Absinthe - Бул эмне? Absinthe кантип ичиш үчүнбү? пихталуу рецепт

Absinthe - бир алкоголдук ичимдик , жашыл көптөгөн легендалар бар, алар жөнүндө маалымат. Алардын ичинен айрымдары боюнча ал уу катары каралат, ал көзүмө алып жөндөмү менен эсептелет. Дагы бир уламышта суюк адаттан тыш нерсе катары берилет, бул өзгөчө бир даамга ээ.

эрмен ойлоп

эрменге эритиндисин алар Байыркы Египетте да жалмап кетти. бир дары катары пайдалануу учурунда. Алар ар бир адам үчүн мүмкүн эмес эле.

байыркы гректер да эрменге бир эритиндисин колдонгон. Гиппократ сарык, аз кандуулук жана р анын колдонууну сунуштаган.

Ал эми байыркы эрмен ликер деле алыс азыр пихталуу деп аталган суусундук, болуп келген эле. Анын ойлоп табуунун бир нече түрү бар. Алардын бири, суюк XVIII кылымдын аягында Enrio эже ойлоп тапкан. Алар тундурмалары "Bon Extrait d'Absinthe" деген ат берген. Анын пайдалануу көп ооруларды айыктырууга жардам берет.

Бирок ичимдиктин ойлоп табуунун дагы бир версия бар. Анын айтымында, XVIII кылымдын аягында ыкма Absinthe French дарыгер-Джонс Ordiner тарабынан иштелип чыккан. учурда, ал жашаган жана Тунис иштеген, комедия деген бир кичинекей айылда. Дарыгерлер өз бейтаптарды дарылоодо тундурмасы ойлоп табууну пайдалануу. Бирок, жаңы эч нерсе ойлоп тапкан эмес, Ordiner бир элес бар, бирок, бир рецепт Enrio эже колдонгон. Ошентип, ал, ичип жайылтууга чыкты эрмен ойлоп анын ысымы менен байланыштуу болуп калган.

Настойкалар таралган. Бул кичинекей бөтөлкөлөр менен сатылган. этикеткасы ойлуулук келтирди туруп, андайга жол менен бир кыздын сүрөтү эле. суусундук "Жашыл жомок" деп которулган "Ла акы Д", деп аталат.

эрмен өндүрүштү баштоо

Бир нече жыл өткөндөн кийин бизнесмен Anri Төбө пихталуу салышы сатып алды. Ал жана анын досу Анри-Луи Pernod ичимдиктин дүйнөдөгү биринчи өнөр жай өндүрүшүн белгиленген. Алардын чакан фабрика Тунис ачылган.

куюлуучу таанымал жана ири санда сатылган болчу. Ошондуктан, достору да, кийин жети жыл French Pontarlier экинчи өсүмдүк ачты. Убакыттын өтүшү менен, бул компания пихталуу өндүрүштүн негизги борбору болуп калды. өсүмдүк "Pernod" деген наамга ээ болгон. ичимдик көп санда жеткиликтүү болуп калды. Анын сатуу дүйнө жүзү боюнча болгон. Айтмакчы, ал дагы эле "Pernod" белгинин тарабынан өндүрүлгөн алкоголдук ичимдик.

эрмен популярдуулугу өсүшү

Бирок, чыныгы популярдуулугу Түндүк Africa аскердик иш маалында суу ичкени келип. аскерлер бир топ колониялык согуштарга катышкан, France дайындалган. кызматчылары африкалык ооруларга дуушар болушкан. Бул пихталуу жашыл алар менен күрөшөрүн экен. Ал оорулардан арылууга жардам берген жана алдын алуу үчүн колдонулат.

кир суу камтылган аарчысаъыз жана бактерия кутулуу мыкты каражаты - Мындан тышкары, ошол Absinthe табылган. Ушуга байланыштуу, French аскерлер ичеги бузулуусунун качып кетишти. Бул пихталуу аларды африкалык аймагын басып жардам деп айтууга болот. Андан кийин, ал Парижде өтө популярдуу болгон. жоокерлер өз мекенине кайтып келип, алар бир супермаркетте сүйүктүү суюк, аларды тартипке баштады.

