"Малыш и Карлсон" (ресторан). "Малыш и Карлсон", - Орусиянын ресторан

Бир белгилүү, балким, Орусия гана эмес, ошондой эле, бирок биздин өлкөнүн чегинен тышкары, "Ginza долбоору" өткөрүү ресторан, анын сегментинде жакшы абройго ээ болду. Ал кемчиликсиз, ар дайым бир жаңы жол менен, долбоор ишке ашырылып, бирок бирдей абдан таасирдүү жана калыштуу анын коноктору - жаңы коноктор жана ишенимдүү Этияттык ресторандар тармагы да. идеясы, атмосфера, азык-түлүк, кызматы, иш-чаралар - бардык бул көрсөткүчтөр бул мекемелер "Ginza долбоору" келгенде үстүнөн ар дайым. Place биз жөнүндө сүйлөшүп бара жаткан, ал (сөздүн жакшы маанисинде анча-мынча күтүүсүз жагдайларды эске албаганда) эрежеден тышкары эмес, ал эми өзгөчө болуп саналат. Ошондой эле долбоордун алкагында "Карлсон" тууралуу кеп болот. Ресторан, үйдүн төбөсүнө жашайт - сөз мыкты түзүүнү мүнөздөп турат.

ресторанда жөнүндө

"Малыш и Карлсон", аныгын өмүрүндө биринчи желдеткичти бир киши, мыкты борбор шаардагы үйлөрдүн биринде жайгашкан - байманалуу бизнес-борборунда Борбордук Сити Tower таандык бири. Бул мекеменин абдан маанилүү эки өзгөчөлүктөрүн аныктайт. биринчи жолу "Карлсон" деген - баалардын жана коомдук мааниси бар экендигин билдирет премиум-классындагы ресторан. Кымбат жана статусу, ал дароо эле айкын эмес, ички иштер боюнча (кийинчерээк сөз болот) аркылуу окуп турат.

жердин экинчи өзгөчөлүгү - келген ачат сонун панорама ресторан, тектирде өскөн. Көрүү бул жерде, балким, Орусиянын бүткүл мыктылардын бири. Ошол эле учурда, конок Moscow дарыясы жана Zamoskvorechye көрүп, Кремлдин айлана көз алдында, анын ичинде капиталдын негизги кызыктуу ээ боло алабыз. Ошондо баары bird's-көз карашы менен. гана бир түр үчүн бул мекемеге сапары кетүү керек. Бирок, бактыга жараша, бул "Карлсон" жагууга жана тан баарын эмес.

идея жана ресторанда түшүнүгү

негизги "куулук" жер төбөсүнө жашайт жана сүйүү менен көп жешет өмүрүндө биринчи, бир аз май тууралуу тагал жомогун, бирок сулуу адам маанайды чагылдырат деп эсептелет. "Малыш и Карлсон" - бир эле эмне үчүн келгендерди чакырат ресторан: шаарынын жогорку үйлөрүнүн биринде алуу жана капиталдын мыкты ашпозчулардын тарабынан даярдалган тамак-аш даам. фантастикалык маанайда чумкуганда, бул өтө жеңил болуп саналат. Анын сыпаттары көп менюсунан ички жасалгалоого байланышкан бардык жумуштар тамактануучу баарын байкалгандыктан. Ал тургай, шайдоот, жана алып жүрүүчүлөр (сөздүн түз маанисинде) ресторандын өзгөчө түшүнүк бар - алар желдеткичти менен каармандын образын окшоштурулуп татына минут кескин азайды кийген.

пайыздарды бул миллиондогон сүйгөн жомок элементтери гана эмес. "Малыш и Карлсон" - өтө эле калыштуу ресторан баалар. Албетте, орточо чек жооштукка сюрприз сүрөттө ресурстарды айрым (ресторанда дагы премиум сегментинде таандык), бирок, бул учурда ал бул жөнүндө эмес. Сиз менюну карап көрсөк, кызыктуу маалыматтарга карама-каршы кызматтарды көрө аласыз - .. 333, 444, 555, 707, ж.б. Бул абдан өзгөчө жана жаңы ой, чынбы?

тамак наркын кошпогондо, ресторан-бүлө, ынгайлуулугу жана достук жерге үчүн абдан өтүү болуп саналат. Сиз бул балдар менен, анын башка жарым менен, акыл-досторум менен отуруп, же анча расмий коюу жана nepafosnoy бизнес өнөктөштөр менен түштөнүшөт келе албайт. Бул боюнча, биз азыр талкуулашат.

