Жакпай: Корейский бадыран

Корей ашканасы - дүйнөдөгү белгилүү бир. Ал көп жыпар жыттуу май менен тамак-аш мүнөздөлөт. Ал ит эт жана папоротник жалбырактар даамдары менен белгилүү, ошондой эле кандайдыр бир улуттук майрам негизги тамактар: кайнатылган күрүч - эт pabi жана куурулган сыра - pulgoki. Cookbooks үй корей үчүн салат Recipes (Кимчи) жана сабиз (Sabzi) чечкиндүүлүк менен: "чептерди".

Корейский бадыран - абдан тез жана оной бышырылган бир сонун жайкы табактын. Ал үчүн, керек болот:

• коңгуроо калемпир (кызыл жана сары - тескерисинче) - 1 даана.
• соя чыгы 30 г;
• 3 сарымсак тиштери;
• пияз;
• 2 кашык жаңы ширесин лимон;
• өсүмдүк майы (көбүнчө зайтун) 2 кашык;
• бир аз туз жана кара мурч татып.

Эми даярдайт. Кыйып жашылча-: калемпирдин ичке сызыктар, бадыраң чакан кубатуулугу, пияз - шакектерди, сарымсак - тилкелери. Андан кийин биз соя соусун, мунай жана лимон ширеси менен кийим кийип, жыпар жыттуу заттарды жана салат менен жашылча аралаштырып. Калемпир жерде сабиз, салат алмаштырылган, ал эми бул учурда бир аз очогун болот болот. Кудайга кызмат кылганга чейин, ал болжол менен бир саатка муздаткычка, аны колдоо үчүн баалуу болуп саналат.

кышка Каннинг Корея менен баштады. Сиз керек болот:

• бадыран - 4 кг;
• сабиз - 1 кг;
• 1 кандайдыр бир өсүмдүк майын кашык;
• 1 кашык 9% уксус;
• 100 туз г;
• Корея сабиз үчүн татымал - 1 пакет;
• 3 сарымсактын майда тиштери.

микс: White, уксус, шекер, туз жана сүт даярдоо. Сарымсак тазалап жана чыйратылган кесип. Чачууга сабиз, ал коюу болсо, Корея жана бактагы менен салаттарды менен майдаланган, аштоолорго таштап жана эки тараптын учтарын кесип. Кийинки, контейнерге жашылча чыгып жатып, сарымсак жана татымал кошуу козгоп жана: White төк. алынган аралашма 5 саатка калган болсо, анда тамак-жылы эле жыттанып кетчү. Ал 10 мүнөт арылтуу керек жана түрүп болот.

кийинки тамак - Корейский помидорлорду куурулган. аларды даярдоо талап кылынат:

• бадыран - 1 кг, ал-классты, анда төмөнкү үрөн тандоо үчүн баалуу болуп саналат;
• 1 кашык туз;
• 3 сарымсак тиштери;
• кунжут үрөн бир ууч;
• 3 аш кашык күнжүт майы.

Бул салат майда бадыраң сындырым майдаланган керек, сиз калкып колдоно аласыз. Сарымсак жука бүдүрчөлөр таштады. Анан туз ынтызарлык менен чачып, жарым саат бою таштап. Бул убакыт өткөндөн кийин, бактагы менен чайкоо керек, ошондуктан алар өтө туздуу, анда кысып эмес. бадыраң, сарымсак Mix эки мүнөт куурулган кызуу көмөч, жакшы тараган. табакка жайып, кунжут үрөндөр чачсын.

мискей абдан даамдуу Корейский бактагы. Сиз керек болот:

• бадыран - 2 кг (көбүнчө кичинекей);
• кызыл алма өлчөмүн орто болуп саналат;
• жарым кызыл калемпир;
• кичинекей пияз;
• 3 сарымсак тиштери;
• имбир тамыры - 40 г;
• 1 сабиз орто өлчөмү;
• chives - 300 г;
• кызыл калемпир - 10 г;
• 1 кашык бал;
• 2 чай кашык балык чыгы;
• туз татып.

Мен бактагы көрүүгү кесип, бүрүшүп бирге ар бир уюп калышы (орто), туз менен руб. жарым сааттай басма астында бир идишке салып, аларды сактоо. пияз шакек, алма кесилген жана үрөндөрдү, сабиз арчындап кыйгыла. бир Комбайн жардамы менен, алма, пияз, таттуу калемпир, Рыжий жана сарымсак аралаштырып. аралашмасы да коюу үчүн, аны бир аз суу кошуп зарыл. Анан бул жерде балык чыгы, бал, пияз, сабиз жана кайра козгоп, кошуу, бирок, бир кашык менен. Бул толтуруу болот. Бадыран ашыкча тузду алып, суу менен жууп калган. Азыр даяр макароны алар менен өпкөсүнө жана кыялдарына кишен болот бир табак, чыгып жатты. Эки күн туздалган, жана пайдаланууга чейин кыйкырат.

биз чыгыш ашканасы жөнүндө сөз болуп жаткандыктан, мен, акыры, сен таза кантип даярдансак болорун тууралуу айткым келет кытай помидорлорду. даярдоо үчүн талап кылынат:

• 8 жумуртка;
• 2-3 бадыран;
• 100 г тоок сорпосу;
• 40 г маотайга (Кытай күрүч шарабы);
• 2 кашыктарды эрип чочко ;
• туз жана калемпир;
• жашылча.

Бул ыкма менен алганда, ордуна бактагы Арактын кургак ак шарап кошо аласыз. Ошентип, бадыраң кубики, жумуртка бажыканадан таштады. Андан кийин аларды аралаштырып, арак, шарап кошуп, сорпону жана жыпар жыттуу заттарды алып даам. натыйжасында аралашма, ошондой эле эт менен куурулган жылынып менен көмөч казанга салып коюшту. Ошондо 1 TBSP төгөм. эрип май бир кашык. чыйратылган майдаланган чөптөр менен тамак чачсын кызмат чейин.

Сиздин тамак ырахат!