Бир чака помидор барабан: салышы

жайында болсо, биз ар кандай туздуулугу кышкы которулуп, абдан пайдалуу майындагы жана минералдар бар жашыл жашылча-жемиштерди, анын тамак тандашат. биздин өлкөдө абдан көп бар, анткени, бул бөлүнгөн эмес. барабан помидор ичинде. Бул биздин өлкө, мыкты закускалар бири байыркы тамактарынын бири болуп саналат. Албетте, биздин үй жана батирлерде баррлдин табуу дээрлик мүмкүн эмес, биз бир чака же сырдалат казанды барабан помидор даярдайт.

абдан жөнөкөй ыкма менен баштайлы

Биз алдын ала алардын көзүнчө тынчсызданбай, андыктан ингредиенттердин көп керек болот. Ошентип, Pickling үчүн, биз керек: помидор, сарымсак башчысы, бир чака бей жалбырак, peppercorns, хрен тамыры жана жалбырагы, алча жана карагат жалбырагы, укроп, петрушка жана райхон. Brine суу 10 литр эки чөйчөк туз, кант, айнек, сары кычы айнек порошок жана 12 таблетка "Аспирин" даярдайт. Эми биз кантип чака барабан помидор тамак, силерге чындыкты айтып коёюн. биринчи кезекте бир табылгасы үчүн. кайнак суу коюп өрүк чыгып , аларды алуу үчүн 10 мүнөттөн жана мөмөсүн, кант менен тузду кошуп, жана муздатуу кийин - сары кычы порошок. Кылдаттык менен сарымсак, чөп, жана, албетте, помидор алып жууйт. Биз кашыкка тамырын тазалоо жана кесимчелер. чака сарымсак тиштери, таттуу калемпир жана чөптөрдүн түбүндө калат. Кийинки - бир аз даамы үчүн ортосунда помидор, чөп сала албайт. бир сонун жыт алуу үчүн, сарымсак жана кашыкка даана менен чачат. чөп калдыктары бүтүрүү. муздак тузга толтуруп, салкын жерге капкагын жана кеме жабуу. мүнөздүү помидор үчүн, капкак моюнтуругун кийип. Бир жарым же эки жума сиз үчүн иргеп алган жок болот. басуудан жок чака бир нече жасалышы мүмкүн банктар. Томатты барабан чакадан даяр. калория-жылы - 100 грамм күнүнө 32 ккал.

SALTING жашыл помидор

Бул тамак майда, аны кесип, күчтүү помидор жана сельдерей кошуу үчүн баалуу тандап алуу сунушталат башка деп, анда жогоруда айтылгандай, дээрлик болушу мүмкүн даярдан. Буга чейин, ар бир улуу сыр менен досторунан жана кошуналарынан чейин сакталып калган жана берилген тосууда, өз салышы болчу. Barrels жана өзгөчө болду. Азыр бул такыр башка нерсе - бул бир жагынан деле турбайт үчүн салышы үчүн, экинчи жагынан, ааламдык, биз туздалган помидор жашыл барабан алуу пайдаланып бар - сенин таенесинин дайындоо сыяктуу эле. Зарыл болгон ингредиенттер: помидордон беш килограмм, эки сарымсак тиштери, беш кара карагаттын жана алча жети барактар үчүн, даамын - тозок, туз 250 гр кант 50 гр, кашыкка 10 жалбырактары. тамак учурунда маанилүү нерсе - туура буюмдарды табышат. баррелге жок болгон учурда колдонулушу мүмкүн, же айнек капталган дат баспас чаканы.

даярдоо Description

Биз сарымсак жана кашыкка, майдаланган тазалоо. Биринчиси - алуубуз, ал эми экинчиси - плиталар. кутусунда жайгаштырылат жана хрен катмар помидор чыгып, түбүнө жайылып жууп, кургатылган. сарымсак жана кашыкка үстүнө куюп, андан кийин - көрүлгөн жалбырактар, кашыкка, алча. Again томаты. Ошентип, бардык помидор өткөрүшөт чейин. кайнатылган ысык сууга кант менен тузду, таркатып, салкын жана помидор куюп, катуу жаап, хрен бочка помидор туздоо беш жылдан жети күн аяктагандан кийин кетет. Сиз аракет болот.

сары кычы менен Басма сөз барабан жашыл помидор

Бул ыкма менен, помидор барабан кылып, өтө кубаттуу, кычкыл жана туздуу бурат. үч литрлик идиш, биз керек: жашыл помидор - эки килограмм, сары кычы порошок - туз 20 гр - 60 гр кант - кара калемпир бир чай кашык - 7-10 буурчак, таттуу калемпир - 5-7-буурчак, бей жалбырак - 3 -6 даана, сарымсак - 3-4 тиштери, жаңы укроп - бир чоң бутагы, же кургак, кашыкка 7-9 гр - бир барак же түбүндө бир кесим эт, калемпир - кичинекей Гадылбек чейрек.

даярдоо Description

кылдат содасы колдонуу жана кайнак суу менен жуушат тарабынан банкка жуу алдын ала. Азыр жашыл помидор тамак. Туздуу барабан, алар абдан даамдуу болот. банктар бей жалбырактын, таттуу калемпир, кашыкка, ашкөктүн, таттуу калемпир Гадылбек бөлүгүнүн ылдый кийгиле. Жакшы помидор тазалап жана кесинди сарымсак Жулиен, жууп жатышат. дан байлабайт, акын ордуна помидор, сарымсак даана салып, бычак тикен киргени турат. Сарымсак менен жумшак помидор эч кандай учурда, сиз жөн гана идишке салып койсо болот.