Париждеги XIX кылымдын ортосунда мындан ары суроо пайда болот: "Absinthe - Бул эмне?" Анын үстүнө, каада-салт суюк болуп калды. күнүмдүк түйшүккө жүгүн үчүн, бир аператив же түн катары тамактанар алдында кадыресе үй пайдаланууга пихталуу болгон. 17 19 саат да белгилүү болду "жашыл саат." зымырыт ичимдиктин бир бөлүгүн ичкенге, бир аз эс алып турушу керек, бул учурда.

XIX кылымдын аягында эрмен популярдуулугу өзүнүн туу чокусуна жеткен. Ал шарап сыяктуу көп колдонула баштаган. Ал эми Парижде XX кылымдын башында, пихталуу популярдуу болуп, аны айланып. Green куюлуучу шарапты караганда 6 жолу ичет.

Анан жөнүндө пихталуу менен аты чыкты. Ал толгон, бир ичимдик катары белгилүү болгон, алкоголизм салып иет. Бул мыйзам ченемдүү көрүнүш. Анткени, ар бир зат, ал ашыкча өлчөмдө сарпталган болсо, денеге зыян келтириши мүмкүн. Ошондуктан, жаа ичип пихталуу жүргөндөр, шаблон учурлары пайда болуп баштайт.

дене Absinthe боюнча Effects

Чынында эле, жашыл суюк ушунчалык өткөн жазуучуларын жана аткаруучулар менен бааланат жат таасир өндүрөт. денесинде мындай кесепеттердин бир түшүндүрмөсү бул пихталуу - бул жөнүндө, эрмен менен тундурмалары. Бул өсүмдүк thujone камтыйт. аз санда Бул материал дарылык касиеттери бар, бирок, чоң уу болот. даярдоо технологиясы пихталуу thujone зыяндуу таасирин азайтат. Бул зат эрменге гана эмес, бар экенин белгилей кетүү маанилүү. Ошондой эле Sage, жайыты,, Thuja бар.

Absinthe - алкоголдук ичимдик, бирок аны пайдалануу себеп болгон бир шарт, кадимки мас бир аз айырмаланат. Ал улуу ашына, аруулугун, Мираж берет.

Absinthe тыюу салынган

Убакыттын өтүшү менен, суу маалыматтар жаман атка чептерди. ага кошо бул болот өндүрүүчүлөрдүн себеби жез, анын кычкылы никелдин, сурманын. Бул заттардын суюк кезде мода болгон жалтылдаган түскө кубулуп турат көлөкө.

көзөмөлсүз санда Absinthe ичкен аракеч, ошондой эле, анын кадыр-баркы менен начарлашына өбөлгө түзгөн. настойкаларды ичип алып жетишсиз иш-аракеттери, курамы 70% спирт бар экенин унутуп, Artemisia таасиринен таандык. Бардык акылынан-жылы эмес, ар кандай спирт бул таасир себеп эске алуу менен, Absinthe күнөөлүү баштады.

биринчи өлкө "каргышка узарта" колдонууга тыюу салуу, Belgium болду. Бул ХХ-кылымдын башында болгон. Андан кийин ал France, анын ичинде көптөгөн башка өлкөлөрдө тыюу салынган.

узак убакыт бою, эрмен өндүрүү, сатуу жана керектөөгө жол берилбейт. -Жылы гана 2004-ичип тыюу салган мыйзамдар, жокко чыгарылды. Бирок, бүгүнкү өндүрүүчүлөрдүн Absinthe менен thujone мазмунуна баш ийүүсү талап кылынат. Бул материалдын өлчөмү 10 мг / кг-дан ашпашы керек. Бул "каргыш Potion" XIX кылымда караганда он эсе аз.

ичүү маданияты

Absinthe - суюк, катуу кайгы-капаны жана бийик чеп бар. Анын түзүлүшү жөнүндө 70-80% спирт камтылган. Кээ бир адамдар бул Absinthe эсептейт - Ликер. Алар туура эмес. "Absinthe - бир рюмка же ичимдикти" деген суроого бир гана жооп бар. Ал көрүнүп эле турат. Absinthe - эрмен ликер.

ал өзүнүн таза түрүндө кабыл алынган эмес, пайдалануу үчүн. бир нече параметрлер бар Absinthe ичүү керек.

