Алма менен, сыр жана тыгынына менен кантип, эт, козу карын жана Хам менен Puff Каттама даярдоо. Recipes Puff адыга камыр ачыткы

Адыга дайыма пушистый чыгып, даамдуу жана ширелүү. Бул нан бир сүйүктүү Toppings жасалган болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Бүгүн биз бир нече жөнөкөй жана бай азыктарды даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн даяр тамак жана бышырып нандарды түзүү болуп саналат. Андан тышкары, төмөнкүдөй толук сүрөттөлүшү такыр башка тамак-аш даярдоо үчүн пайдаланылышы мүмкүн, кыроого ачыткы кошулган ачыткысыз камыр жууруп жолдору бар.

эт жана козу карын менен Каттама кандай тамак?

Себеби, бир гана жолу тез жей турган өтө төшөлгөн, жумшак-тегинин алат Бул бышырып токочторду, мыкты каттама ичкинчиликтин камырдан жасалат. Бирок, жаңы базалык oparnoe айырмаланып, бир топ узак жараткан.

ингредиенттер

эт жана козу карын менен каттама Каттама үчүн, жылуу-жумшак база үчүн азыктарды сатып талап кылынат.

Ошондуктан, биз керек:

• Буудай уну - колдун 3 чөйчөкчө (коюу камыр чейин);
• чала сүт же жөнөкөй ичүүчү суу менен - 250 мл;
• кургак ачыткы гранулдашкан - десерт кашыгы менен (эч кандай слайддар);
• кант кум - бир чоң кашык;
• йоддолгон туз аз - бир кашык жарымы;
• чоң тоок жумуртка - 1 даана.
• таза май - 350 г

аралаштыруу жараяны

каттама каттама ичкинчиликтин камыр үчүн, ал биринчи кезекте негизин oparnuyu жууруп керек. Бул үчүн, бир орто кастрюлясына, майлары аз сүт же табигый ичүүчү суу куюп алып, андан кийин акырын жылытуу жана кант таркатат. Кийинки, тамак керек кургак гранул ачыткы менен төгөм, алар vzbuhnut күтүп. Андан кийин, Портер сынган жумуртка болушу керек, ал эми жакшы йоддолгон туз жана буудай уну менен толукталсын. ЭкөөнҮ колу менен биригет да эмес, камыр алуу үчүн, ошондой эле ар башкача.

бардык жогоруда көрсөтүлгөн кадамдарды ишке ашырылат, ал идиштин ичинде май 200 грамм эрип талап кылынат, ал толугу менен салкын болуп, базага казанга куюп. Ошентип, камыр сыяктуу көп тамак мунай аралашып керек аны менен байланыша албай калат. Андан тышкары, уюштуруу муну чүпүрөккө ороп, капкак менен жаап сунушталат, андан кийин (батарея жакын, күн көп.) Жылуу-булас 2 саат бою.

Бул убакыт өткөндөн кийин, камыр келе 3 бирдей бөлүктөргө бөлүнүшү жана 1-1.3 см туурасы катмарынын аларды ташты. Андан кийин, биринчи барагы базалары ачыткы бети май, сары май жана өсүмдүк майы колдонулат керек болгон, мындай деп, аны жабуу талап кылат. Натыйжада, сен мунай катмары 2 жана 3-керек - тест. Ушул негизде кийин буудай уну кан чачып, аны ошол замат 2 см Жоондугу чейин жылдырып, анан төрт жолу бүктөлгөн жана жол-жобосун кайталайт. Ошо сыяктуу эле, камыр бою бирге иштелип үчүн 32 катмарлары пайда болот. даяр пайдубал-жылдын жыйынтыгы боюнча, бир м бөлмөсүнө (бир баштык) жайгаштырылат керек 60 мүнөткө чейин. Ошол эле учурда, сиз толтуруусун даярдап баштаса болот.