"Карлсон" Кыргыз Республикасынын ички иштер

ресторан ашырылган Дизайн, сөз деп айтууга болот - сулуу. Status орду бул жерде кылдат карап чыгуу менен гана көрүүгө жана долбоорлоо, буюмдар, идиш-аяк колдонулган жогорку сапаттуу жана кымбат баалуу материалдар менен чагылдырылат. жаркыраган Басым-аш менен ошол эле ички иштер, достук, жаркыраган. жасалгалоо сабаттуу жана шайкештикте жыгач, металл жана айнек, баркыт эмеректерди жана көрктүүлүгү, азыр олтурганыбыз болсо клетка токулган жайлуу жана жумшак сырокопченые ар кандай түрлөрүн айкалыштырат. качан Шамал каалаган жеринде согот, сонун дирилдеген жаркыраган пахта жабууларын, реалдуу парустар эске салат, ошол эле учурда, үстүнкү (бир кездеме менен капталган).

дизайн жыгач Birdhouse менен шыптын астында түздөн-түз асылып, бак-дарактуу, гүлдөр жана Эркинбек өсүмдүктөрдүн көп колдонот. Бардык жерде бир мүнөздөгү, ошондой эле ресторанда "Карлсон" деп ушунчалык жакшы тыгынына жана башка бир жүтөө үчүн, анын кумураларын жайгаштырылган. сайтка киргенде Сүрөт чыгуучу мекемелер толугу менен сезип жатат маанайды айтып жеткирүү мүмкүн эмес. абанын көп, жарык, мейкиндик, жандуу-чүйдөсүнө - бирге, ал катуу нерсеге жуурулушуп, эмне үчүн ошондой эле мүмкүн болушунча көбүрөөк убакыт бөлүп жерди таштап кетким келбейт. Кетпей жана ресторан ашкана себеп болот. Аны кандай тамак?

тамактардан мисалдар менен Kitchen "Малыш и Карлсон"

Сиздерге болгон Жер Ортолук тамактарынын жана ашпозчу - Италия тургуну, италиялык кулинардык немат мырзасынын даярдоодо. Бул, албетте, гастрономиялык мекемелердин өтө багытта чагылдырылат. "Малыш и Карлсон" - Ресторан меню мыкты каада-салттарды сактоо менен даярдалган тоскан даамдары негизделген, бирок продукт кайра иштетүү жана тамак-аш менен камсыз кылуу боюнча жаңы боюнча.

Жөнөкөйлүк жана компоненттерди гармониялуу айкалышы - ар бир тамак, чынында эле, жакшы кылат. эмне, албетте, баалуу бир аракет камтыйт:

• жашыл жашыл менен сонундугу сыр соус менен улуу боорукердигине тунец курсак;
• кумары кара азыктары менен спагетти, бышырган түрүндө даярдалган;
• уйдун эти (sirloin) жаркын чыгы "pizzaiolo" жана тендердик капуста шорпо менен;
• жашыл буурчак нейрон менен каймак шорпо;
• катмар торт жапайы алча, жана башкалар.

ашкабак колдонулат жана бул жерден meatless тамак даярдоо, козу карындардын, жашылчаларды жана жемиштерди, артишок жана каштан, күрүч жана башка жөнөкөй, бирок, ар дайым таза жана кемчиликсиз шайкештикте бириккен буюмдар.

башкы ашпозчу аял

Баары бир чоң-аты ашпозчунун Giacomo Ломбарди жооптуу татып, "Карлсон" менен кандай байланышы бар. Адегенде ал бир гана Италиянын кулинарияда адистешкен, бирок Тунис, Германия, Сеул да, Монако мыкты ресторандар тажрыйбасын жылдан бери өзүнүн тажрыйбасы жана кесиптик жөндөмдөр бир кыйла көбөйгөн. өзүнүн куулугу Бул чебер жана ашканада "Карлсон", ал керемет. Бирок, Giacomo өзү тоскан тамак үчүн келген ишенимдүү жана сүйүктүү бир туугандарыбыз болуп, экөө менен тажрыйба жүргүзүп жатып, жана башка өлкөлөрдүн салттуу кулинардык хиттерин ырдап берүү менен.

