Коюлтулган сүт Мастик. Сүт Мастик коюлтулган сүт. коюлтулган сүт менен Мастик - рецепт

Anniversaries, үйлөнүү жана - өзгөчө! - балдардын туулган аны жасалгалоого да торт эмес, маанилүү болуп саналат. күйөө менен колуктунун үнү абдан сонун карап айкел азык-түлүк баа Мастик жасалган. А балдар, албетте, бүт курамы популярдуу карикатуралардын "Мариям жана Аюу" же компьютер оюну "Ingres Berdz" негизинде кылып көрүшөт. Силер, албетте, дүкөнгө барып, Marshmallow, глюкоза жана шамчаларынын бир кесим нан үчүн даяр жасалгаларды сатып алууга болот. Бирок, биринчиден, бул чалмакчы болуп, Boucicaut жана гүлдөрү менен, жаа сиздин инсандыгы жана кыялдануу, изи да жок, экинчиден, арзан эмес. Ошентип, бүгүнкү күндө биз эмнеге үйрөнө Сүмөлөктү даярдаш үчүн кантип коюлтулган сүт болгон. рецепт абдан жөнөкөй болуп, ал тургай тушуруу жактыруусуна ээ болобуз. Балким, биринчи жолу кооз сандарды жоосун албай калат, бирок, албетте, даамдуу Мастик болот.

ингредиенттер

Сен эмне кылышыбыз керек? Үчүн Мастик менен тортту кооздоо үй-бүлөлүк бюджетти жок кылууга, зарыл компоненттер жок. Баары коюлтулган сүт болгон банк талап кылынат, кургак каймак, кумшекер жана лимон ширеси. Алсак, тамак-аш боёгучтар, албетте, сен торт бирдиктүү беж болот деп алдын ала чечим кабыл каралбаса. Бирок, азыр бул иш боюнча ийгиликке аныктайт, анткени, бул азыктардын сапаты жөнүндө сөз кылалы. Кургак сүттүн же каймак бир кесим жабышчаак эмес, таза болушу керек, жагымдуу каймак (сары эмес) түс. Бул коюлтулган сүт менен жулунат талкаланып менен эмес, жок, көчүрүп, өтө майдаланган кумшекер алып максатка ылайыктуу болуп саналат, жана ийкемдүү болгон. колу жана картошка крахмалынан боюнча учурда болгула. манжалары менен малып ачакей учурунда, андан кийин Герметик колу менен биригет да жок болот. Арак сенин айкел табитин шам берет. Ошондой эле, акыр-аягы, коюлтулган сүт. Беларус же украин азыктарды. Коюлтулган сүт, бүт сүт, кант, ошондой эле эч кандай химиялык заттар жасалган болушу керек.

коюлтулган сүт менен Мастик астында эмне каймак тандап

Биз үчүн башталганга чейин эле бул комплекстүү чаралардын ойлогон: биз аны керек? Анын үстүнө, биздин нанга жогорку коюлтулган сүт, кант жасалган каймак, белок май же каймак аркырап, зер буюмдары менен жабылган болсо, бир нымдуу чөйрөдө таркатат. Ошол себептен улам, сиз ром же джем нан менен сууга малынган Мастик жасалгаланышын колдоно албайт. Бирок ошондой эле майдаланган шекер жана сүттү "жылаңач" сыноо каптоо кармап калат. Cake чейин түздөп. Бул үчүн, буга чейин муздаткыч селейдим май, каймак, кабыгы курон, же ganache. Сиз бышкан бал тортту? Бул жерде Мастик алдында кемчиликсиз каймак болуп саналат. Каймак май, коюлтулган сүт жана чөктү шоколад (бирдей өлчөмдө бардык компоненттер) бир түрдүү чейин жазаланган аралаштыргыч. Биз, бычактын Medovikov этегинен өмүрү каймак, бир аз өлчөмдө менен бейкуттукта жууруп. Бир эмес, жабышкак массалык. Биз буюмдун үстүнө койду үчүн, сүргү менен жылуу сууга малынган ÷ жана муздаткычка салды. Андан кийин майдын калган кошуу. Ошондой эле, бир калыпта болгон. Мастик астында негизи даяр. Азыр болсо, сиз, жаап баштаса болот.