Алардын бири боюнча, тар жана жогорку айнек суусундуктарды даярдоо партия керек. Бул ачуу рюмка 1/5 бөлүгү менен толтурулат. Айнек четине үстүнө атайын пихталуу кашыкты койду. Бул Scalloped тешиктер менен кичинекей spatula окшойт. Бул жолку кант үстүнө жайгаштырылган. Therethrough тамчылатып муздак суу куюлган. Сиз түздүк минералдык сууну пайдаланууга болот. Суу бокалы четине төгүп керек. Идеалында, бул учурунда кант таркатуу үчүн убакыт керек. Glass пихталуу иккиномиден даярдалган.

Чех ыкмасы Ичимдиктин даярдоо кайтарым тизмегин камтыйт. Ошентип, биринчи жолу стакан муздак суу куюп. Андан кийин, анын четине үстүнө канттын бир бөлүгү менен пихталуу кашык үчүн белгиленет. Ал тамчы төмөндөйт аркылуу эрмен Ликер төгүлүп жатат.

ичимдиктерин даярдоо үчтөн бир ыкмасы бар. эрмен бир стакан куюп жатат. Бул канттын бир бөлүгү кошулган. Бул кашык орнотулган жана себеп болот. Melts, кант айнекке айланып агат. муздак суу-жылдын акырына карата толтурдум. каалаган болсо, анда ал Citrus ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн.

дүкөндөн Absinthe

Бүгүн эрмен бир топ бренддери жасады. аларды түшүнүү кыйын эмес. Ал 70% дан кем эмес бир спирт мазмуну менен тегерек Absinthe алуу сунуш кылынат. Анын үстүнө, бул пайыздык зарыл майлар таркатууга жол бербейт. 45% спирт мазмуну менен Artemisia тундурмасы менен, адатта, кошо алышчу эмес. Ошентип, жакшы пихталуу - кеминде 70% спирт бири.

"Thujone-эркин" деп жазылган жазуулар менен куюлган зымырыт, ичимдиктер бар. Бул thujone бир бөлүгү бар деп айтууга болот. Ошондуктан, эрмен менен үлгү тундурмасы кошулган жок. Мындай ичимдиктер эрмен элес colorants, таттуу,-аштарды, турат.

Сиз thujone мазмунуна к¼¾³л бурууга тийиш сатып алып жатканда. Анын сунуш өлчөмү 10 мг / кг болуп чыгат. Бирок, кээ бир соода бул жобонун мазмуну ашык Absinthe таба аласыз. Мындай ичимдиктер этияттык, түнкү эки суусундуктарга караганда бир эч нерсе менен жеш керек.

түстүү пихталуу бөлүү

Суусундук классикалык жашыл түстүү болот. Бул пихталуу ар чыгаруучуларынын буюмдардын бир катар бар. Анын бериниз жарык жашыл изумруд ар кандай болушу мүмкүн.

Absinthe янтарь түсү бир аз даамы бар. ондуруш ичинде аны кайталап тазалоого дуушар болуп, ал, элиталык суюк болуп эсептелет.

Absinthe лаал түсү - анар көчүрмө менен эрмен ликер. Бул баштапкы аяктайт жазыла элек.

Absinthe жана түсү кара күрөң болуп саналат. Бул ичимдик колдонгон эрмен тамырын эмес, жалбырактары даярдоодо. Бул үчүн, кара чегирткенин жана башка келүүчү кошулат. Бул ичимдик таттуу обону азыркы даамы.

аскерлер боюнча эрмен жиктөө

Absinthe - өтө күчтүү ичимдик. Бул спирт топтолуу же эриген абалда маанилүү майлары сактайт, себеби болуп саналат.

Absinthe 55 күчү менен чыгарылып жатат - 65%. Бул ичимдик абдан төмөн thujone мазмуну болуп саналат. Кээде, бул курамы жок. Бул сарайдын French, Чехия, эрмен испан сорттору таандык. ичкилик даярданып жатканда, эреже катары, бир эрмен үзүндүнү колдонгон.

