Органикалык айыл чарба: сүрөттөлүшү, ыкмалары жана өндүрүмдүүлүгү

Азыктануу жана анын акыркы институтунун маалыматы боюнча, 30-50%, анын ичинде жүрөк-кан тамыр оорусу сапатсыз азыктары менен байланышкан россиялык жарандардын бардык ооруларын, рак жана башка. Ал эми органикалык өндүрүш үчүн айыл чарба өтүү маанилүү экени апачык көрүнүп турат. Мынчалык өтүү үчүн айыл Россиянын бардык өбөлгөлөр бар. экономиканын экспорттук тармагындагы ири мүмкүндүктөрү бар. Органикалык айыл чарба азыр дүйнөлүк тренд болуп калды, ал үчүн 160 'тан ашык мамлекеттерде ийгиликтүү иштеп жатат. Россия продюсер, алардын азыктары менен рынокко чыгууга убакыт келди.

Биз ишке кирген сайын

Өткөн кылымдын 90-жылдары Россиядан биз кандай органикалык айыл чарба болуп билдик. Europe козу карындарды жана жаъгактар берүүчүдөн реэкспорттук талап кылынган айыл чарба жерлери оксана, мисалы, Деметра сыяктуу адистештирилген уюмдар менен кечээ нормаларына ылайык ой-ниети.

Азыркы учурда, өлкөнүн көпчүлүк айыл чарба өндүрүшү Алардын дээрлик органикалык продуктулар болуп саналат. Бирок, статистикага ылайык, 8 чарбалар өздөрүнүн жерине тиешелүү ырастамасын бар, жана бул 3192 га жана айыл чарба багытындагы жерлердин жалпы аянтынын 0,001% түзөт.

Чындыгында Россияда органикалык өндүрүмдөр боюнча базар абдан чоң болуп саналат, жана де-юре жоготту.

Бул буюмдар күбөлүк "органикалык" эле акыркы продукт эмес, ал чыгарманын ар бир этабында статусун тастыктаган кабыл алат, анткени маанилүү болуп саналат. Бул эл аралык талаптар жана азык-түлүктүн экспортуна ылайык келүүгө тийиш.

деген термин "экологиялык буюмдар" орус мыйзамдык документтер 2008-жылы пайда болгон, органикалык өндүрүмдөр боюнча санитардык-эпидемиологиялык ченемдерди боюнча Башкы мамлекеттик санитардык дарыгери Геннадий текшерүү боюнча сотто. Чынында эле, ал "Органикалык" гезити стандарттардын Орус китеп болгон.

Бул эмнени билдирет

Биологиялык же экологиялык - бир сөз менен, органикалык дыйканчылык - башкаруунун бир түрү болуп саналат, жасалма жол менен (жасалма) жер семирткич жана пайдалануу тоют кошумчаларынын турган актанган. өндүрүшүндө генетикалык жактан өзгөртүлгөн организмдер алынып салынат.

Өндүрүш натыйжалуулугу Минералдык жана органикалык жер семирткичтердин, зыянкечтерге жана отоо чөптөргө каршы күрөшүүнүн, которуштуруп айдоо жана башка эко-достук иш-аракетке пайдалануу менен өсүмдүктөр жер семирткич менен жакшырган.

Органикалык айыл чарба ыкмалары

ыкма, негизинен, атап айтканда, өсүмдүк өстүрүү, кыртыштын асылдуу касиеттерин колдоого багытталган:

• кыртыштын BIOTA бар (организмдер) сактоо;
• гана органикалык жер семирткичтерди (жашыл жер семирткич, кык, компост, zhnivnye калдыктары) пайдаланууга;
• катары пайдаланылуучу сөөк минералдык кийинүү жана кан тамак, пайдалуу кендерди;
• зыянкечтер менен табигый душмандары же белгилүү козгогучтар пайдалануу;
• отоо башкаруу айлануу аркылуу жүзөгө ашырылат, ал эми айыл чарба өсүмдүктөрүн коргоо Үрөнчүлүк канчалык жашоо айлампасын эске алат.

мал чарбачылык менен органикалык айыл чарба четке камсыз кылуу төмөнкү ыкмалар менен мүнөздөлөт:

• туруктуу stabling;
• синтетикалык тамак-аш кошулмалары жана гормоналдык агенттер.

Антибиотиктерди алдын алуу (алдын алуучу) колдонуу толугу менен алынып салынат. Бул ачык жайыттарда милдеттүү жаюу болуп саналат. Welcome гумандуу ethological (мал-турум өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен), айыл чарбасы. Органикалык жер семирткичтер мал чарбасы толугу менен өндүрүш катуу айлампасынын киргизилген.

