Энзим каталанский: негизги өзгөчөлүктөрү

Каталанский - бир энзим дээрлик бардык тирүү организмдерди табылган. Анын негизги милдети - организм үчүн зыянсыз затка айландыра суутек перекиси ажыроодон күчөтүүнү. жалкоолук кычкылтек өсүмдүктөр жок, аларды коргойт деп каталанский, клеткалардын өмүрү үчүн өтө зор мааниге ээ.

Жалпы маалыматтар

энзим каталанский oxidoreductase тиешелүү - тийген молекулада (Кабыл) чейин кыскартуу молекула (донордон) чейин электрондордун өткөрүп күчөтүүнү энзимдердин кенен классы.

Адам денесинде каталанский үчүн оптималдуу рН 7 Бирок, буга чен 6,8 пайыздан 7,5 суутек индексинин наркы боюнча олуттуу өзгөртө албайт. организмдин түрүнө жараша, 4-11 чейин башка catalases үчүн рН оптималдуу. оптималдуу температура да адам үчүн ар башка болот 37 ^° C жатат

Каталанский - тез энзимдердин бири. Бир гана молекула секундасына суу жана кычкылтек менен суутек перекиси молекулалардын анын миллиондогон кабыл алат. Энзимология жагынан энзим каталанский мүнөздүү саясый көп дегенди билдирет.

түзүмү энзим

Каталанский ар узундугу 500 амино-кислотаны жыйынтыктары бар болгон, төрт полипептид чынжыр бир tetramer болуп саналат. энзим гем болоорун төрт топторду, жана активдүү кычкылтек түрлөр менен ичтеги аркылуу турат. кычкылданат гем протездик-топ каталанский болуп саналат.

ачылыш тарыхы

Каталанский суутек перекиси клеткаларга жашоо Луи Жак Тенар чейин химик ачкан илимпоздор 1818 жылга чейин белгилүү эмес, улам белгисиз биологиялык материалды иш-аракет кылууга, анын жок экенин билдирген эмес, болгон.

1900-жылы немис химиги, Oskar Лео биринчи "каталанский" кычкылынан ажыратуучу табышмактуу зат сөз мөөнөт киргизилген. Ал бир энзим каталанский камтылган суроого жооп бере албай койду. көп эксперименттеринин жыйынтыгында Oskar Лео Бул энзимдин дээрлик бардык жаныбарлардын жана өсүмдүктөрдүн мүнөздүү экенин ачып берген. тирүү клетканын, ошондой эле көптөгөн башка энзимдер менен каталанский peroxisomes камтылган.

1937-жылы, ал уй боор каталанский кристаллдашуусу биринчи болду. 250 KD - энзимдердин молекулярдык салмагы 1938-жылы аныкталган. 1981-жылы окумуштуулар оору каталанский үч өлчөмдүү түзүлүш сүрөттөрдү алышты.

суутек перекиси катализаторлору

карабастан, бул, суутектин кычкылы - көп нормалдуу зат бир продукт, ал денеге зыянсыз эмес.

клетка жана ткандарынын бузулуусуна жол бербөө үчүн, суутек кычкылы тез денеси башка, азыраак коркунучтуу айландырылат. Бул маселе болуп саналат жана бир энзим каталанский күрөшөрүн - бул суу молекулалары менен кычкылтек молекуласы эки молекуланы кычкылы бузат.

Жандуу кыртыштардын суутек кычкылы чиришинен ойдо:

2 H ₂ O ₂ → 2 H ₂ O + O ₂

каталанский менен суутек перекиси жиги энзимдердин молекулярдык механизми али так түшүнө бербейт. Ал буга эки баскычта ишке ашат деп болжолдонууда - кычкылынын биринчи темир каталанский протез тобу бир кычкылтек атому менен бажы турган баскыч, бул сууга бир молекуланы жаратат. Экинчи кадам кычкылданат гем суутек перекиси башка бир молекула менен өз ара аракеттенишип, бул суунун дагы бир молекуланы түзүү жана бир кычкылтек молекуласын эле.

суутек перекиси үчүн энзим каталанский бул иш-аракеттер аркылуу, кыртыш натуралык активдүү заттын болушу бат эле аныкталат. Бул сыноо үчүн жетиштүү кошуу үчүн кебезди суутектин бир аз өлчөмдө алуу жана байкоо. энзим болушу кычкылтек көбүкчөлөрүнүн пайда айтылат. эч кандай атайын аспаптарды же жабдууларды талап кылбайт, анткени, мындай абал жакшы - ал куралсыз көз менен көрүүгө болот.

Бул кандайдыр бир оор металлдын бир ион каталанский бир атаандаштыкка ингибиторун катары чыгышы мүмкүн экендигин белгилей кетүү керек. Мындан тышкары, бардык белгилүү дик суутек перекиси көп кыртыштарда болсо, каталанский сынактык ингибиторун абалда болот. Arsenates жандандыргандан катары иш-аракет жасашат.

арыз

энзим каталанский Иш суутек кычкылы чирип тамак-аш өнөр жайы бери колдонулуп келе жатат - бул энзим менен сүт алып салынды H ₂ O ₂ сыр даярдоо. Дагы бир өтүнмө - атайын азык-түлүк менен кычкылданышы каршы продукт коргойт кутулоо. Каталанский кездемелер суутек перекиси бошотуу үчүн, ошондой эле тигүү өнөр жайында пайдаланылат.

Ал аз санда байланыш линзалар гигиенасы колдонулат. Кээ бир ЗЫЯНСЫЗДАНДЫРУУ суутек перекиси турат жана каталанский линзаларды шаарыбыз алдында Ушул компонентти бөлүп колдонулат.

иш

каталанский энзимдердин иш-чаралар организм жашында көз каранды. энзимдин иш-жаш кыртыштардын эски караганда бир кыйла жогору. адам жана жаныбарлар үчүн жаш курак менен каталанский иши акырындык менен, кыртыш жана органдарыбыздын картаюусу натыйжасында азаят.

Акыркы изилдөөлөргө ылайык, каталанский ишинин төмөндөшү чач, түрмө, мүмкүн болуучу себептеринин бири болуп саналат. Суутек перекиси адам денесинде дайыма өндүрүлгөн, бирок, эч кандай зыян - каталанский бат эле чирип. Бул энзим көлөмү төмөндөйт болсо, анда ал бардык суутек кычкылы энзим тарабынан кылдат ылгоодон эле эмес экендиги анык. Демек, табигый боёкторду таркатуу менен чачы ичинен discolors. Бул күтүлбөгөн жерден табылганда, учурда изилдөөчүлөр менен сыналып жатканы, ошондой эле чач түссүздөнүшүн токтотуу, дары өнүктүрүүдө маанилүү ролду ойношу мүмкүн.