Жашыл буурчак лобио кандай тамак?

Лобио атактуу бири грузин даамдары. Бүгүн, аны даярдоо үчүн жолдору көп бар. Алар бардык негизги курамы толуктоо катыштарда жана буюмдардын жыйындысы менен айырмаланат. Бүгүнкү макала, сиз бир нече үйрөнөбүз рецепт лобио жашыл буурчак.

Option бири: жаъгактар

Сиз ашканада үчүн бир чети азыктарын алып кылдаттык менен аткарыш үчүн керек, бул тамак даярдоо. Сиздин карамагында болушу керек:

• жашыл буурчак, бир килограмм.
• Абадда бир стакан.
• Сарымсактын беш ири кесилет.
• Эки орто пияз.
• Бир аз шарап уксусу.

Ошентип, силер yчyн жашыл чынында эле жеңил жана кооз лобио алууга сап буурчак, буюмдардын жогору тизме менен туз, кызыл калемпир, кориандр, райкан, анистен жана suneli менен толукталууга тийиш. Number татымал даамы түзөтүү тамак гана көз каранды.

Биринчиден, буурчак керек. Ал куйругу кутулуп, жууп, эки-centimetric кесип алып, кайнак суу менен бир казанда жөнөтөт. Даяр, бирок overcooked продукт айнек ашыкча суюктуктун бир colander менен ыргытат.

Бул учурда, чыйратылган кулатабыз ашкөк алдын ала жууп, ичке жарым шакектерге пияз бөлсүн. алынуучу жаъгактан, алар potoloch, жана сарымсак, калемпир, туз жана suneli менен бирге Эт туурагычтын кош жылдырып берет. Экинчи учурда, алар, демек, аягына тамакка катуу даамы турган май менен, кысып.

Кыркылган кыйылганын, пияз, чөп жана сирке кошулган жаъгактар. Зарыл болсо, кээ бир суу буурчак менен өрчүтүү менен ээрчип, бир нече саатка кала берди, ага төгүлүп жатат. Бул жолу жакшы белек табактын жетиштүү болушу керек. Андан кийин, кооз бир табакка колун салып, аны өзгөртүп, кооздоо жана кызмат.

грузин жол менен жашыл буурчак лобио: ингредиенттердин койду

Бул тамакты даярдоо боюнча түзөөрдөн мурун, бардык керектүү буюмдар бар экендигине ынануу керек. Сенин ашканада кабинеттердин ашык болушу керек:

• жашыл буурчак бир фунт.
• Эки сабиз.
• пияз, бир фунт.
• сарымсак эки кесилет.
• Бир таттуу калемпир.
• бышкан помидор Жарым кило.
• өсүмдүк майы 100 мл.

Plus нерсе, туз, кара калемпир, бей жалбырактын, райкан, петрушка, кинза жана tkemali чыгы боюнча жабдуу керек. Зарыл болсо, акыркы бөлүгү лимон ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн.

жараянынын Description

Ошентип, жашыл буурчак чынында эле даамдуу жана ден соолугу лобио, силер толугу менен төмөнкү технология карманышы керек ээ. бир негизги бөлүгүн даярдап, жана андан элде сууга жууп көрүүгү үзүүнү. Зарыл болсо, кынында майда бөлүктөргө кесип, тендер чейин кайнатып жатышат. Эреже катары, ал саат төрттөн бир эч нерсе талап кылынат, бирок бир топ ар кандай көз каранды.

бышырылган буурчак чейин музда жана сабиз жана томатты салып кесип пияз ири н жер болуп саналат. Даярдалган жашылча өсүмдүк майы менен майлап кызуу көмөч, киши жиберип, ал бир нече мүнөт кууруу. Андан кийин идиш жана кориандрдын туз улпагын помидор массасынын кошулду. Ошол эле көмөч, беш мүнөттөн кийин, калемпир, райкан жана петрушка кыймылдатпай жиберем. Ликашенконун бардык жакшы-дуу менен жасалган тамак берди.

он мүнөттөн кийин, булар туз, бей жалбырагын, табактарды, кумгандарды tkemali жана буурчак бир нече кошуу үчүн даярдалып жаткан. Бардыгы биригип, он беш мүнөт тамак, андан кийин жылуулук алып. Бул тамак бадыраң, салат же микросхемалардын менен болушу мүмкүн кылгыла.

жумуртка менен жашыл буурчак лобио: өндүрүм тизмеси

Азыр биз ыкма көрсөтүлгөн ингредиенттердин көлөмү, төрт бөлүктөрүн эсептелген белгилешет. Сенин ашканада бул пайдалуу эмес, өтө калориялуу тамак-аш жасоо үчүн болушу керек:

• жашыл буурчак 400 гр.
• Бир пияз.
• сарымсактын тогологун.
• Эки помидор.
• Бир жумуртка.

Ошондой эле, күн карама майын, кориандр баканындай, туз жана кара калемпир чакан көлөмүн толуктоо үчүн керектүү бөлүктөрдүн тизмесин белгиленген жашыл сап буурчак ушул лобио түзүү.

иш-аракеттердин ырааттуулугу

Баштапкы этапта бул негизги компоненти болуп даярдоого маани берүү керек. агын суунун астында жууп, жарым буурчак кесип, туз кайнак суу менен толтурулган идишке жөнөтүлгөн. бир сааттан бир чейреги үчүн орто жылуулук боюнча ашпозчу жемиш жок. Алар жумшак болуп бир жолу, бир colander дасторконго отурушат.

тартиби жашыл буурчак жыпар жыттуу жана бай лобио чыкты деп, сиз так даярдоо технологиясын сактоого керек. негизги компоненти ашыкча суюктук агып жатканда, пияз, сарымсак кыла алат. Алар өсүмдүк майы менен майлап турган Skillet бир бычак жана кастарлоо менен моюн сунган, тазаланат.

муздак сууга малып кайнак сууга күйдүрөт Алдын-ала жууп, помидор, кесилген жана майда кесимчелер. Андан кийин, помидор куурулган пияз, сарымсак, аралашма жөнөтүлөт, ошондой эле бир нече мүнөттөн үчүн даярдалган. Андан кийин, аларды буурчак, майдалап, кинза, Ликашенконун туз жана калемпир жана тамакка кошулат. казандын ичинде беш мүнөт чийки жумуртка кууп кийин, ошондой эле козгоп жана жылуулук алып. бүткөндөн табак ысык же муздак, же кызмат болот.