Шоколаддын Sweet тарыхы

Бүгүн биз кээде кудайлардын шоколад тамак-аш деп аташат. Бирок, иш жүзүндө, анын бар экенине көптөгөн төрт жылдыктарда да, көп нерсе өзгөрдү. Башында ал катуу, суюк эмес. Ал мөмөнүн, катуу эмес эле. Ал ысык жана муздак кызмат кылган эмес. Шоколаддын тарыхы кандай? Ал качантан бери пайда?

Байыркы индиялык уруулар: шоколад сыйынуу

Ал тургай, Мексиканын Olmec уруулар эмне шоколаддын билген эмне азыр жашаган биздин доорго чейин. Ал кудайлардын ичимдик катары болду. Этнолог какао буурчак 1900-жылы бир пайдалуу маданият катары өсүп жатканын кандай далилдерди таба алышкан жок Алардын куурулган жана руданын, анан К.Нуртас жана ар кандай жыпар жыттуу май менен аралаш жана чай ичип даярдалган.

Байыркы Olmecs, майялар жана таанууда шоколад даам гана жагымдуу эмес экенин көрдү да, ал маанайды жакшыртат, жана эн негизгиси, Aphrodisiac касиетке ээ. Ошондуктан, бул сырдуу касиеттерге ээ болот. Кээ бир жагынан алганда, бул продукт байыркы америкалык уруулар какао кудайы коркуп, анткени сыйынуу да объектиси болуп калды. Ошол күндөрү Ачуу ичип, бири калбай, ар бир адам үчүн мүмкүн эмес эле, адам, ал атайын ырым аземине колдонулган, ал гана ыйык кызмат кылуучулар менен баштуу алышкан эле.

XV кылымда, какао буурчак акча бир түрү болуп калды. Алар өз ара соода урууларын Aztec жана Мая колдонгон. Мисалы, 100 бирдик үчүн, тирүү жөжөнү сатып алган.

Айрым маалыматтарга караганда, XVI кылымдагы Aztec император Кенгуру анын либидо өнүктүрүш үчүн күнү шоколад үч литр ичип-жылы.

1500: Europe Шоколад көрүнүшү

Spanish конкистадор Hernan Кортес урматында, какао буурчак Europe алып келишти. Мексиканын легендарлуу басып алтын жана күмүш жайыт карап калды, ал эми анын жердештери ыраазы болгон башка байлыгын тапкан.

Испанияда иштеп чыгуу суусундуктарын өндүрүү өзгөрттү. алынып ингредиенттердин Чили, ошол эле бал жана Vanilla, аны ордуна. куюлуучу гана испандар, жылуулануу баштады. шоколад ар түрдүү, таттуу болуп калды да, ал дагы эле байлыкка тунуп, байлык биринчи сыпатын калган.

дүйнөнү башкар

Бир нече ондогон жылдар ысык шоколад суюк гана Spanish калган. Бара-бара, бирок, анын атагы тараган. 1615-жылы Испаниянын падышасы Philip III кызы Луис XIII үйлөнгөн. анын жакшы көргөн суусундугу Грузия болгондуктан, ал популярдуулукка ээ жана кайсы жерде жергиликтүү асыл балетти кызмат өтөп келет.

Германияда, Италия, Испания жана Германия коноктор шоколаддын кызмат кылып жаткан атайын жерлерди ачтык. чийки затка суроо-талап өсүп, ошондуктан, төө буурчак өндүрүү Борбордук Америкада түзүлгөн. Бир жолу ушул аймак аркылуу, какао бак оору толкуну атайын африкалык кулдар ушул максатта алып иштей баштаган.

катуу Шоколаддын келүү

Шоколад 1828-жылга чейин атактуу, кадыр-барктуу бир ичимдик бойдон калган. Анан химик Conrad Van Holland Guten куурулган буурчак жанчып майдалап негиз болот себепчи өзгөчө басма сөз, ойлоп тапкан. Ошентип, ал семиз какао май бөлүнгөн. Анын жардамы менен, сиз катууланткандыктан шоколадды гана жетишүүгө болот.

Бул көп нерсе өндүрүлгөндүктөн, сүйүктүү тарыхындагы жаңы доордун ачты. кайра иштетүүнүн жаңы ыкма урматында, өндүрүштүк чыгымдар кыскарган, ал тамак да шоколадды пайдаланууга мүмкүн. Бара-бара ал массалык продукт болуп калды, бир гана колунда бар адамдар эмес, бар.

Ошентип, 1847-жылы британиялык компания JS Fry & Sons биринчи катуу шоколадды өндүрүлгөн. Бул какао күлмайдасы, май, кант кошулган. 1879-жылы Руслан бетт, өндүрүштү өркүндөтүү. Ал таттуу шамдагай бойдон Текстура бир тектүү массасын берүүгө жол conching үчүн атайын аппаратты ойлоп тапты.

ХХ кылымдын башында бүгүн "Марс", ошондой эле белгилүү бренддерди бар болчу, "Кэдбери" жана "Хэршэай". Алар шоколад азыктарынын көптөгөн өлкөлөрдүн сүйүктүү адамдардын өндүрүшүн белгиленген. Ошондой эле бул компаниялар мыкты салттарын сактоо, бүгүн да бар.

Сиз дүйнө жүзү боюнча жыл сайын шоколад боюнча 75 миллион доллар сарпталган калганын билген чыгаарсыз?