Жыш жайгашкан бир идишке помидор коюшту. Кант жана туз кошулган суу менен бир аз өлчөмдө жоюлуп, идишке салып куюп жатат. муздак суу бурчтары чейин жасалган. Vystiryvaem коюу кездеме кичинекей бир кесим эт, кайнак суу менен күйгүзүп, бурчтарынан ийилген чыгып жана томатты бир идишке салып, алды. Top кичине ушундай помидор шамал менен алдын алуу, жалпайтуу жана кычы дарыны куюп. иши боюнча ташыгычта ичип коюп сандалып жана суюктук агып калат. Ылайланып суюк бир-эки күндөн кийин, жана көбүк пайда болот. бөлмө температурасында, бул эки апта бою бош калтырышат. Андан кийин, капкагы ачык кумурасын жаап, - муздаткычка, бери дегенде, эки жумага жетилүү. Delicious барабан даяр томаты.

Ошол эле апамдын рецепт

Ал жети өрүм артындагы сыр болгон учурдан тартып, бир топ убакыт азыр ойношу болгонун жашырбайт, тескерисинче, бардык өзгөчө тамак тан аракеттенишет. Ошондуктан, көп сыр айкын болот. Сиз бир эле рецепт бочка көрүп кышка помидор. Биз керек: помидор Браун (сырлардын бири), петрушканын, сарымсак жана сары кычы күкүм. Brine даярдоо зарыл: Суу - эки жана туз жарым литр - жүз грамм, бей жалбырак. Тамак-аш өтө жараян. Менин күрөң помидор, сарымсак өзөгүн, ички жарым койсоъуз жазасына кесип жана эгер каалашса, - петрушка бир бутактары. банкта койду. тузга Cooking - суу, туз жана бей жалбырагын кайнатып. муздак болсун, помидор төк. суулар толугу менен помидор камтууга тийиш. Биз жогорку боюнча кездемеден жамаачы салып, Mustard төк. Биз жылуу жерге 5-7 күнгө жиберген. Мезгил-мезгили менен, сизди аракет кылат жана, ошондой эле тез арада помидор, муздаткычка салсак, кислота болуп кездеме жана Mustard жок кылат, ошондой эле керек. Бул жаман эмес экен помидор жашыл туздалган барабан.

дагы бир рецепт

Бул ыкма боюнча, помидор сыяктуу базар катары алынган, алардын чөйрөсүндө кесиптик келген. Бирок, даамдуу, көп үй кожойкелери жыпар жыттуу ар түрдүү кошуу менен аны жакшырган. абдан даамдуу алуу үчүн бир каалоо бар - тамак, ал идишке кымбат баалуу болуп саналат. Эгер ушундай мүмкүнчүлүгү бар болсо, анда эмес, бирок, кийин түшүп, банктар. Сиз аракет - көп учурда кайра даярдоо Бул ыкма келет эч качан өкүттө. төмөнкү азыктарды керек: жашыл помидор, алардын бир нече ак, ал эми кээ бир - бир аз күрөң, укроп тросттор, эки эсеге сарымсак тиштери, таттуу калемпир ачуу шакекче жасап, кара калемпир, бей жалбырактары, алча жалбырактары, хрен жана грек жаңгагы. Абдан маанилүү талап: суулар муздак чийки суу кесек туз жарым литрлик идиш жарымынан бир аз кошо турган чейин жүргүзүлөт. Бир сантиметр аз эле. бир чака барабан помидор жасачубуз. рецепт төмөнкүчө чагылдырууга болот. Биз түбүнө помидор койду. Адамдар көп экенин - төмөн, анткени алар узак бышпай калат. Кийинки, жалбырактарынан жана жыпар жыттуу бир катмары, помидор, кайра, дагы бир жолу татымалдарды жана жалбырактар, ошондой эле жогорку. тузга толтуруп, туз толук эриген өркүндөгөн, помидор менен күмүш табак менен жаап бузулган, аба бөлмөдөн чыгып, коштомо капкакты. салкын жерге коюп, биз көчөгө, бири күтүп, эки айга чейин бир жарым болууга даяр туздалган помидор ала алышат - туздалган жашыл барабан - бул кубаттуу, коркунучтуу табитти. пластик жана пластик нерселердин помидор тамак жок учурда мындай жол менен болушу мүмкүн эмес эле.

Артыкчылыктары помидор Cask

Кимдир бирөө кызыктай сезилиши мүмкүн, бирок, бир чака же башка идишке барабан помидор, өтө сергек тамак болуп саналат. турсам чыгарып жатканда, алар жемиштүү талашсыз. Бирок алар жардам, көп ооруларга каршы күрөшүү. Lycopene аларда камтылган, жатын моюнчасынын рагы, уйку бези жана урук безинин коркунучун төмөндөтөт. Туздалган помидор көп азык турат: калий, канал, йод, натрий, бор, магний, жез, кальций, мүндөгү темир жана цинк. бардык пайдалуу элементтер жаңы помидор сыяктуу, кала туздоо кийин. Kvartsetin - помидор камтылган табигый антибиотик. помидор кышында коммуналдык жоготкон жокмун барабан үчүн, Pickling кандай туздалган колдонгон жок. Бир гана табигый азыктары: жыпар жыттуу заттарды, ашкөк, сары кычы, туз, калемпир, ысык.