70-85% бир спирт мазмуну менен куюлуучу италия, испан, Swiss, Чехия, испан өндүрүүчүлөр тарабынан өндүрүлгөн бир гормон. Бул пихталуу - реалдуу эрмен тундурмалары, ал эми эмиссиянын класска thujone мазмуну жөнгө салуу менен.

эрмен даярдоо

сен куюлуучу гана супермаркеттен сатып алуу мүмкүн эмес, бирок, өзүбүз да даярдайт. Бул абдан жөнөкөй.

пихталуу дистиллери керек, спирт ичимдиктерин жана жаңы эстрагон даярдоо. Бул негизги компонент болуп саналат. жараян бир нече параметрлер бар.

эрменге башка Prescription Odinera-Pernod, Fennel дагы, адырашман колдонулат. Чөптөр спирт малынган жана 7-10 күн чыгып. Ошондо бардык кайнатылган дистиллери. чөптөрдүн акчанын натыйжасында спирт даамын берет. Бул жалбыз же башка чөптөрдүн өзөгүн аркылуу ишке ашат. ичимдиктин жылдын акырына карата абал боюнча чыпкаланган бөтөлкөгө жатат.

1855-жылы Prescription пихталуу муктаж 1 литр өндүрүү үчүн:

• Sage кетет - 25 г;
• анис уруктар - 50 г;
• Fennel уруктар - 50 г;
• алкоголь 85% - 950 мл.

жалбырактары жана уруктар алкоголдук малынган жана 7 күндөн кем эмес мөөнөткө калган. Анан алар суунун 450 мл менен биринчи орунга чыкты. натыйжасында аралашмасы тартылып аппарат аркылуу тартылып алынган. Бул узак Лампа чөптөр жана үрөн, бирок эч нерсе калган жок да болушу керек. өндүрүш боюнча кыйла суммасы - 950 мл. Бул Кездеме аркылуу чыпкалоо керек. ичимдик даяр.

эрмен пайдалануу

Биздин денеге пайдалуу таасири аз суммасынын тундурмасы пайдалануу. Absinthe кийин - бул эмне? дары чөптөрдөн жасалган Бул суусундук.

Аны пайдалануу, безгек жана сезгенүүнү бошотот, кан тамырларынын dilates эс жардам берет табитти жакшыртат. Absinthe турган каражат, spasmolytic, каршы каражат катары колдонулушу мүмкүн. Аны пайдалануу ээледи оорулардын алдын алууга жардам берет.

зыянды пихталуу

ченеми менен ушул суусундук колдонуу ден соолукка зыян алып келбейт. Бирок, алар боюнча overreliance оор кесепеттерди алып келиши мүмкүн. пихталуу thujone камтыйт - уулуу зат. ал жалпы козголушуна кадыресе жогору көлөмдө Адамдын денесине киргенде эсин ар кандай болот. Балким, ал тургай, көзүмө көрүнүшү. Бирок жакшы таанымал өндүрүүчү тарабынан берилген настойкалар, thujone суммасы катуу көзөмөлгө алынат.

алкоголду - Ошондой эле, ал Absinthe унутпа. Муну ашыкча колдонуу, көнүп сода алып келиши мүмкүн.

Absinthe жөнүндө Myths

табышмактуу ичимдик жөнүндө уламыш көп иштеп чыккан. Алардын кээ бирлери.

• Absinthe гана жашыл. Бул сөздөр жалган гана. Эмералд жашыл пихталуу - классикалык суусундук. Бирок, ошондой эле, өндүрүлгөн жана сары, кызыл, күрөң сорттор.
• Ичүүчү пихталуу мээ клеткаларын жок. Бул туура эмес. эрмен тундурмасы таасири башка күчтүү ичимдик дуушар мээге барабар.
• Absinthe Ичүүчү көзүмө себеп болот. Бул ичимдик бир бөлүгү болуп саналат билдирүү thujone менен байланышкан. Чындыгында, бул заттын көп санда көзүмө себеп болот. Бирок, азыркы Absinthe анын мазмуну чыгаруу тобу тарабынан көзөмөлдөнүп турат. мүмкүн эмес, алардын hallucinogenic күчүнө көрүнүшүн көргөндө. Ошондой болсо да, кандайдыр бир башка спирт ичимдик сыяктуу, эрмен колдонуу менен жасоону сактоого тийиш.