Сабиз жана пияз менен балык сорпо: жөнөкөй жана тез рецепт

Жалпысынан алганда, балык сорпо сабиз жана пияз менен кооздоп, даамдуу жасмыкты стол берилет. Ошондуктан кийин да көп бырыш картошка же макарон сугарууга болот, башкача айтканда, эмне үчүн дагы бай сорпону эмне үчүн керек болгон тамак даярдоодо.

сабиз жана пияз менен балык: зарыл болгон ингредиенттер

• pshenichnaya- жубайлар таттуу кашык ун
• Сабиз - үч орто даана;
• Пияз - буу жетекчиси;
• Балык - жарым килограмм;
• Лимон - бир мөмө;
• туз - өз каалоосу боюнча;
• Laurel жалбырак - бир чоң бөлүгү;
• күн карама майы - алтымыш миллилитр;
• Сүт майы - жүз миллилитр;
• жер калемпир, ашкөк жаңы - даамын жана каалоо менен.

сабиз жана пияз менен Балык: негизги бөлүгүн иштеп чыгуу

Бул тамакты даярдоо үчүн балыктын ар кандай ыкмаларды колдонушат мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Мисалы, идеалдуу Уайтинг, семга, Поллок, судак, капага бөлүнүп, ж.б. Ошентип, сатып продукт тараза тазаланган сууга жууш керек, ички органдардын, анан канаты, куйрук башын алып. Кийинки, жакшылап балык бөгүп болжол менен беш алты см дыгын кылынат жууган. продукт тиштеп сыгып лимон ширесин чачып, отуз мүнөткө четке чыгып кетүүгө тийиш. Бул учурда, ал жашылча даярдап баштоо үчүн баалуу болуп саналат.

сабиз жана пияз менен балык сорпо: Жашылча-жемиштерди кайра иштетүү

пияз жана орто сабиз бир нече жетекчилери менен эки жууп, кабыгынан жана кабыгынан керек. Андан кийин сен жайып, жашылча-жарып керек. Ошондой эле суу боюнча жаңы чөптөр менен жуудум, чыйратылган бычак менен кесүү керек.

сабиз жана пияз менен балык сорпо: тамак-аш азыктарынын жылуулук дарылоо

тамак үчүн, бир кастрюлясына алып кайра куюп талап кылынат өсүмдүк майы жана бир аз жылуу чейин тез отко аны. Ошону менен бирге эле, балык даана, лимон ширесин, бардык тараптар буудай уну менен жылдырып, анан акырын бир аз от менен азайып кайнаган майга салып кой менен чачат. буюмдун ылдыйкы тарабы бир аз уялып жатат, ал, күрөктү буруп, ага бүт тыйпыл жашылчаларды салып туз, калемпир, суу жана бей жалбыракты ичүүчү айнекти бир нече кошуу керек. Андан кийин биз, кайнак суу сорпосун күтүп бир кастрюлясына камтыйт жана жыйырма беш мүнөттөн балык бышырып керек. кеседе бул жолу бүт сүт зарыл жүз миллилитр куюп кийин, отко бир саат төрттөн тамак кармап, меш тамак жок.

туура кызмат

балык жана жашылча бышырылган тамак, бир жагы тамак ыргытып майдаланган чөптөр менен жана кечинде ысык түнөп менен чачып керек. Бул негизги тамак катары, ж.б., бир гана бырыш картошка жана макарон, ал эми ошондой эле эгиндерин, мисалы, гречка катары, күрүч, таруунун, буурчак эмес, колдоно аласыз белгилей кетсек болот,

катуу тартипте жогоруда кадамдар болсо, стол даамдуу, ширелүү жана дени сак балык кызмат кыларына толук ишенсек болот. бул бир гана үй-бүлө эмес, ошондой эле кандайдыр бир майрам чакырылгандар жок сыяктуу, пияз жана сабиз менен дымыктырылып.