Кейперс кандай жана аны кантип колдонууга болот?

татаал себепртер таасирлентүү үчүн ашпозчуга эмес, эмне: жасаган жана таттуу аралаштырып, кошулат тамактарды адаттан тыш тетиктери жана күчтүү жыттуу. акыркы Capers кирет.

Кейперс деген эмне? талдап алгыла!

Кейперс - бул дүйнө жүзү боюнча байыркылардын жыпар жыттуу бири болуп саналат. Бул биринчи шумер "Гылгамыш дастаны" айтылган. Бул жондо-бадал деп аталган бадал, бир бекем бүчүрлөрү болот. Ал Жер ортолук, Борбор Азия жана Түндүк Africa бөлүштүрүлөт. Бул өсүмдүк түштүк Крым табууга болот.

Buds жондо-бадал бай белок (25%), бир аз май (3%) бар. Ошондой эле алардын курамы йод бар, магний, кальций, органикалык кислота, була жана А, B, C, жана E. Бирок, алар аз калория продукт (23 100 г. ккал) болуп саналат. Ушуга байланыштуу, бир диета болсо ар бир адам, кандай Capers билиши керек. Анын үстүнө, бул продукт пайдалуу касиеттерин сактоону жана ар түрдүү. Кейперс диуретикалык жана cholagogue болуп саналат, ошондой эле сиңирүү, дем табитти арттырат.

Байыркы убакта, бул жыпар жыттуу заттарды, көп учурда бир дары катары колдонулат. Атап айтканда, дарактын тамырына чейин сорпосу нестендирме жана түстөр сорпосу кардиология системасын жана айыктырып жогорулатуу үчүн колдонулган кылган. жондо-бадал, тиш жана калкан ооруларга дары даярдоо үчүн колдонулган мөмө. Заманбап медициналык изилдөөлөр өсүмдүк жаңы бөлүктөрүн басуучу, асептикалык жана оозду куруштуруучу касиети бар экенин тастыктады. Эреже катары, Кейперс дарылоону ысыктын дуушар болгон эмес, ошондуктан, алар баалуу заттарды сактап.

Capers кантип колдонсо болот?

Алар абдан көп колдонулат ортолук тамак. Бирок биз жаңы мөмөчөлөрү ачуу жана даамын өтүшсөчү экенин унутпаш керек. Алар өзгөчө даамы атайын дарылоонун бир нече айдан кийин ээ болот. Алар сары кычы данына окшош бир аз белгилүү бир ачуу даамы, ээ, ошондуктан, эреже катары, marinate же туздалган жатат.

толугу менен Кейперс деген эмнени билдирерин түшүнүү үчүн, кээ бир тамактарды, аларды кошуп жүрөт. Бул татымал менен бириккендигин түшүндүрүп:

• сыр (Умалат, Mozzarella сыр);
• зейтун;
• эт (тоок, уй эти, козу);
• азыктары;
• туздалган жана ышталган балык;
• макароны;
• лук;
• таттуу калемпир;
• помидор;
• жумуртка;
• Зайтун жана каймак;
• сельдерей;
• жашылча.

Же туздап Кейперс мурунтан эле даяр тамак менен кошо берилиши мүмкүн. Алар татымал ылайыктуу болуп саналат, мисалы, TAR-экисин. Кейперс даамдуу тамактарынын түрдүүлүгү. Мисалы, Бишкек, Pizza же морепродукты салат.

Кейперс кандай, Салат сүйүүчүлөрү "Olivier" билиши зарыл. Анткени, табактын баштапкы ыкма да абдан маанилүү бир бөлүгүн дал ушул жемиши эле. азык-түлүк Capers кошулуп жатканда кылдат кесип же кубалоого. Орточо алганда, бир бөлүгүн жыпар жыттуу 1 чай кашык керек. өлчөмдү өзгөртүлүшү мүмкүн да. Бирок Capers менен салат, эртеси күнү дагы да даамдуу болуп унутпоо зарыл. Жер Ортолук ашпозчулар Кейперс тамак менен баштап, сунуштайбыз, табитин арттырыш үчүн, аларды чайнап.