эт Toppings үчүн зарыл болгон ингредиенттер

эт жана козу карын менен Каттама үчүн, бул долбоордун эки айкалыштыруу үчүн, Буюмду созула турган өтө оор ушундай болот, эки түрдүү Toppings даярдоо сунуш кылынат. Демек, эт токочторду, биз керек:

• жаш уйдун майы - 260 г;
• чочконун майы жок (Жыгачтан) - 260 г;
• пияз ак таттуу - 3 башчылары;
• кара мурч, кызыл, жакшы туз жана кургатылган укроп - даамын кошуу;
• күн карама майы - түрүн майлашат үчүн.

толтуруу даярдоо тартиби (ичине)

Бул ыкма, биз кантип аралашып Балык менен каттама Каттама үчүн сага көрсөтөм. толтуруусун даярдоо үчүн, семиз жаш уй жана чочко майын акысыз массасын алгам. Алар тамырлардын жана тасмалардын тазалап, жууп керек, андан кийин ак таттуу пияз башчылары менен тагышты, нан торчосу менен тарт. Бардык ингредиенттер кыйылган кийин, ал кызыл калемпир жана кара мурч, туз жакшы жана кургатылган Жалбыз кошуп, анан колу менен жакшы аралаштыруу зарыл.

буюмдарды жана бышыруу калыптануу жараяны

Келип, кыроого ачыткы камыр 4 барабар бөлүккө бөлүнөт, андан кийин алардын ар бири жука чейин жылдырып, бирок ири суу сактагыч. Кийинки тизме негиздери 10 см тарап менен аянттарында салып кесип талап кылынат. Андан кийин, ар бир тест бөлүгү (бурчуна биринде), ал эт топтоштуруп бир чоң кашык алып коюп, бир аз, аны тебелеп керек, андан кийин гана башка четин жаап, айры zaschipnut аркылуу. Натыйжада, мешке бир майлап банк баракта жайгаштырылат жана жазасына тартылышы керек болсо, тыкан сулуу үчбурчтуктан, керек.

Каттама чийки эт толтуруу менен жасалган соруп, алар, жок эле дегенде, 50 мүнөт бышырып сунушталат. Бул убакыттын ичинде, элечек, жакшы бышырылган жатат, жыпар жыттуу сорпону жана базалык уккулуктуу, жумшак жана жапжашыл болуп калат берет.

козу карын топтоштуруп менен көөлөп

эти менен жана даамдуу жана жыттуу козу карын менен эмес, ачыткысыз нан жегиле артык болсо, анда төмөндө биз карын топтоштуруп мындай буюмдардын даярданууга кантип майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат. сыноо үчүн, бул ыкма менен, биз да соруу ичкинчиликтин негиз колдонот.

Демек, козу карын менен текебер кылат, анткени, бизге зарыл:

• пияз ак пияз - 3 башчылары;
• жытсыз күн карама майы - өз каалоосу боюнча;
• жаңы чөптөр - кичинекей устун;
• жаңы козу карындар - 600 г;
• жер кара мурч, туз, жакшы - даамын кошуу.

тамак-лыкка

Бул абдан жонокой, тез ушундай бышырып салуунун даярдап жатат. зарыл болгон бардык компоненттерин иштеп чыгуу башталат. Бул жаңы жуугуч козу карындарды жана чакан, антпесе аларды кесүү талап кылынат. Бул пияз менен күрөшүү үчүн да зарыл. Кийинки эки бөлүктөр казанды, анын даам, татуу жытсыз күн карама майы, жер кара калемпир, ашкөк жана жакшы туз майдаланган жазасына тартылсын. Тендердин жана алтын Браун чейин куурдак керек ингредиенттердин бул бөлүгүндө. Ошентип, табактагы суу эмес, керек толукталсын.