Мастик астында дагы каймак

табигый шоколадга мунай бөлмө температурасы микс тунук (көбүнчө кара, ачуу) жок чөктү. бир бир жарым үлүшү. Сиз бирдиктүү арахис май берсе, бир аз коюлтулган сүт менен аралаштырууга болот. жумшак жана куш кам каймакты алуу үчүн, бир Комбайн менен бүт камырды Vzobem. торт жогору жана тараптан аны колдон. Сүт Мастик коюлтулган сүт, каймак, бул жакшы өткөрөт. Бирок бул үчүн биз, муздаткычка бир нече саат бою туруштук берүү үчүн керек.

коюлтулган сүт менен Мастик: рецепт

Биринчиден, кургак өнүмдөрдү аралаштырып. бир чоң табак менен сүттү же кам каймакты жана кумшекер менен айкалыштырган. Best эки бөлүгүн шишиктер пайда качуу үчүн, электен ниетти айкын. Алар Мастик ушул болсо, морттук жана майдаланган болот. кандай катышта, кант менен каймакты аралаштырууга? Буга чейин, баары - бир айнек. Кылдаттык менен жууруп жатышат. Биз ар дайым, кашыгын бир багытта тагынып, коюлтулган сүт куюп башташат (мисалы, саат жебесине каршы). Мастик канттуу чыккан эмес, берүү үчүн, кээ бир кумшекер алмаштыра крахмалды чачууга болот. Бул компонент массасы боюнча каалаган Илешкектикке берет. Мастик бир даам үчүн лимон ширесине бир чай кашык менен булганган болот. Иш үстүндөгү берешендик майдаланган кант (бир жарым чыны жөнүндө) менен чачты. Биз бир табактагы Мастик өтөт. аралашма серпилгичтүү болот чейин, камыр жууруп, podsypaya майдаланган кант, чет жакалардан борборду көздөй улантуу жана мындан ары, манжалары менен биригет.

Керектүү түс берүү

коюлтулган сүт табигый чайыр Мастик физикалык, беж көлөкө менен алынган. сизге азык-түлүк боёкторду колдонуу керек түс берүү. Алар көп учурда Пасха алдында, дүкөндөрдө сатылууда. Анын үстүнө, бул жумуртка менен "түстүү" зарыл болгон убакыт болуп саналат. боёк кургак болсо, анда дарыны сүртүшүп, сизге керектүү Мастик өлчөмүндө менен жууруп. Ушул максатта, адегенде канчалык жашыл жалбырактары болушу керек, кызыл, кызгылт сары жана көк түстөр эсептей. суюк боёк ээ кылгандыктан, ар кандай иш-аракет кылышыбыз керек. Биринчи lepim гербдин Анан пипетка ага кызыл боекто бир тамчы ылдый төгүлөт. абдан оригиналдуу Get - түстүү туруктуу эмес, бирок BEIGE чейин терең кочкул үчүн ашып-ташып турса да. табигый боёкторду колдонуу үчүн жок кыл, унутпа: ширеси малина чайноо (кызыл), сабиз ширеси (апельсин), кызылча экстракты (Бургундия), какао күлмайдасы (күрөң), Zelenka.

