Мешке бышырылчу чочконун мойнунда, - бир адамдын жүрөгү бир жолу

Жакынынан жүрөгүнө жол ачып ар түрдүү жолдор болушу мүмкүн, бирок биз абдан таркаган - мешке бышырылчу чочко моюн. Juicy, тендердик эт, бир табитин кабыктын менен, ченеми менен майын ... Ал жыт! Бул тамак да даамдуу, ысык жана муздак экенин жакшы. Бул сыра tonyusenkoy кесип алып эле печаттан түз жегенге болот. Ошондой эле, ар бир жолу бир жаңы жана күтүлбөгөн даамы гүлдестеси алуу менен эксперимент үчүн жеңил болот.

чочконун моюн, майрамы менен наабайчы

жарым килограмм мойнуна алып, (ал эми ошондой эле бир кишидей же Балык болушу мүмкүн). Биринчиден, жакшылап тамак жуу. Биз тез-тез терең кыскартуу боюнча Бычактын мизи жок. Сарымсактын Он тиштери Таза жана 3-4-бөлүктөрүндө ар бир кесип. Алар "чөнтөктөрдө" бир кесим толтуруп, эт shpiguem. Бир кашык кара мурч, туз жана өсүмдүк бирдей өлчөмдөгү менен биригип (Zira, эстрагон, гарам Masala, Khmeli Suneli же башка). Бул аралашма бардык тараптан эттин бир бөлүгүн кагын жана салмак менен кысып байлаганга. Меш 180 градуска чейин барбаш үчүн, чочконун этин жана бир жарым саат бышыруу үчүн белгиленет. ал үчүн кам көрөт, ал эми силер бир тарап тамак жасай алат. Бул убакыттын ичинде, эт, ал каалаган кабык, ал болушу мүмкүн эмес болот боюнча буга чейин даярдалган, ал эми төмөн менен байланыштуу болушу керек жинди бара жаткан эркектер эле эмес, ошондой эле адилет жыныстагы бир кыйла бөлүгү. Эмне кылуу керек? Туура: кабыгын алып, пайда болгон эт ширесин куюп, дагы 20 мүнөт же жарым сааттай бышырганды уланта. Fat кууруганда менен чочконун ошол үймөк, кооздоп, соус үчүн негиз болуп кызмат кылышы мүмкүн.

Маринатталган чочконун моюн мешке бышырылчу,

Бул рецепт, эт бекон сарымсак, аны маринатталган-жылы. ошол эле сумма - жарым килограмм эти 10 тиштери - эзе аркылуу өткөрүп, туз, кара мурч жана чөптөрдүн жана татымалдардын сүйүктүү аралашып. Arms этти татымал этип, скотч менен чөйчөккө жаап, бөлмө температурасында, үч саат бою булас эле таштап кетишет. Андан кийин катуу ал бузган эч качан туура эмес иш кылып, кое Топтомдогу оролуп. чочконун өз ширесинде бышырылган керек, анткени, бул өтө маанилүү болуп саналат. рецепт камырды мешке эт менен convolutions салып, бир саатка 210 ° C, аны тамак каралган. кан чыккан эмес деп тапса, эгерде бычак тешип даярдоо, бар, жана ширеси, сен кабыгын жайгаштырууну жана жарым сааттай ышталган мойнуна алат.

Балык, мешке бышырылчу, сиз кээ бир сырды ылайык иш-аракет болсо, андан да даамдуу болот. Ал төмөн жана терең түрдө бир барак эмес, салып: White куюп керек. Албетте, акыркы, суюк болушу керек. Мисалы, эгер мүмкүн Камчы лампа жана берешендик анын тузду чачып чыкты. Ошондой эле, жарым лимон ширеси, өсүмдүк майы бир кашык жана бүдүрчөлөр бир аз кыйылган помидор кошууга болот. , Сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана туз менен пиво: White эт руб аракет, күчтүү ичимдиктин жарым литр куюп. Карылыкка эки сааттан кийин бышырууга болот. Балык, мешке бышырылчу, камчы крем катары да жумшак болуп калат. Жөн гана бир нерсе жана силер сарымсактын сүзмө, 2-3 кесилет, үч кашык кошулган жок сары кычы эки кашык кошуу керек.

куйкалануу

Сиздин Меш урса, анда сиз моюнду жана жөнөкөй көмөч даярдай алышат. бир кесим эттен жөнүндө cruciate тилгенде кылып жатышат. сары кычы, туз, калемпир жана чабак сарымсак менен чыгыъыз. Биз туруп бир саат же эки же үч берем. ширесин бурулуп, жолы күчөшүнө, анын мойнунан май жана өсүмдүк майы, кастарлоо бир Skillet аралашмасын Preheat. сен сулуу кабыгы көрүп, жарым лимондун ширесин чочконун төгөм. чөп менен чеснок чач. чыкса, биз жамынып туруп беришет. куурулган жашылча же күрүч менен кызмат чочконун этинен.