текебер жана жылуулук мамиле түзүү

эт менен, так ошондой жол менен, мисалы, карын өнүмдөрдү пайда болгон, бирок алар жөн эле 30-35 мүнөттүн ичинде мешке бышырылчу жатат. Анткени, буюмдардын толук даярдоо үчүн биз банк каттама ичкинчиликтин камырдан күтүүгө туура келет. Ал эми жогоруда айтылган убакыт жетиштүү болот.

сыр жана Хам менен Каттама кантип түзүү керек?

Мындай азыктарга токочторду, мурунку котормолордо караганда ылдамыраак даярдоо. Анын үстүнө, алардын түзүү бир сыр таяк менен чай Хам аны сатып алуу керек салуунун эмне үчүн көп убакыт талап кылбайт. Андан тышкары, азык-түлүк дүкөндө каалаган убакта сатып алат, ал даяр Каттама бир соруп, түзүү чечимин кабыл алды.

Ошондуктан, бизге керек болот, сыр жана Хам менен орозо нандарды түзүү:

• сыр катуу - 150 г;
• жыпар жыттуу Балык - 200 г;
• өсүмдүк майы - Табаны майлап үчүн;
• даяр Каттама (озгочулук ачыткы) - 2-стандартты, кутулоо.

негизги тамак-аш азыктары даярдоо

каттама Балык жана сыр даярдоо үчүн, тоңдургуч бир сатып ала Каттама көзөмөлдөө жана толугу менен бөлмө температурасында ээрисин керек. Ошол эле учурда, сиз толтуруусун даярдап баштаса болот. Бул жыпар жыттуу Балык алып, аябай арык жана узак самандай аны бөлүп-бөлүп талап кылат. Кийинки, жакшы н боюнча өзүнчө табак торун сыр менен.

Калыптандыруу жана бышыруу адамды текебер кылат

компоненттери толтуруу үчүн даяр болгондо, жарым жартылай даяр жана дүкөн толугу менен ээрисин, сиз ошол замат Каттама пайда өтүүгө болот. Алар мурдагы ыкма катары кабыл албай турганын белгилеп кетүү зарыл. Кантсе да, бир Балык кичинекей үч бурчтуктун түрүндө сырды ороп, анда жылуулук дарылоо иши сүт продукт эрип, бардык тамак зыян, ташыгычта агып. Бул жарым-жартылай даяр продукт бир жагына чыгып жылдырып, анан Балык тилкесин куруу, майдаланган сыр ортосуна коюп, тик бурчтук, кесип жана (ийилген) толугу менен дагы эле толтуруп ичинде уруксат берүү тизмелерин ороо керек болот. Кийинки пайда каттама жарым сааттай мешке бир майлап баракта жана жука кийип келет. Бул убакыттын ичинде, камыр жакшы бышырып, көөлөп, жумшак жана назик даамга берип, майдаланган сыр эритиндилердин түрүндө толтуруу жатат.

ачыткысыз нанды каттама таттуу чай негиздерин кантип түзүү керек?

Sweet каттама Каттама эле жеңил эт же козу карын нандарды койду. Бүгүн биз үйдөн өз жууруп, ачыткысыз кабаттуу базасын пайдалануу менен бул даамдуу өнүмдөрдү чечишкен.

Ошондуктан, биз Каттама даярдоо керек:

• буудай уну - 4-5 чөйчөкчө;
• жөнөкөй ичүүчү суу менен - 450 мл;
• каймак май - 500 г;
• лимон кислотасы - 15-16 тамчы;
• жумуртка кичинекей тоок - 1 даана.
• жакшы туз - идиш жарым.

