Карбон кислотасы

Ал молекулалардын өз түзүлүшүндөгү, жок дегенде, бир карбоксил тобун бар химиялык органикалык зат, (ал түздөлгөн Карбонил - иш тобу карбон кислоталары жана алардын ичинен жана гидроксилдик - спирт иш тобунун) жалпы аталышы алынган - карбон кислотасын. Formula аларды R бир электрондук катмарында суутек иш топ R-COOH катары көрсөтүлүшү мүмкүн. Ар бир карбон кислотасы, көпчүлүк органикалык эмес кислоталардын айырмаланып, алсыз жана толук иондору салып назарда.

жөнөкөй мисалдар formic (метан) H-COOH кислотасы бар. аты кызыл кумурска англис натуралист Жон Рэй 1670-жылы келип түшкөн алгачкы тарыхы билдирет. Эки же андан көп карбоксил тобун ээ карбон кислотасы ж.б.у.с. dibasic (Дикарбон), tribasic (же tricarboxylic) жана деп аталат. жөнөкөй мисалы болуп саналат Получение кислотасы эки карбоксил тобун камтыйт молекулада, анын формула C2H2O4. shestiosnovnoy mellitic (geksakarbonovuyu) кислотасы, анын формула C12H6O12 алып келиши мүмкүн эле. молекуласы алты карбоксил топтор бензин шакек суутек атомдору менен алмаштырылды камтыйт.

Органикалык кислоталар , адатта, жаратылышта табылган. Мисалы, lignites табылган бал таштарды geksakarbonovaya кислотасы бар).

Ушул класста канча маанилүү табигый кошулмалар бар. Булар лимон кислотасы C6H8O7 алгач 1784-жылы, быша элек, лимон ширесине алынган тагал дарыканада К. Шееле тарабынан болгон (бир нече тамак-аш кошулмалары E330-E333 билдирет). Tartaric кислотасы C4H6O6 азык кошумчалары E334) болуп саналат. Бул карбон кислотасы көп табияттагы бөлүштүрүлөт. Ал көптөгөн мөмө-жемиштердин жаңы ширесинде камтылган.

Биз кандайдыр бир карап Эгер тектеш катар органикалык кошундулардын, андагы молекулалык салмагын көбөйтүү менен касиеттери үзгүлтүксүз өзгөрүүлөр бар. Ар бир имараттын касиети көп жагынан, башкача айтканда, молекулалардын структурасынан көз каранды изомерия, карбон кислоталары аныктайт. уксус жана propionic ичинде formic кислотасы пайда тектеш сериядагы биринчи өкүлдөрү, бир суюктук билдирет. Алар чоттун менен мүнөздөлөт жана дароо сууга эритет. жогорку өкүлдөрү сууда ээрип жок, катуу болуп саналат.

карбон кислоталары химиялык касиеттери негизинен гидроксилдик тобуна карбонил тобунун таасири менен аныкталат. Ошондуктан, бул кошулмалар, спирт айырмаланып, бир даана кислота мүнөзгө ээ.

Мисалы, суулу эритмелерден, алар лакмус кызыл кошкондон кийин суюк боечу экенин далилдеп турган, иондордун салып кылбаи мүмкүн. Бул суутек катиондор катышуусун болжолдойт. Башкача айтканда, алардын эритмелерде чечимдерди орто (рН 7 кем) кислота болуп саналат.

карбон кислотасы туздарды пайда металлдарды же жөндөмдүү негиздери менен иштеп жатканда: 2CH3-COOH + Mg → (CH3-COO) 2Mg + H2 ↑.

Органикалык кислоталар да карбон кислотасы сүрүлүп, карбонаттык менен химиялык кубулуштардын кирет: 2CH3-COOH + MgCO3 → (CH3-COO) 2Mg + H2O + CO2 ↑.

Алар даярдуулук менен туздарды пайда аммиак менен жооп: CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4.

кислота касиеттери органикалык кислоталар бир алмаштырган терс тыянак таасири менен түп-тамырынан бери ушул болуп өскөн. Мисалы, уксус кислотасы менен хлор бул иш бара-бара хлор атомдору бир суутек атомду алмаштыруучу жана chloroacetic кислотасын алуу үчүн, dichloroacetic кислотасын, андан кийин trichloroacetic кислотасы, алардын кислота касиети кескин өсүп жатат.

Ар бир карбон кислотасы бир нече жол менен алса болот. таралган кычкылдануу маанайына негизделген ыкма болуп саналат. болгон реагенттерди спирт же карбон алгачкы буйрук. органикалык кислоталарды өндүрүү дагы бир ыкмасы кошулган минерал кычкылдыктар менен ысытып аккан nitriles гидролизи болуп саналат.