Dmitrovka жөнүндө "Rose Bar": кантип жок болот? сын-пикир

Биздин улуттук борборунда жыл сайын бир жаңы жана заманбап ресторан ачылды. Ал эми иштеп жаткан мекемелер Ребрендинг модага айланды жүргүзүү эле. эски нерселер жамынып иш кийин өзгөрүп баратат: капиталдык ремонттон эмне, сүйгөн балдар жана алачык үчүн өзүнчө бөлмөсү уюштуруп, толук менюсу турат.

Кээде ушундай мекемелерге, кечинде абдан ылайыктуу жана көп түрдүү ичинен бирин тандап алуу абдан кыйын. Себеби, ар бир адамдын өзүнүн критерийлерин жана сыйлык алган ресторандын түшүнүктөр бар. кээ бир абдан маанилүү Haute тамак үчүн, көп учурда жазуучунун кынтыксыз аткаруу менен, башка ички жана тейлөө боюнча багытталат, ал эми жана башка сайттын баасы жана жайгашкан карап жатышат. Бул Орусиянын сыяктуу бир шаар, ар бир даамы ресторандар бар экенин айткан болушу керек. The мыкты Аларды коноктордун келиши кайра кайра-кайра. Dmitrovka алардын бири да "Rose тилкеси" болот.

барып, кантип?

бул мекемеге алуу үчүн, жүйүттөр анын жакын участкаларында топтоштурулууга тийиш астында: "театры" же "Анекдоты". анын жайгашкан жери жөнүндө маалыматтарды абдан так билүү үчүн, аны Dmitrovka боюнча ресторан "Rose Bar" таба аласыз кантип майда-чүйдөсүнө чейин түшүндүрүп берет администраторго, Тел мүмкүн. Эгер расмий сайтында көрсөтүлгөн кызматкерлерди байланышсам болот тел. Бул жерде, башындагы саат таба учурдагы сүрөөлөр тууралуу билүү үчүн, үстөл аласыз.

баяндоо

тарыхый эртеё бурчунда жайгашкан, Big Dmitrovka жөнүндө "Rose Bar" буга чейин Crocus тобунун бешинчи долбоору болуп калды. 2013-жылы ресторан өз эшигин ачты. Ошондон тартып, ал дайыма Dmitrovka жөнүндө "Rose Bar" катышат да, көп эмгекти талап менен ырдашы, анын оң сын-пикирлерди кабыл алат. Буга чейин Ош шаарынын көптөгөн өтөө жана коноктор үчүн белгилүү, бул ресторан таба аласыз турган Адрес: ул Dmitrovka 20, 1.

Rose Bar пайда болгон баштапкы ички иштер, кымбат яхта окшошот. анын тарабына туруп, саркеч жана даам кийин "Селкинчек" алат. мекемеде бийлик атмосфера, "Rose Bar" Dmitrovka боюнча - түбөлүк Laidback майрамы, бул сын-карасак, ар бир конок бекемдээрлик.

артыкчылыктары

биринчи кезекте, ресторан, анын сонун орду менен өзүнө тартып турат, ал борбор жүрөгүндө жайгашкан. Ошондой эле, бир талашсыз артыкчылыгы меню бар тамак-жазуучунун көрүнүш болуп саналат. Бул даамы жана аныктыгына сонун айкалышы укмуштуудай сезе ар бир убакытты алат. Эс алып, ошол эле учурда, жакшы маанай жана долбоордук институттарды белгилейт. Анын ички Rattan өрүп эмерек, түстөрдүн көп, жарык Teak кабатка жана колонналар, терезелер, эптеп аба жабуу жаап турат.

өзгөчөлүктөрү

Rose Bar эски үйүн, бир жолу кирешелүү үй чатырында жайгашкан. Dmitrovka боюнча ресторанда "Rose Бар" деп бөлүп, анын суурма чатыр болуп эсептелет. Бул жылуу аба-ырайы, бөлмөнү өзгөртүп жана sundeck айлантып мүмкүнчүлүк берет. Коноктор ресторанда отуруп алып, жылдыздуу асманды ойлонуп жатканда, даамдуу тамактан ырахат алат.

ресторан бренд - анын ашпозчу

ресторандар Crocus GROUP Сирил Бергер Холдинг ашканада башчысы. Бул ысым, бул бизнеске тартылган адамдардын көбүнө тааныш. Dmitrovka биринчи кезекте коомдук ишмер жана экспериментаторго таанытты, анан даам тармагындагы жогорку кесиптик күнү "Rose Bar" Chef. эрте жашынан Бергер кесиби боюнча. Азыртадан эле он алты жашында ал ашканада иштеп баштаган. 2008-жылы су-ашпозчу болуп Юрий Rozhkov Vogue Cafe ресторанда. Андан кийин ал мистер көчүп Lee, ал атактуу Американский АШПОЗЧУГА Джонатан Кертис даярдоо үйрөнгөн. Бүгүн Кирилл Бергер, ашкана, "Rose Bar" жетектеген. бул ашпозчунун сунуштаган идиштен, Simple стилинде даярдалган. Кирилл Бергер, анын ишине үч негизги эрежелер төмөнкүлөр: сезондук буюмдар, оң жана тан каалоо. Анын ашкананын бурчуна коюлган негизги таш болуп эсептелет.