аралаштыруу жараяны

Мындай кылуу үчүн жаңы камыр, катуу контейнерге куюп суу ичип, анан суюктуктун лимон кислотасы ага, сабап, жумуртка жана үстүртөн туз кошуп керек. Бардык бөлүктөр да аралашкан болушу керек, андан кийин базанын экинчи бөлүгүнө ылайык иш кылгыла. Балмуздак май аны түзүү үчүн сунуш кылынат гана. 300 г өлчөмүндө кабыл алынышы керек, анан тамак-май жумшартууга убакыт болгон эмес, ошондуктан көп н жана буудай уну менен бирге тарт тарт. Андан аккан өндүрүм мурда даярдалган аралашмасы суюктук жатып талап кылынат, жакшылап Серпилгич жана катуу камыр жууруп өндүрүү үчүн. Андан кийин, негизи бир баштыкка салып, жарым саат муздаткычка турсун сунушталат.

Бул убакыт өткөндөн кийин, камыр 5 бирдей көлөмдө бөлүнөт, көзөмөлдөө жана ичке катмары, аларды жылдырып керек. Андан тышкары, ар бир базалык жадыбалы бири-бирине, андан кийин аны жылдырып коюп, берешендик менен жумшартылган май менен капталган болушу керек. Андан кийин, натыйжада катмар төрт жолу кошулуп туруучу тартибин кайталап керек. Бул иш-аракеттер бир нече жолу ишке ашыруу үчүн баалуу болуп саналат. камыр дагы бүктөлгөн, жапжашыл жана таттуу токоч жумшак айланат.

жаңы алма, таттуу мөмө тыгынына менен Products

Адыга Каттама камыр сыяктуу жана тез пайда oparnoy негизи катары. Бул үчүн, эки бөлүккө бөлүнүп муздаткыч уячадагы чейин тартылган жарым жартылай даяр продуктуну алуу жана ичке катмары, аларды жылдырып келет. Кийинки, камыр барактын бир жарым dessertspoonful алма тыгынына кийип 10 см, эки чакан аянттарда салып кылынат, экинчи бөлүгүн, андан кийин күчтүү жагы манжалары же айрылышына туруъуз камтыйт. менен кетишкен алма тапта жарым-жартылай даяр бетиндеги сулуу болуп бир нече кичинекей тилгенде болот. жылуулук тазалоо учурунда, алар тамак табитин келгендерге жагымдуу өрчүйт.

Бул таттуу эле 25-29 мүнөттүн ичинде мешке бышырылчу экенин белгилей кетүү керек. Бул учурда, бир табак боюнча кылдаттык менен салып талап алма кыямы текебер менен майдаланган кант жана жер кабыгынан үстүнө чачып жатты.

Айтмакчы, сиз эч кандай жаңы мөмө-жемиш колдоно аласыз Ачыткысыз кабаттуу негиздерин таттуу нан жасаш үчүн. Ошондой эле мындай буюмдар банан тилкелери, жаъы же тоъдурулган мөмө алынган, ошондуктан жана. Бүгүн биз үчүн кантип көрсөтөбүз алма менен Каттама. Бул үчүн биз төмөнкүлөрдү кылышыбыз керек:

• кум шекер - 100 г;
• таттуу кызыл алма - 4-5 даана;.
• Puff Каттама камыр үй - 250 г

даярдоо азык-түлүк

аны даярдоо жаңы камыр менен карабай, бир үй жана даамдуу десерт, таттуу болду, тажрыйбалуу ашпозчулар гана кызыл кычкыл алма жана кант менен сунуштайбыз. Ошентип, жаңы мөмө кабыгынан, жууп туруу талап коюу эмес, бүдүрчөлөр салып кесип жатат.

Калыптандыруу жана таттуу бышыруу

алма менен Аягын даярдоо үчүн, адегенде аралаштырууга сөзсүз болушу керек ачыткысыз кыроого камыр жогоруда ыкма боюнча. Бул бурчу таттуу алма бир аз сыра бир катмар аянттарында жана жерге чаап коюу эмес, чыгып тоголонуп зарыл, ½ десерт кашыгы өлчөмүндө кант менен чачты. Андан тышкары, мөмө базанын экинчи бөлүгүн жаап, эрип кант чыгышы мүмкүн эмес, ошондуктан учтарын шалактап керек. Тандырга, мындай азыктарды даярдоо узак болушу керек, 30 мүнөт. Андан кийин алар барып, салкын жана кант менен чачып керек.

