Түрк Ракиде: маданиятынын таанымал бренддери, колдонууну

Түркияда эс Туристтер, бир нече ирет жергиликтүү эл Ресторандарда жалмап күбө жана сүт окшойт башка ичимдик барлар бар. Байкоо чет ал эки толугу менен ачык-айкын суюктуктарды аралаштыруу менен алынган байкадык керек: суу (ашкана же аш содасы) жана өзгөчө арак - суу чаяны. Бул акыркы суюк, ал эми биздин макалада арналган. Эмне үчүн түрк арак сүт сыяктуу ак буруш үчүн жөндөмү бар, суу кошулган? ичимдиктин тарыхы кандай? Ал эми куюлган же спирт ичимдиктерин курамына краб жеп алабыз? Сиз Түркияга кайтып келген гастрономиялык эстеликке алып келеби? Бул макалада сиз артыкчылыктуу краб сатып кайсы бренд билип калат.

баян

Буга чейин, кызуу талаш-түрк арак барып, жерге көтөрүп келет. Балкан Ракия аты сен алданып тийиш эмес. Сербдер менен Bosniaks Осмон басып өткөндөн кийин суу менен жолугушту. Бирок, гректер да, алардын арак деп ырасташат - Ouzo - Түрк ракы жана прототиби болуп калды. Бирок, буюмдун аталышы этимология Ирактын тамырлары бар. Ал жүзүм Марк менен арак ачыкка кайда жетиштүү акылдуу болот. да дагы бир самогон көргөндөр, тамчы менен инче аккан тамчы билебиз. Бул мүлк жана суусундук ысым берди :. "Arak" араб тилинде - "тери" Бирок түрктөр өздөрүнүн улуттук суусундук аларга Ирактан алып келип, өз мекенине туулган эмес экенин айтышат. Имиш суу чаяны алынган Mash жүзүм Разак азыркы учурга чейин. Ал арак атын берди. Түркияда мусулман храмда узак убакыт бою тыюу салынган, ошондой эле ар кандай спирт ичимдиктерин астында болчу. Бирок, бул суу адамдардын сүйүү кыскартуу эмес. Анын өндүрүштүк Түркияда жашаган Ыйсанын жолдоочулары: гректер, босниялыктар. Кемал Ататюрк, улуттун лидери бийлигине ыраазычылык, аны абдан жакшы, анткени, чынында эле, түрк Ракиде ичирди. Ошондон бери, жок анис кайсы бир тамак кыла албайт.

продукция

Биз буга чейин атасы храмдын ирактык Arak экенин айтып жатышат. Бул күчтүү инче таганда, шарап менен алынган - шарап өндүрүшүнүн калдыктары материалдарды. Бул байыркы куюлуучу ракы Италиянын Grappa салыштырууга болот. Кийин баары, ошондой эле жүзүмдүн pomace аткарылат. Бирок, түрк Ракиде ал анис тамыры талап баштаганда, он жетинчи кылымда Италияда башкача болуп калды. А күчтүү жыт рактын "бизнес-картасы" болуп саналат. Ал эми адырашман жыты грек Ouzo жана French pastis менен түрк арак ээ. Рак, эмен челектерди жашка чейинки, жок дегенде, бир айда эки жолу, андан кийин тартылат өнөр жай ыкмалары, чыгарган. Ал эми Түркияда көп учурда үй кылып анис - бир гана мөмөсүн да, ошондой эле, курма, анжир жана башка мөмө жок. Ошентип, суусундук күчү 45-даражада фабрика рак ар түрдүү болушу мүмкүн. Чеп 40 жана 55% болушу мүмкүн.

Түрк Ракиде: мүнөздүү

Сиз анис даамы ичимдиктерди же момпосуй татып көргөн эмеспиз, анда эле жага бербеши мүмкүн. Гана эмес, бул: ал дарыкана л сиробуна эстешибиз мүмкүн. Бирок, ошол замат рак пайдаланууну таптакыр баш тартпагыла. Түрк анис заматта дем берет. иче градус кийин кыйла жогору. Бирок түрктөр жаман түрүн карап аралаштырылбай куюлган шарабын ичишет. Таза рак тил кабылдагычтарга күйгөн жана өтө күчтүү anisic жыты бар. Бирок, ширеси арак Түрк аралашма, атүгүл дагы башка спирт менен, ошондой эле сунуш кылынган эмес. Бул учурда, кандай болот?

Түрк Ракиде: ичүү

Он тогузунчу кылымда пайда болгон кыйла ырым-жырымдарды колдонуу. Рак, эки жол менен ичишет. биринчи - көбүнчө - "арстандын сүт" деп аталат. рак үчүн атайын идишке (коюу түбүнө жана ичке айнек бийик дубалдар менен айнек "атып" сыяктуу) төгүлүп, сегиз муздаган - он тепкич арак. Glass жарым толду. ашкана же минерал - бирдей эле санда суу куюлган келтирилди. Түрк арак дароо сүт сыяктуу, ак жана тунук эмес болуп калат. Себеби , анис майы, спирт менен таркатылып, бир тарапка чачырап, турундогу түрүндө чыгарылат. суу жана арак үлүшү катары - бири-бири менен, суусундук күчү жыйырма беш градуска чейин төмөндөйт. Бирок, мындай Ананас, же "арстан" деген, ал айланып кетиши мүмкүн кыянаттык тийиш эмес "сүт жинди уй".

пайдалануу экинчи жолу биринчи рак сыяктуу. Сиз арак ууртап SIP жана башка иштерди кылып бүткөндөн кийин - муздак суу. ысык күндөрү, сиз "арстандын сүт" музда бир жубайлар менен айнек салып алат. Бирок, бирок, тескерисинче эмес! Эгер муз менен стакан суу чаяны куюп, анда кристаллдашып адырашман, куюлуучу анын жытын жана даамын жоготот.

салттуу

Түрк арак гана ичип, закускаларды жок эмес. Бул тамак-аш менен бирге болушу керек. Дегенде meze - коондон тилкелери, Умалат сыр, май, эт. Баткен shotami рак коюу түбүнө үчүн, "shareafa" дегенди билдирет деп тынбай ичип биринчи суюк, жана келечектеги "сага урмат көрсөтүлбөйт!" - акырындык менен, кичине ууртамдан. жана тамак-аш жасап, ысык тамак - Raki ар бир тамак коштоп жүрөт.

арак Turkish мыкты маркаларын

Буга чейин, ракы өндүрүү мамлекеттик монополия болгон. Ал "ТЕКЕЛ" бренди менен Измирде өндүрүлгөн. Ал эми башка брэнддер бар. Реал адамдардын жакшы көргөн, жакшы сапатын жана демократиялык баасын түшүнүү үчүн "YeniRaki" түрк арагы. Ошондой эле жакшы жана кымбат эмес, суюк, "Бурса" болуп саналат. эч кандай арак сыяктуу эле, Ракиде "Премиум" деген көз караш бар. Ал "Alinbas" жогору баа бир бөлүгү болуп эсептелет.