Agaric козу карындар. даамдуу тамактар үчүн Recipes

Honey кычыткы - бул үзүктөй окшойт баштапкы өсүмдүк болуп саналат. Ошондуктан, токойдо, алар абдан тыкандык менен тандалып алынышы керек. Бирок, чыныгы сүйгөн жыл бою, бул козу карындар кандай супермаркеттен сатып алса болот. бир тарап табактын, мөөн, туз кошуп, шорпо кошуу болуп кызмат кылган болот Fry-козгойт же marinate: Алардын ичинен, ал тамак каалаган дээрлик эч нерсе сунуш кылынат.

Дээрлик ар бир козу карын шорпосу жакшы көрөт. балдай үч жүз грамм agaric жакшылап жууп, кабыгынан жана короо- болушу зарыл. тынымсыз көбүктөнгөн алып салуу, суу эки литр кырк мүнөт аларды тамак. гречка үч чоң кашык кошуу, картошка эки баягы, майдаланган пияз, бир аз тузду. , Тамак жаап улантуу. майдаланган укроп, сүзмө менен кызмат кылгыла.

Мындай учурда, сиз күзүндө козу карындардын кыжырданып мүмкүн эмес болсо, анда кышында эмне үчүн абдан жеңил болуп калат. Сен эле, дүкөндө козу карындардын (4 кг) сатып алуу, аларды жууп казанды салып, аны толугу менен басып, ошондуктан суу менен жабуу үчүн керек. туз да кесек туз менен Сезон, үч кашык керек. дайыма көбүктөнгөн салууда, аз жылуулук боюнча саат козу карындардын кайнат. Бул учурда, кумураларын арылтуу. бир жапкак кашык менен жайылып жана меш-кургатылган тазартылган май менен үстүнө куюп, жарасы кычкылтек пайдаланууну болтурбоо.

Келгиле, судак менен козу карындардын тамак кантип жашасын. Бул жөн гана жасоого болот. Бул үчүн, май кошуп туруп пантүркизм менен Козу-карындар жиберет. Андан кийин, алар өз ширесинде судак ушунчалык, капкакты жаап. ным толугу менен бууланган кезде, бир аз зайтун майын куюп, картошка сындырым нан салып, туз кошуп, даяр мамлекеттин чейин жабык себилип болот.

Honey кычыткы этке улуу толуктап болушу мүмкүн, ал эми тамак сунуштайт - майрамдык дасторкон үчүн идиш. Бул килограмм болушу керек чочконун Tenderloin жөнүндө. Бул сарымсак сыяктуу окуялар жайгаштырууга майда тешикчелери көп санын түзөт. Андан ары ал руб туз жана жаңы жер калемпир, ошондой эле болуп саналат. , Төмөн бир чоң кесим ортосуна коюп кесилген жана майдаланган килограмм бал agaric козу карындар, суу чачып. Ал, дагы бир аз туз болсун майонез менен арматура жасап, сыр менен чачып болот. Биз дуэлде пакет өтө кыска болот, ал эми камырды мешке салып, аны өчүрүп. элүү мүнөт бою ысык тамак бышыруу, анда жер үстүндөгү бир аз ышталган экенин ачып, дуэлде камсыз кылуу. булар абдан оригиналдуу жана кооз экен.

Мындай учурда, сиздин конок таасирлентүү үчүн келсе, керек козу карындар тамак татымы чыгы менен козу карындардын. Бул бир гана кичинекей ден тандоо үчүн сунуш кылынат, алар ишке ашат. таза козу карындардын (1 кг) майдаланган пияз менен бирге терең Sauté көмөч, капкагын жана дээрлик суюктуктун бардык буулана орто жылуулук үстүнөн жарым сааттай себилип койду. Ошентип, алар бир аз туз эле, жылуу каймакты (500 гр.), Nutmeg бир чымчым кошуу жана чыйратылган майдаланган сыр (100 гр.). температураны төмөндөтүү жана он беш мүнөт себилип. Бул тамак макароны, жашылча жана дан берилет. Мындан тышкары, эт жана балык кемчиликсиз эмес.

ар кандай ыкма да тоңуп калган Козу-карындар иштейт. туура иш кылууга кантип тууралуу бир канча сөз. абдан жакшы, аларды тазалап, суу астында жуушат. Ири үлгүлөрү бир нече бөлүктөргө кесип, майда - бүткүл токтотулмак. козу бир аз кургап, аларды таштап, анан бир аз топтомун көбөйтүү жана сактоо үчүн жиберет.

Алар тоңдургуч биринчи алып, алар бара-бара ээрисин ушунчалык муздаткычка текчеге коюп койду керек. Андан кийин, аларды башкарып, ал эми бөлмө температурасында эритишет үчүн кетип калды. Бул ыкма менен козу карындар сыяктуу жаңы козу карындар эсептелет.

Bon болсун!