

салаттарды үчүн сөөгү менен балыкты колдонгон жакшы. Сөөктөр чыгарманы пайдалануу алынып жатат.

Эгер тамакты ар келсе, кызыл же кара икра тамак (сиздин каалоосу боюнча) ар кандай кошуу. Ал конокторду жана туугандарын тан калтырат.

Сиздин салат да көп сырдуу жана кайталангыстыгын берүү үчүн, сүзмө, 2 кашык менен майонез аралаштырууга болот. Биз абдан даамдуу сырткы алышат.