Ким mulard өрдөк болуп саналат

малдын абдан кымбат эт? Бааны анализдөө чейин абдан кымбат krokodilyatina жолу менен көрсөткөн (эт крокодилдер). Ал эт алып кетиш үчүн бир аз төмөн болду, анан бир семиз каз боор келет - бир килограммга $ 45 48 пайызга $ анын баасы түзөт. Испания абдан чоң санда foie Грэс колдонот. жылына эт 18 000 тонна жыл сайын өндүрүлгөн жок. изилдөөчүлөр боор адам денесинен холестерол алып салууга өбөлгө түзөт жана зат алмашууну жакшыртат деп табылган. Ошондуктан, түштүктө French жашоо орточо жашоосунун узактыгы, башкаларга караганда бир кыйла жогору. Алар карыганда чейин активдүү бойдон кала берет. Алтымыш жыл мурда, анын ордуна каз боор боор mulard колдоно башташкан - ак Пекин өрдөгү менен аялдар менен миск өрдөк чулдук менен айкаш алынган учуроочу өрдөктөр. Бул каздар караганда алда канча арзан жана жөнөкөйүрөөк бар экен.

Musk өрдөк Europe келди

1944-жылы НАТОнун аскерлери түштүк Парижде конду. Америкалык аскерлер салыштырмалуу жакшы жеп, алар чоң муздаткыч менен эт азыктарын алып келишти. Мындан тышкары, Аргентина жана КЭДР, Америка Кошмо Штаттары уй эти, уй, миск алтысы сатылып алынган. Алар түз түрүндө Europe үчүн атайын жабдылган кемелер боюнча жүргүзүлөт. аскердик бөлүктөрү майрам чакан чарбалар түзүлгөн, анын жоокерлерине эт жаккан. France өзүндө, согуштун натыйжасында буюмдарды тартыштыгын сезип, ошондуктан French америкалыктар өнүмдөрдү сатып алуу жолдорун издеп жатышат. Бул Аргентина алынып келинген миск өрдөктү айрым French болчу. Алар чарбада аларды тукум баштады. ээлеринин бири, Charles Bonnet, Пекин өрдөгү болгон. Бардык өрдөктөр чогуу жүрдү.

пайда mulard үчүн өбөлгөлөрдү

кырдаал миск өрдөк M. Бонне чарбасы бир гана Илдар эле ушундай жол менен иштелип чыккан. Ал жигердүү өрдөктөр ак Пекин тукумдан менен аргындашып кетип. Бул бузулган жумуртка турган өрдөк алынган жок. Алар өздөрүнүн курдаштарын озгон, өтө тездик менен өсүүдө. Алардын көрүнүшү алар mulard, анткени, кадимки өрдөк, башкача болчу - ар кандай жолдор менен көбүрөөк каздар сыяктуу өрдөктөрүн,. Monsieur Bonnet жыныстык өрдөк ажырата алган жокмун. Муну түшүнүү үчүн, мен бардык өрдөк изилдөөдөн кийин ветеринар аял Anatole Grum, чакырылган баары эркек экенин айтты. сол уруусуна (Такие Bone деп ветеринар аял катасын күтүлүүдө) - Ducklings бир бөлүгү тамактануу жана башка салган. Bird өзгөчө ири технология "майлуу каздар боор" боюнча көз арттырган, салмагы пайда көрсөттү. Таразалоо пост-кечелерин бардык mulard өрдөк боор 500 г чейин экендигин көрсөттү

Куштардын жай түрү катары пайда mulard

Биология Anatole жигит качыр өстүрүү тажрыйбасы көп болгон - эшекке, бир бээ ортосундагы айкаш. mulard кетүүчү алып өзгөчөлүктөрүн карап чыккандан кийин, ал жылкысы бар экендиги сыяктуу эле, жупсуз белгилерин байкаган. Демек, ойдон чыгарылган бир керемет канаттуунун аты. Ал эксперимент чечтим. Мен Дрейк миск өрдөк мани жасоо үчүн ыкмасын ойлоп, аны ак Пекин Дакс ашыгып. татаал айкаш келген адамдар коюшту жумуртка. жаңы жана жаңы өрдөк ишке инкубатор. алар боюнча изденүүчү изилдөөчү өткөрүлүп, тажрыйба, ал Monsieur Бонне менен пикирлерин бөлүштү. Алар май боор өндүрүү үчүн компанияны түзүлгөн жаңы өрдөктөр банкир Пирр Sha Tonya, кызыктуу алышты. Аргентина бир нече ондогон миск алтысы бошотулат беле, ак Пекин өрдөгү сатып алып, жана айыл чарба Луара банктардын түзүлгөн. ондогон сайын көрсөтүлгөн Mulard өрдөк, алар тездик менен өсүп, бизнес жүргүзүшкөн. согуш France калыбына кийин, тез адилеттүү кетти. Демек, калктын кирешеси өскөн, бул өнөр жай тоок остуруу-жылы бир жаңы багытын түзүү - mulard эт жана май боор өсүүдө. Баса өрдөк каз-mulard Ажолук өндүрүү үчүн колдонулат жиреп өтүп, 120 грамм берет. Бул буюмдун азыркы баасы бир килограммга $ 125 135 пайызга $ чейин өзгөрөт, каздын кымбат, бирок өрдөк жогорку суроо-талапка ээ.

өсүп mulard Жумуш келечеги

Убакыт биз канаттуулар тармагында келечектүү багытын тапкан көрсөттү. Учурда, майлуу боордо тукум канаттуулардын айрым өлкөлөрдө маанилүү бөлүктөрүнүн бири болуп калды ички продуктунун (ИДП). Мисалы, Мажарстан, анын 80 миллиондон ашуун АКШ долларын алып майлуу боор Еуропалык рыногунда жыйынтыктары 2000 тоннага чейин жеткирет. Жыл сайын. France-жылы бул көрсөткүч алда канча жогору - 800-850 миллион доллар жыл .. Duck-mulard (Сүрөт жогору, анын жалпы көрүнүшү болуп саналат) биздин өлкөнүн өсүшү үчүн пайдалуу "алтын", куш болот. foie Грэс үчүн Fashion бизге келди. Албетте, буюмдун баасы кыйла жогору, ал эми керектөө касиеттери жакынкы келечекте азык-орус рыногунда суроо-талап боло берет ушундай болуп.