Жер Россиянын келечеги

Органикалык айыл чарба Moscow институту түшүмдүү жерди 40 миллион гектарга жөнүндө маалыматтар жер семирткичтерди алган эч качан берет. Бул айыл чарба пайдалануу жерди камтыйт жана, кыязы, күбөлүк алууга жөндөмдүү эмес. Бул untilled жер дүйнөдө органикалык чарба боюнча жер аянтынын көп сумма.

Бул 2025-жылга Россиядан кийинки Органикалык айыл чарба дүйнөлүк өндүрүүчүлөр жана дүйнөлүк органикалык рыногунун 20% га болжолдонууда. Орус өндүрүүчүлөрдүн продуктулардын толуп мыйзамсыз базар органикалык продуктулар, анткени бул, юридикалык рыногунда билдирет. Мындай статистиканы таянып, Органикалык айыл чарба институту, эл айыл жергесинде иштеп, ден соолугун жакшыртуу жана өлкөгө дүйнөнүн таасири менен жаңы чөйрөсүн ээ абдан реалдуу келечек экенин баса белгилеген. Бирок, эгерде бул өндүрүш ишке ашыруунун сапаты, дыйкандар үчүн натыйжалуу мамлекеттик колдоо жана баарынан маанилүүсү, азыркы ченемдик-укуктук базаны кабыл алуу.

Орусиянын мыйзамдары маселелери

Биз Moscow Он Бардык-Russian шерине ушул жылы 20-апрелде болуп өткөн "эл Саламаттык сактоо - Орусия гүлдөп негизинде" Айыл чарбасын оөндүрүштү боюнча тегерек стол болуп өттү. Киргизия, экономика Айыл чарба министрлигинин Илим жана технология саясат жана билим берүү бөлүмүнүн өкүлү VA Nesmeyanov айыл чарба тармагынын ураган укуктук актылардын маанисин баса белгиледи. Ал ушул жылдын күзүндө ишке, ошондуктан органикалык чарба боюнча күтүлгөн мыйзам Мамлекеттик Думага сунуш кылынат деп ушул ишендирди. , Анын дизайнын UPDATED-пикирлер менен сунуштарды эске алуу менен региондордо толугу менен даяр.

Эмне үчүн маанилүү

DPO FGBOU FTSSK APK айтымында, айыл чарба өндүрүшүн ураган маанилүүлүгүн төмөнкү көрсөткүчтөр баса:

• 30-орус жараны ооруларды 50 пайызга чейин аз-сапаттуу тамак-аш азыктары;
• Ден соолугунун мүмкүнчүлүктөрү чектелүү жана ден соолугунун мүмкүнчүлүктөрү чектелүү адамдар менен балдардын үлүшү жыл сайын өсүп жатат;
• айыл чарбасын biologization боюнча иш-чараларды киргизүүнүн натыйжасында, азык-жугуштуу оорулардын жана алардан өлүмгө учуроонун башка өлкөлөрдүн тажрыйбасы экенин далилдеп турган бир кыйла төмөндөйт.

Бул органикалык айыл чарбасын көтөрүп кетүүгө эмне жардам берет көйгөйлөрү, бир аз гана бөлүгү болуп саналат.

экологиялык компонент өзгөчөлүктөрү

глобалдык экологиялык кризистин шартында biocenoses сактоо маселеси эмес, жер шарынын бардык тургундарын, орустар да тынчсыздандырбай койбойт. Дүйнөдөгү экосистемалык булганышынын үчтөн бири, айыл чарба секторуна туура келет. Интенсивдүү өнөр жай, айыл чарба Россиянын экономикасы жылына үч миллиард рубл бааланат зыян келтирет. Органикалык айыл чарба технологияларын киргизүүгө гана эмес, зыян жок, бирок ошондой эле бузулган экосистемаларын өркүндөтүү болот. Органикалык өндүрүштүн электр жарым жылдыгында керектөө, салттуу, өсүмдүктөрдү, алардын көлөмү О. күнөскана газдарын бөлүп чыгарууну азайтуу мүмкүн.

биологиялык ар түрдүүлүктү көбөйтүү, сактоо жана түшүмдөргө болгон топурактын касиеттери жакшыртуу биологиялык ыкмалары дүйнөлүк мааниде биочөйрөнүн сактап калууга, планетада суунун түбүн ичип, атүгүл булганышы бир аз денгээлде алып келет.

