Курт - сүт тамак

Курт - сыр болуп саналат. Ал туз менен кысып акыркы продуктуну түзүү жараянына болгон жерлерине этт, баш тартса. сыр нуруна кургатып, кийин.

Сөзмө-сөз, казак тилинде сөз "Курт", "булка" же "шарды" дегенди билдирет. Бул аты сүт буюмдун сырткы көрүнүшүн актайт.

жана продукт популярдуу кайда кайда

Курт - Казак тамактар. өзгөчө даамы менен карап кызыктуу тамак. Pudding ошондой эле Борбор Азия өлкөлөрүнүн (Казакстан, Өзбекстан, Кыргызстан) менен таанымал. Батыш Азия, бул сыр суроо эмес, кем эмес болушу керек. Ал Грузия, Армения жана Азербайжан жүргүзүлөт. Курт да Башкирия, Татарстан жана Монголияда жасалган сыр.

Бул ар бир өлкөнүн өзүнүн даярдоо жазылышы өзүнүн өзгөчөлүктөрү менен мүнөздөлөт экендигин белгилей кетүү керек. Бирок сыр салттуу кой ашып, эчкинин же уйдун сүтүнөн жасалат. Бирок, кээ бир өлкөлөрдө, продукт дагы экзотикалык компонентинен жүргүзүлөт. Мисалы, Арменияда, буйвол сүттөн даярдалган, Кыргызстан - төөдөн.

пайдалуу касиеттери

1. Курт - айланышы бөгөт боло турган тамак. Ошондуктан, көп учурда, мисалы, ден соолугунун начарлыгынан, жабыр тарткандар, бул сапарга сыр менен кабыл алуу зарыл. Ал сонун болуп деъиз оорусуна даба.
2. Kurt пайдалуу ичеги microflora кайтарып берет. сыр бул түрү жана тез орган тарабынан соруп жатат.
3. Анткени, бир продукт витамин көрүнүш үчүн да пайдалуу. Ошондой эле иммундук системасын жакшыртат.
4. сыр жана витамин E. Бул сыр камтылган кычкылтек менен денесин мол тамакка тойгузам +, ошондой эле карылыктан каршы.
5. витамин D. улуу саны бул рак оорусу жана Остеопороз рискин азайтат.
6. Кальций да сыр бар. Ошондуктан, Курт колдонуу үчүн, сөөк ткандары бекемдейт, зат алмашууну жакшыртуу.
7. Сыр физикалык жана психикалык да, аз кандуулук, кыйноо, ошондой эле убакыттын жүктер үчүн абдан пайдалуу болот.
8. сүт буюмдун кубаттуулугу - 260 ккал.

Kurt (табак): Суротту менен бир рецепт

сыр бул түрү даярдоо үчүн биринчи suzma кийин katyk керек. katyk деген эмне? Жогоруда бөлмө температурасында температурасы (ашуун отуз градус) боюнча бышырып даярдалган бул кычкыл сүт. Тамак учурунда көчүп кетүүгө же идишти күбүп жок.

katyk пахта баштыкка салып кийин, ташуу жана алып салуу. Андан кийин жип менен бир нерсеге асылып, бир нече күндүн ичинде тамчылатуу (үч чейин), кой. Бул мурунтан эле suzma алып жатат.

Алуу, массалык туз кошуп (даамын). Кийинки эмес, беш см диаметри топтордун кол жылдырып. Алар Ыйсаны кайыкка түшүрүп коюп, кийин, даки менен жаап. үч күн бою күн-жылы кургак.

Курт - быштак бир табак

Азыр биз, мисалы, тамак-аш даярдоо үчүн дагы бир жолу карап. сыр жана туз алып (200 грамм бир - бир чай кашык). электен сүт азыгын тазалоо. Андан чыккан массалык бир жангактын гранул колдору өлчөмү талкаланып жатат. Алар андан кийин кургап, алардын dostochku киргизилген. Сөзсүз бусы жүндөн же дакини камтыйт. Күн тийип, жакшы желдетилип жерге жайылып жөндүү. Kurt кургак (бор сыяктуу), ал даяр деп эсептелинет. Бир сыр чакса, эч нерсеге арзыбайт. Бул, айрыкча, балдар бул ыкмасын колдонуу жөн гана, жалашат болот.

арыз

Адатта, койчулар, саякатчылар, туристтер жана кыдыруучу алынат Курт. Бир жолу ал начарлап эмес, деги даярдоо undemanding температура айырмачылыктарын да, чыдай албайт. Кандай сонун болот Kurt эле каныккан турат. сыр бул түрү аш жетиштүү болот. Ошондой эле жонокой, алардын суусунун өткөрүп берет.

тамак пайдаланылуучу

Курт - адилеттүү жалпы антенна. Мындай сүт продукт дээрлик бардык компоненттер менен биригиши мүмкүн. Kurt өзүнчө тамак катары, же ар кандай шорпо, салаттарды даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн. эт жана балык менен сыр Курт да, ошондой эле бириккен. анын негизинде, толтуруу жана дениз ар кандай даярдайт.

суу (ысык) Курт менен аралаштырып жатканда, ал коюу тамак жалгыз болот. Бул сыр, нан менен тамак абдан даамдуу болот. Ошондой эле жашылча салат үчүн татымал катары колдонууга болот. Курт, сен туз азыктарды мүмкүн эмес кошту. Ошондой эле кемчиликсиз сыра бакчага жайгаштырган.

Зыяны жана карама-каршы

Бул продукт күчөй бар адамдар үчүн зыяндуу эмес. Байланыштуу салыштырмалуу Калория баалуулугу абдан жогору көрсөткүчтү ээрчигендер мындай тамак пайдалануу үчүн зарыл болгон эмес, салмак же семиздик менен жоготот.

Ошондой эле бөйрөк көйгөйлөрү бар адамдарга жакшы эмес, жүрөк, сыр, Курт. Dish караганда, ал пайдалуу, бирок анын курамы туз көп бар. Ал эми жогоруда аталган көйгөйлөр бар адамдар үчүн жакшы эмес.

Кантип сактоо керек?

сыр бул түрү температурасы өтө жогору каршылык бар. Ошондуктан, аны жана муздаткычка жок сактай алат. туура даярдалган сыр Курт болсо, анда ал бир топ убакыт (сегиз) пайдалануу үчүн жарактуу болот. бир желдетилбеген бөлмөдө зыгыр буласынан токулган кездеменин мыкты podvoschennyh капка өндүрүмдү сактоо.

Акыр-аягы, бир аз

Эми сиз Курт эмне экендигин баарыбыз билебиз. Dish, жогоруда баяндалган турган рецепт, сыр ар кандай ырахат алгандарга каршы чыгат. Бул продукт ар кандай тамактардын түрлөрүн түзүүгө пайдаланылышы мүмкүн. Курт сыяктуу, бул тамак жакты болсо, анда алардын туугандары үчүн милдеттүү түрдө тамак.