Мастик кантип сактап калуу үчүн

Бул продукт көчөдө сандар жаракалар жана чачып баштайт даярдоо, тез соолуп калат. муздаткыч да nenakrytaya сүт Мастик коюлтулган сүт бар болуу конденсат байлайт. бул жараянды баштап, штукатурка эрип балмуздак катары "сүзүп". кокустан жарылып кетсе эмне болот? Биз Мастик көктөлгөн тортту (жогорку жылмакай катмары каптоо) колдоно турган болсо, анда ал дароо колдонулат. Бирок, бул жерде кызмат кылганга чейин мыкты жасайт беришет. Ал эми ошол эле учурда Мастик Bunnies, жылдырып, же ар кандай түстөрдүн колбаса полиэтилен менен катуу тоголоктоп, муздаткычка салып керек. аны сууруп жана позасын алып жатканда, салмагы бекем катып, үбөлөнүп калды деп табат. Эмне коркуп мүмкүн эмес. Өз колу менен ысык, ал мурунку ийкемдүүлүк кайтып келет.

моделдөө көрсөткүчтөр

пластилинди сапаты Мастик толугу менен көрсөтүштү үчүн, полиэтилен менен түстүү тыйын ороп, аларды түн муздаткычка коюъуз керек. Андан кийин туруп, жарым саат бою таштап. Бул жолу obmyaknet учурунда коюлтулган сүт Мастик. айкелчилик чейин, бир бөлүгүн жок шалактап, анын колдорун, майдалап. Аракет кылып, анын кандай сапаттары бар экенин эле? Герметик сиздин манжалары менен бириксе, анда, кумшекер кошуп. өтө катуу жана ийкемсиз продукт учурда аз коюлтулган сүт, лимон ширесин же кайнак суу, деп кошумчалайт. Биз жер үстүндөгү упасы кант назик боюнча иш - ушундай продукт столдун менен биригет да жок болот. чыгармачыл кыялдануу тышкары өзүбүзгө да курч учу менен бир аз бычак куралдандыруу. Сиз Мастик эки даана байланыш керек болсо, анда суу же жумуртка протеин менен чаптама орун түшүм бериши үчүн, зарыл. Мындай учурда, сиз силикон шыпыргысын керек.

Кээ бир сырлары сагыз менен иштөө

Алар абада кургап сыяктуу, тамактануу алдында чакан айкел мыкты кылган. Ал эми, муздаткычка бир торт, же алар obmyaknut болот. Көлөмдүү айкелинин бир нече даана курулган, тескерисинче, алдын ала жана кургап жол бериши керек. торт жөнүндө камак акырын чейин муздаткычта полиэтилен жана дүкөндө аны ороп турат. бул май арак же спирт тойгузуш үчүн болсо, коюлтулган сүт Мастик, жалтырак эмес күмүш сыяктуу болот. Ошондой эле, бул туруксуз элементтер майдаланган боёкторду жуулуп ачакейдин алдында массасы ашыгып болот. Герметик өтө оор жана катуу жылдырып болсо, аны мешке же, микротолкундар менен бир нече секунд жылыйт - Ошондо ал анын колунда кайрадан тескемей сыяктуу болот.

жалпак торт кыйыгы кантип үчүн

Top жана продукт коштомо кабыгы курон, же ganache тараптар ошондой эле тоңуп калган май каймак болуп саналат. Биз дасторкондо кандай отурганын, тамак тасмасы көп бөлүгүн эле жыттанып кетчү. Lightly өсүмдүк майы менен, кисточка, крахмалдан же май менен чачсын. коюлтулган сүт Мастик торт бөлмө температурасында ээ болушу керек. туруучу ийненин ага, порошоктун крахмалдан же шекер менен Roll. Plast буюмдун жана анын бетинин жогору ашык өлчөмдө болушу керек. Кабыгы курон, муздак суу менен ным. бурчтарынан үстүнөн полиэтилен пленкасы алып, акырын үстүнө тортту өткөрүп, тараптарды, бардык чыгып учтарын кесип жыйынтыктады. Эмес, пластикалык жапкычты алып, акырын бирөө абаны кууп Мастик боюнча үбөлүк өткөрүү. Андан кийин кино алып бериши керек.