Элдик компонент

айыл-кыштактары менен жок болуп кетишине жана Россия айыл калкынын азайып көйгөй көп бар. 2010-жылы калктын каттоо 19 400 упай ачып берген, башкача айтканда, де-юре, ал эми резидент жеткиликтүү эмес. Органикалык өндүрүштүн, мамлекеттин колдоосу менен, айылдын жашоочулары менен кетишин азайтуу жана айылга көчүп үчүн түрткү бере алат. айылдык үй-бүлөлөрдө балдар ажалсыз айыл-кыштактарда жашайт. өлкөдө ашыруу Бул кезегинде Россиянын калкынын кырдаалга оң таасир жана таасир берүү үчүн талап кылынат.

Органикалык айыл чарба - айылынын долбоорун иштеп чыгуу үчүн, узак мөөнөттөгү салымдарды болуп, "жашыл" туризм жана аймактардын туруктуу өнүгүүсүн камсыз кылууга өбөлгө түзөт.

коомдук артыкчылыктары

Демек, адамдардын ден-соолугуна жана жакшыртуу, тууралуу, өлкө бюджетине оорчулук Буга чейин айтылып келет төмөндөйт. Азыктануу институту 13,000 млрд рублей азыктарына байланыштуу оорулардын жыл сайын бюджеттин чыгымдары жөнүндө маалыматтарды берет. Билим берүү жана илим министрлигинин маалыматы боюнча, Кыргызстанда жыл сайын өзгөчө муктаждыктары жана ден соолугунун мүмкүнчүлүктөрү чектелүү мектеп жашына чейинки балдардын санын көбөйтүү. 2015-2016 жылга чейинки мезгил аралыгында алардын саны 800дөн ашуун болгон. Адамдар көбөйдү. - 6.347.292 7.160.008 адамга чейин.

Органикалык өндүрүштүн натыйжасында органикалык азыктар, синтетикалык минералдык жер семирткичтерди, аллергия менен адамдар үчүн өзгөчө маанилүү өсүү гормондор, (калктын 30% болгон), балдардын, кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдарга, тамактануу жана башка көптөгөн ар түрдүү оорулар менен ооруган адамдар калдыктарын жок.

Россия, айтылуу катарлардагы өнөр

органикалык рыногунун лидерлери, Кошмо Штаттар (45%), Германия (14%) жана Италия (8%).

органикалык дыйканчылык кылып орус түзүүдө компаниялар бренд "Agranta" жана Corporation "Органикалык" тобу болуп саналат.

"Agranty" чейин жөн гана холдинг "AgriVolga" чарбасы өнүккөн сектор менен эт жана сүт азыктары 15 ишканалардан турат.

2013-жылдын май айында, айыл чарба тармагы органикалык Улуттук союзунун ири оюнчулардын демилгеси боюнча биргелешип органикалык жашоо таанымына бардык тарапташтарын алып түзүлгөн. Союз, уюштурат жана дыйкандар үчүн семинарларды жана окутуу программаларын жүзөгө ашыруучу билим берүүчү жана талам келет.

Иш-чаранын багыттары

илим жана дыйкандар теориялык Иштеп өкүлдөрү Россияда жана улуттун ден соолугун жана органикалык айыл чарбасын сактап калуу өндүрүшүн өнүктүрүү жана жогорулатуу керек чогуу иштеши керек. Бул жагынан алып караганда, бул орундуу төмөнкү кадамдарды каралышы мүмкүн:

• баскычтарында жана мүмкүн оөндүрүштү боюнча дыйкандарга далилдүү көрсөтмөлөрдү түзүү;
• иштеп чыгуу жана, антибиотиктер, өсүү гормондор, аш кошулмаларынан ден соолугуна чогуу таасири аралык илимий изилдөөлөрдү колдоо боюнча иш-чаралардын комплексин жүзөгө ашырууга;
• иштеп чыгуу жана Кыргыз Республикасынын Federal Жыйынынын Мамлекеттик Думасынын долбоору федералдык мыйзам баш ийүү ", өндүрүш жана органикалык буюмдарды жүгүртүүнүн (органикалык азыктарды өндүрүү)," тездетүү;
• саламаттык сактоо тармагындагы адистердин далилдүү сунуштарды түзүү, мисалы, буюмдарды пайдалары тууралуу калкка маалымат берүү;
• Өсүмдүк өстүрүүчүлүк органикалык айыл чарбасын жана биологиялык кызматына айыл чарба технологияны өткөрүп берүүгө стимулдаштыруу боюнча чаралардын комплексин иштеп чыгуу;
• бийликтин билим берүү түзүмдөрүнүн системасында органикалык азыктарды пайдалануу сунуш кылынат.

Органикалык айыл чарба - бул сактоо жана биздин балдар жакшы иштеп чыгуу керек болгон тармагы болуп саналат, орустардын болочок муундар жана бүт өлкө!