меню

Dmitrovka боюнча ресторан "Rose Бар", төмөндө келтирилген суроттору, сиз аралык, пан-азия ашканалары бар идиш татып болот. Жалпысынан алганда, меню дүйнө жүзүндөгү тамак берилген, ал эми акыркы ашпозчу атайын бурат. Толуктоолор жана көрүнүш бир Ошондуктан даамдуу тамак-аш жана баштапкы Ички иштер жана ресторан өтө бай шарап тизмеси.

Мекеменин түрү үч түшүнүк. Бул жерде, бир чатыр жана ресторан жана тилкесин иш боюнча, ошондой эле бар. он алты саатка чейин түшкө чейин, коноктор үч тамак кирет жана мөмө-жемиш ширесинен даярдалган же АКШ бизнес түшкү тамак, чакырылат. баасы төрт жетимиш беш жүз жетимиш рублга чейин жетет.

Dmitrovka үзгүлтүксүз келгендердин боюнча ресторандын Chef "Rose Bar" туруктуу жаратуу ким адам кантип билебиз. Бизнестин бул кесиптик өзүн даам тармагындагы ишмер далилдеди. Ал төрт тармак мекемелеринин кардарларга сунуш кылынат менюну жараткан - көркөм чыгарма. Dmitrovka боюнча ресторан "Rose Bar" ээ болот: үлүлү Bourguignon; бир гана мрамор, уйдун этинен даярдалган жомоктогудай стейк; Antonovka жана Calvados соус Tenderloin бугу; краб эт жана менен сыра.

Менюнун азыктары көп, айрымдары, мисалы, томат соусун менен Кытырак чиабатты менен Мидии катары өзгөчө тамактары, бар жана суу aphrodisiacs жыйындысы, кызыл падыша үндөрдү өзгөртүлгөн. The баалар кыйла арзан. Мисалы, азыктары менен ысык табак менен үндөрдү менен үч киши, жана бутерброд менен жазылышы мүмкүн - үч жүз отуз рубл.

шарап тизмеси

Бул жерде ала алат ичимдиктер, жазуучунун меню кем эмес чапты. шарап тизме шарап сортторду көп түрдүү турат. Select коноктор Россиянын Ресторан арасында белгилүү кесиптик чебери, жардам мекемелерге ичишет. Картада шараптар менен катар эле абдан даамдуу коктейли укук ири спектрин билдирет. сапаттуу спиртин алып жүрүүчүлөрүн ичимдиктин даамын алат, бир гана үстөл эмес, ошондой эле стратегиялык жактан тегерек тилкесинде жайгашкан. Бул туура залында ортосунда жайгашкан.

кошумча маалымат

сайт паркинг боюнча ресторан. Сиз бул ойундун акысыз ээси Интернетке туташа алышат. жетеринче сүйгөн үчүн жакшы болот. күнү-түнү бул жерде жүзөгө ашырылышы мүмкүн көбү "Rose Bar" Бизнес чогулуштар үчүн гана эмес, Dmitrov боюнча тандап, ал эми романтикалык инсандар үчүн. Бейшемби күнү ресторан чыныгы түнкү башталат. Бул жуманын аягына чейин уланат. Бул күн уюшкан бийлер жана партиялар, DJ тартып топтому, атактуулардан, коргоо болуп саналат. Restaurant башкаруу катуу насыяны сунуштайт - эки же үч күн - бул жерди зыярат кылуу үчүн чечим кабыл алган, уятка калбоо үчүн үстөл. Биз кабыл алып, акча жана насыя карталары. Dress коду жана бети башкаруу - зарыл болгондо чакырылган жана ресторан "Rose Bar" боюнча Dmitrovka.

сын-пикир

Ал коноктор бар эле канча белгилүү болгон, көптөгөн пикирлер айтылды. мекеменин иш сапары менен сын-пикирлер болсо, алар негизинен оң жана өтөө жана коноктор келген. ачылыш чатыры баштапкы ички жана идеялар менен таасирленип көп. келечек жарынын сүйүү жана нике сунуштарды арызды угуп жайкы жылдыздуу асмандын астында, тектирде отурган.

баа болсо, анда, шаардын борборунда жайгашкан мекемелер үчүн, алар толук жетиштүү болуп саналат. орточо эсеп болжол менен үч жылга чейинки мөөнөткө болот. түшкү тамак үчүн, сын-пикирлер менен сот, жетишерлик чоң үлүш сунуш кылат.

кызматкерлеринин иши тууралуу эч кандай арыз жок. Сылык администраторлор, кесиптик sommeliers, пайдалуу кылышар - ушундай маанидеги баардык мекемелер. Көптөр бул салтанаттуу датасы жана ийкемдүү баалар саясаты эмес, ыраазы болгон белгилеп, бирок ошондой эле уюштуруу иши.

Бирок, ресторанда "Rose Bar" алардын иш сапары менен нааразы болгон керектөөчүлөр да бар. Бир жогорку баа теги жаккан эмес, башка - музыкалык репертуарына, жана башкалар, Бирок, бул мекеменин ишине мүнөздөө мүмкүн эмес бир кызык окуя, катышуучулары болушкан.

меню келсек, көптөгөн Chef Бергер чыгармачылык менен жасалган тамак-аштарды эсимде. Айрыкча, салаттар жана азыктары жөнүндө көп жакшы пикирлер. Коноктор жакты, Алекс жана мангонун менен лимонад.

дайыма ресторан зыярат кылгандар дем Dmitrovka Жөө көчөсү болуп калат, анткени, үстөлдөрүн-китеп алдын ала эскертип жана көргөн эмес жерлер.