Анын негизги урааны - табигый түрдө жана атайын иштетүү технологиясы жана ингредиенттердин айкалышы пайдалануу үчүн буюмдун даам сапаттары, сактоо. Жөнөкөйлүк,-шөкөттүү бышырып, кызмат - Ломбардия келген тамак-аш кандай айырма бар. Ал эми "Карлсон" - бул көз карашын түшүнүүгө жардам бере ресторан силер жашап жаткан болот.

"Малыш и Карлсон" кармап Events

Ушул жомоктогудай белгилөө, сиз гана эмес, жей алат, бирок ошондой эле ачуучу убакыт өткөрүү. Жекшемби күнү, мисалы, ресторандын аз коноктор үчүн ар кандай иш-чара бар. Бул ар кандай мастер-класс болуп саналат, аткарууларды, коюлган оюндарды, оюндар жана башкалар. Бул жомоктору көптөгөн тема (Карлсон жана башка жөнүндө) чыккан болот. бир үй-бүлө дем алыш уюштуруу жана ар кандай эркин дем алыш күндөрү балдарга жагымдуу эс алышат.

Бул кызыктуу ресторандардын жана бойго жеткен коноктор көп уюштурат. кечинде капиталдын клубунун мыкты салттарында жандуу партия өттү бар. Сапаттуу музыка жана бай-зоок программасы күнү-чуудан эс алып, кубаныч менен коомдун жана жетектөөчү коноктор бир жагымдуу оюну менен ыракаттануу үчүн мүмкүнчүлүк берет.

"Ritz-и Карлсон" (ресторан): сын-пикир

Бул мекеме көп, ар кандай жолдор менен сүйлөшүү. ресторан кыдыргандан кийин кимдир бирөө Муну менен кайра саналат. Ал эми кимдир бирөө жер поэмасын жана кымбат көрөт. Эгер түштө же кечинде бул жерге барып, мурда - баалардын жөнүндө, бирок ал алдын ала билүү зарыл. орточо текшерүү "Карлсон" 2500 рублга чейин башталат. Сиз төлөөгө даяр болсо, анда калган жаккан керек. Ички иштер жана ашкана, эреже катары, ар бир жагымдуу окуя себеп. Айрым меймандар ресторанда тейлөөнүн баа таасир ташыган, шалаакылык жана текебердик деп. Бирок, бул жөн гана көз караш, уялбастан, кээ бир даражада стили жерлерде бир бөлүгү болуп саналат (эгер эсибизде болгондой, Карлсон да адептүү айырмасы деле жок). Ойлон - барып, же жокпу, бир гана сен үчүн. ошондой эле арзырлык нерсе эмне болсо да, жок эле дегенде, өзгөчө пикир пайдаланат жана ушул кереметтүү бир жерге өз алдынча баа түзүү.

ресторанда жери

, "Орто-Сити Тауэр" бизнес борбору болуп саналат - Жогоруда айтылгандай, мекеме шаардын мыкты үйлөрдүн биринде жайгашкан. -жылы ала билем жок, чындыктан баш тарткандарды, "Карлсон" (ресторан), дареги төмөнкүдөй: Ovchinnikovskaya дубалын, 20, корпус 1 (метрогача "Novokuznetskaya"). Түн ортосунда 12 саат, ал эми жума жана ишемби күнү Restaurant, анын эшиги түнкү саат үчкө чейин ачык болуп саналат. Эгер түн бир жума өткөргөндөн болсо, үстөлгө чейинки недоступен кам - жер болушу мүмкүн эмес. Бирок, жалпысынан алганда - "Малыш и Карлсон" ар дайым бактылуу конок болуп саналат.

жыйынтыктоо

Сиз маанай жана окуялар бийиктиги, каалаган болсо, анда түз эле "Карлсон" үчүн - анын кандай кайталангыс Орусиянын бир ресторанда. Бул жерден сиз кемчиликсиз бир майрам үчүн, зарыл нерселер менен болот - жагымдуу жана достук маанайда, көздүн ички жагууга, капиталдын укмуштуудай көрүнүшү, толук аткарылган тамактары - даамдуу, аш болумдуу, түстүү жана негизгиси, unbanal. бир гана нерсе даяр болушу керек - байланыш ташыган бааларга жана "атайын" жол (мекемелердин маанай жана стилин сактоо үчүн гана). Жүр, сен үчүн добуш бере алышат.