Delicious үй сыр буюмдар

сыр жана мейиз менен текебер, өтө даамдуу жана аш болумдуу экен. Алар мененки үчүн колдонулган же балдарын тез жана пайдалуу бутерброд үчүн мектепке берүүгө болот. Сиз бул таттуу тамак үчүн төмөнкү азыктарды сатып алуу керек:

• кыроого же ачыткы ачыткы кошулган камырдан же сатылып алынган үй жок - 500 г;
• орой кургак быштак кычкыл - 300 г;
• көп тоок менен жумуртка - 1 даана.
• кум шекер - 3 чоң идиш;
• күн карама майы - өзгөрөт майлоочу үчүн;
• Dark мейиз кармашы - 2/3 чыны.

толтуруу даярдоо тартиби

каймак, сыр жана мейиз менен текебер түзүлгөнгө чейин, ошондой эле жууруп негиз болушу керек. Бул, мисалы, таттуу азыктар каттама ичкинчиликтин да, ачыткысыз камырдан жасалган болушу мүмкүн экенин белгилей кетүү керек. Мындай базаны Recipe толук даярдоо эле жогоруда келтирилген.

Андан кийин биз таттуу үчүн зарыл болгон сыр толтуруу. Бул үчүн, суу кара Төмөнкү мейиз кайнап күйдүрөт, аны жакшылап жууп, бир colander пайдаланып, анан суюктукту ажыратуу жана кант менен кургак быштак төк. Андан кийин, бир сүт өнүмүнө тоок сабап жумуртка кошулуп, жакшылап аралаштырып керек. Натыйжада, сен эмес суюк быштак негиз керек. каалаган болсо, анда мындан ары vanillin же лимондун кабыгынан чыккан химиялык кошууга болот.

түзүүнүн жана бышырган жараяны

Мындай өнүмдөрүн түзүү максатында баскынчылык Каттама жапты талап, 7-8 см тарап менен аянттарында аны бөлүп-бөлүп, андан кийин 1-1,5 Асирдин ортосуна койду. л. таттуу тамак. Кийинки, биз сыноо бурч бардык төрт алар өз ара байланыш көтөрүп керек, ал эми четтери көп zaschipnut эли болуп саналат. Натыйжада, сен да бир майлап банк баракта көздөй көчүп келет жакшы бурчтуу жарым жартылай даяр өнүмдөрдү алуу жана Тандырга, 40 мүнөт турушу керек. Бул убакыттын ичинде, уюштуруу жана propekutsya толтуруу, алар кызмат аман-эсен болот.

таттуу нан каттама конокторду кантип алып?

Көрүнүп тургандай, Кондитердик тамак даярдоо биринчи караганда көрүнөт эле кыйын эмес. азыктандырышат жана бышырып толтуруу менен Products ысык негизги, албетте, же муздак таттуу бутерброд стол кошо берилиши мүмкүн. варенье, алма же сары менен даярдалган адамды текебер кылат, ошондой эле, анда алар бир гана таттуу берүүгө чакырылат. Кандай болбосун, ушундай бир даамдуу, азыктандырышат жана жыпар жыттуу заттары, ысык таттуу чай, бир шоколад же кофе ичип коюу керек. Bon болсун!

Пайдалуу маалымат

Сиз каттама ойлонуп кондитердик жасоону үйрөнүштү болсо, анда ал бир аз эле сором жана Карт бойдок гана эмес, даярдоо, ошондой эле, мисалы, нан болот. Ошентип, берилген oparnoy негиздери даамдуу жана пайдалуу алынган Kurnik жана түрүлүп, картошка, күрүч, кургатылган жемиштер, джем жана алардын жакшы көргөн башка компоненттер менен окшош макалалар чыккан.