Каштан жегенге: өркүндөп-даам, пайдалуу касиеттери

бук каштан Castanea коля тараган тукум жалбырактуу өсүмдүктөр, же жөн эле жегенге каштан , алар даамдуу жана аш болумдуу жакшы түшүм алыш үчүн, бир нече кылымдар бою өстүрүлөт европалык аял аймагында жайылган эле. анын күчтүү жана чыдамкай урматында бул дарактар, мисалы, ал тургай Түндүк өлкөлөрдө өсүп Британ аралдары. Бирок, өсүмдүктөр үчүн идеалдуу шарттар терс гүлдөгөн таасир жок кеч жазгы үшүк бар, климаты жылуу менен баары бир аймакты бар.

желе Каштан баяндамасы

Бойго жеткен өсүмдүк тигинен же спиралдай килкилдекке менен боз толкундуу кабыкты камтыйт кенен суйкайган Barrel бар. Анын бийиктиги 35 метрге жетиши мүмкүн, ал эми диаметри - эки метр. Түрү кетет - бир сүйрү, сүйрү, баса, бир орсок менен, алардын көлөмү 16-28 см жана 5-10 см, туурасы болот. Биздин аймакта, биз билгендей, жалпы ат Каштан, жана көптөгөн -Мал Каштан тартып жегенге айырмалай кантип пайда болгонун так билбейбиз. Ошентип, ал жалбырактар болуп саналат. Отундан тышкары өсүмдүк мөмө-жылдан тартып бул жаркын аягына менен тектүү салыштырмалуу чоң жана тыгыз бир барактары бар, ал эми жалпы petiole даана 5-7 ёткёрълъп жаткан татаал баркут жалбырактары бар. Каштан гүлдөө мезгили - жай-жылдын биринчи жарым жылдыгында (Июндун - эрте-июлунда). бутактарынын учундагы кичинекей ак гүлдөрү жыгач өсүп узак (10-20 см) сөйкө алынат көрүнөт. Кызыгы, бир сырга да, эркектер гүл бар - сөйкө жогорку бөлүгү эркек гүл ээлейт, жана төмөнкү - аялдар. желе каштан мөмө аял гүл күзүндө менен бышат, бир тегерек өзгөрөт ээ жана майда жаныбарлар менен канаттуулардын аларды коргойт тикенек коргоочу кабыкты тешүү менен каптады. -Жылы октябрда, бышкан мөмө, алардын scratchy "үй" кетип жатат.

өстүрүү шарттары

Каштан жегенге жакшы-шыпкап кумдуу жана жеңил түшүмдүү топурак өсөт. Алар да боелгон жерлер жана өтө нымдуу, саздак, төрөбөс аял же карбонат топурак чыдай албайт. Өсүмдүк өстүрүү орто күзүндө бышат, шарактап же уруктар тарабынан өндүрүлөт. Каштан жемиш негизги душманы , боз белка мал табылган жок жерде бак-дарактар отургузулган керек да. Бул өтө төмөн температура менен аймактарда жемиш, жок кылбайм, Каштан экенин эстен чыгарбаш керек.

Мөмө-каштан - чыныгы деликатес

Castanea коля негизги байлыгы даамдуу крахмалдуу жемиштер болуп саналат. Алар буудай касиеттери азыктык сапатына окшош, гана милдеттүү белок глютен - бул компонент жемиш жок. Каштан ун, аларга кайталангыс даам жана жумшакты берип камыр азыктарды даярдоодо колдонулат. Мындан тышкары, Телтору чийки зат ролун ойноп жегенге каштан, бирок нан жана кууруйт да сонун уланткан. Алар көз карандысыз кондитердик продукт катары пайдаланылат, мисалы, France абдан популярдуу куурулган Каштан candied жемиштер болуп саналат.