Форель - кирешелүү бизнес?

Акыркы он жылдыкта балык бир кызыгуусу өсүп жатат. чакан бизнестин бир топ ийгиликтүү ижарага көлмөлөрдө балыктын ар кандай түрлөрүнүн өстүрүү менен алектенишет. биринчи турган форель арасында, жасалма жол менен кандуу болот, ышталгандардагы баалуу түрлөрүнүн бири. назик даамданган диеталык тамак бар Бул балыктар, ошондой эле сатып алуучулар арасында көп суроо-талапка ээ болгон экологиялык таза продукт болуп эсептелет. Ошондуктан форель көбүрөөк жалпы жана жогорку кирешелүү иш болуп жатат.

форель жиктөө бир нече себептерден улам татаал жана шарттуу түрдө эки түргө бөлүнөт: Браун жана Казан. менен балык чарбачылыгынын көпчүлүк ишке ашырылат асан-үсөн форель төлдөтүү, суук чуркоо боюнча гана эмес, мүмкүн, бирок жылуу суу менен. Бул түрлөрдүн өсүшү үчүн жер аянтты талап кылбайт. анын ийгиликтүү ишке жана өсүшү үчүн гана шарты - таза жана кычкылтек суу толуп, жетиштүү айкындыгын жана жарык менен.

жумуртка жана жашы жетпеген өсүш инкубатор гана туруктуу температура суу пайда болот: форель жүргүзүү анын айырмалоочу өзгөчөлүгү бар. оптималдуу температура аралыгы 15 18 градуска чейин. Бул учурда, табигый тамак-аш болушу, форель тынымсыз өсөт: салмагы 30 грамм fingerlings чейин, жылдык жеке 100-120 грамм, эки жылга чейинки 200дөн ашык грамм тартып алат.

аялдар бир кыйла жакшы төрөттүн менен (800 3000 чейин жумуртка) жасалма көлмөлөрдө, ошондой эле форель гана жумуртка мажбурлап жер семирткичтердин жардамы менен мүмкүн болгон, ал мечит эмес, форель. уруктандыруу жараяны төмөнкүчө чагылдырууга болот: бир чоң идишке жыныстык жетилген аял икра лотаны. Анан эркек өндүрүүчүлөрдүн "саан" жана кезеги келет. натыйжасында жараян Milt ROE кылдат кургак же жарым кургак ыкма менен аралашкан. сперма менен аралашкан жумуртка буга чейин суу менен аралаштырып, анда жер семирткич бул жарым кургак ыкмасы. кургак жүрүшүндө уруктандыруу азыктары биринчи аралашкан, ошондон кийин гана бул массалык сууга кошулуп, анан азапка дуушар.

Жасалма жол менен инкубатор жөнөтүлгөн жумуртка уруктандырылган. музоолорго тышкары жерде сакталат жана личинкаларды курдук. личинкалар кастарлоо өсүп, алар киришет өндүрүүчүлөрдүн сыяктуу отургузулду жатат. Ошондой эле чийки форель менен билдирилген. Тандалган техника көз каранды өскөн дагы бир ыкма: борборлорунун же тор аркасында.

Бул өзү көп өстүрүүнүн бери мыкты натыйжасы менен, биринчи ыкма менен ишке ашат менен (кирешелүүлүгү 1 куб метрге 75 кг ашык эмес). Бирок, абдан көп эмгек талап болуп саналат. бир иш боюнча суу өзгөртүү ар бир 10-15 мүнөт жүзөгө ашырылат жана анын агымы курсу 1 мын башчысы форель күнүнө, мүнөтүнө 50 литрди түзөт. тауар форель отургузган тыгыздыгы куб метри болжол менен 300-350 көчүрмөсүн жана Fry 1 грамм - 2000 метр кубатуулугу күнүнө 5000 адамдарга.

Экинчи ыкма, форель, таксономиялык курам менен иштешет. Жеке нейлон же өсүп турган металл арматуралар менен жайгаштырылат. Ошондуктан, жол тыгыздыгы чийки форель суунун бир куб метри 250 көчүрмөсүн ашпоого тийиш. Эки клеткаларын бир сезон жетпегенди сорттоо керек.

Бул ыкма, анын көбөйгөн булгануу натыйжасында балык запастарын жана өлүм коркунучу болуп, суунун санитардык нормаларга сакталышына өзгөчө маани талап кылынат.

бардык технологиялык жана санитардык стандарттар форель эске алуу менен, ошондой эле бизнести кайра төлөнөт. 30-35 жана 50-75 пулдарын килограмм менен - анын өндүрүмдүүлүгү (. 1 куб метр) Vivo ремикс көлмөлөрүнүн өстүрүлгөн 25-35, тор жетет.