Cardon деген эмне? сөздүн мааниси "Кардон"

Эгер "Кардон" сөзү менен жашоосунда туш болду беле? Көп сөз "чек" же "аскер тобуна" дегенди билдирет деп айта берет. Мындай жооп туура эмес болуп калат. Words үн ушунчалык окшош, бир гана кат менен айырмаланат, бирок, такыр башка мааниге ээ.

сөздүн мааниси "Кардон"

Чынында эле, бул башка сөз ар түрдүү мааниге ээ жана бул кызматты өсүмдүктөр менен байланыштуу. "Cardon" деген эмне? баалуулуктарын аныктоодо кээ бир кыйынчылыктарга алып келиши мүмкүн. Бул деген сөз латын тилинен келип чыккан. Анын аты-жөнү - латын Cynara scolymus грекче Cynara cardunculus. Кардон, же испан artichoke - өсүмдүктөрдүн үй-бүлө Ылаачын.

Грек Cynara scolymus-жылы "ит тиш" дегенди билдирет. Cardon бул жаныбарлардын тиштери сыяктуу өз-жемиштер жана жалбырактары, кескин өзгөрөт, себеби, анын ысмын алат.

Илимпоздор artichoke мекени ортолук өлкөлөр болуп саналат деп эсептешет. Атүгүл байыркы гректерден убакта бул өсүмдүктүн менен байланышкан көптөгөн илимий иштери жазылган. Бул жерде жашап, көптөгөн муундардын күнүмдүк жашоосунун бир бөлүгү болуп калган Europe, Рим империясынын тарабынан кылымдар бою жүрүшкөн.

Ал жерден Кардон дүйнө жүзү боюнча чачырап. Spanish artichoke Азия, Судан, Индия жана табууга болот. Анын колдонуу тамак-аш менен, дарылоо максаттары үчүн пайдаланылат жана оюм-чийим өсүмдүк катары өстүрүлөт.

Бир аз тарыхы

artichoke сүйүү Күндүн күркүрөгөнү да кудай Дубанутый ыраазычылык төрөлгөн деп айтылат жомок бар. Tsinara деген Death кыз Эгей көлүнүн бир аралда жашаган. сүйүүсүн билип, аны байкап, Дубанутый аны өлбөс кылып келген.

Tsinara Юпитер сергек көзүнөн жашынып, коркуп жана чокудагы көтөрүлүп жок. Ал эми бир жаш аял кайра адам дүйнөгө келип чечип, жогорку кудайынын уруксат сураган эмес. Мындай кордук жана тил албастык үчүн Дубанутый -Ии бадалдын жактан салып кетишти. Ошондон бери ал анын аты бар.

Казактар, Neapolitanii жана Sicily artichoke кечилдер менен кармап алып, бийликтин негизги булагы болуп калды. кечилдер тарабынан жүргүзүлгөн тукум кылымдар бою, аркасы менен адамзат атайын ири түшүм үчүн тутчубуз түрлөрү менен тааныш эмес.

Ошентип, жыл мурун ми жашаган адамдар үчүн эмне Кардон? биринчи бийлик булактарынын бири болуп саналат. Экинчиден - дары, дарылык касиеттери Theophrastus чыгармаларына сүрөттөлгөн.

дары

Эмне Байыркы убакта дарыгерлерди жана дарыгерлерге Cardon эмнени билдирет? өсүмдүктөрдүн көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ жана көп тээ алмустактан бери эле дары жана косметикалык колдонулат. Анын байыркы Кытай, грек жана рим белгилүү кереметтүү касиеттери.

Римдиктер шишиги Огастестин, сарыкка мамиле. Өзүнүн choleretic үчүн, артишок боюнча диуретикалык касиеттери орто кылымдарда абдан популярдуу болуп калды. убактысы боюнча негизги оорусу - подагра - бул буюмдун пайдалануу менен мамиле кылган.

Spanish artichoke Europe падышалык соттордун бир Aphrodisiac катары колдонулат. Алар да, эркектер болуудан эмес. Бул Кардона бир бөлүгүн жеп, сиз көптөн бери либидо жогорулата алабыз деп кабыл алынып келген эле.

Екатерина Medichi, өзгөрүү таажы жубайынын Сенин ардактуу кызга, коркуп Бул продуктту пайдаланууга тыюу он төрт жашка жылы French падышанын аялы болуп калды.

Бүгүн, дармек өнөр жайы Кардона негизинде азыктарын көп сунуш кыла алат. choleretic касиеттери улам, ал өт токтоп жапа чеккен адамдар үчүн сунуш кылынат, боор иштебей начарлашы, ошондой эле өнөкөт nephritis, бөйрөк оорусуна бар.

Кулинария

Балким, ал Cardon эске кетсек болот - буга чейин бир эмес, бир нече мин жыл өсүмдүктөрдүн гастрономиялык немат күйөрмандары Сүйүктүү калган. тамак-аш менен быша элек -жашыл жана эттүү тамыры бөлүгүнүн чыгууда колдонушат.

денеге оор жол берген эмес, анын алдын ала кайнатылган жана аарчыды. Ар бир үй кожойкеси unbleached Кардона дарылоо үчүн өз салышы бар. сүт - Кимдир бирөө, лимондун ширесин, бирөөнү алып келбейт. Бирок, оъой жолу бир аз туздалган сууда тамак жатат. Жумшагынан өтө жумшак жана катуусу болот (сүттү кайра иштетүү боюнча).

Италия жана Португалияда cheesemaker эчки, уй сүтүнөн сыр өндүрүү үчүн Кардон уюткан үзүндүнү кантип колдонууну үйрөнүштү. Ашпозчулар, аны колдонууну каалашат, ал эми бүгүнкү күндө ар кандай тамак-аш бышыруу үчүн бүчүрлөрдү өстүрбөй. гана кызыктуу атайын диеталык зат катары, ошол эле учурда, алардын бир ачуу даамы үчүн жагымдуу эмес, Gourmet.

Ошентип, түштүк Europe жашоочулары үчүн Кардон кандай болот? Ал байыркы убакта чыккан, узун окуя. Бул тамак-аш продуктусу, пайдалуу касиеттерин бир укмуш суммасы бар. Бул укмуштуудай өсүмдүк салмагы түрү бар. Бул Кардон экендигин ишенимдүү айтса болот - көп адамдар күнүмдүк турмушунун ажырагыс бир бөлүгү болуп турган өсүмдүк.