Кайсы Moscow, жүгүртүү жана сын-мыкты Стейк кызмат

Moscow модада жыл сайын ашканалардан жана тамактардан түрдүүлүгүнө өзгөрөт. Сүйүү жана эт эмес, аты да, бул эреже: Tuck салып Стейк коноктор ресторандар, айрыкча, Кудайдын адамдар менен жана ошол эле жаны үчүн жана уландысы болуп көп жыл.

Кайсы меню алардын сапатына шайкеш келет берилген тамак-капиталдык баасын эт ишканалары адистештирилген турган Орусиянын мыкты Стейк, кызмат кылат? макалада Орусиянын мекемелердин борбордун таанымал стейк үйлөрдү жана даректери жөнүндө жалпы сунуш кылат, эт сүйүүчүлөрү барууну сунуштады.

Гудман

көз карандысыз изилдөөлөрдүн жыйынтыгы боюнча, Moscow Эт жечүлөрдүн мыкты стейк, борбордо бир нече ресторандар сунуш кылынат. Гудман биринчи Moscow Суши бири болуп саналат. Мекеме компаниясы "Arpik" таандык. Анын негиздөөчүсү Михаил Zelman (2004-жыл). Көп жылдан бери, ресторан Силер Орусиянын мыкты стейк аласыз институт катары көрсөтүп келүүдө. аты билермандары үчүн сапаттуу эт үчүн сөздүн синоними болуп саналат.

Гудман бүгүн он стейк үйлөрдүн турган тармак болуп саналат, ошондой эле Украинадагы "бутактын" жана Europe шаарларына жашатып койду +. келгендердин 70% ы анын үзгүлтүксүз кардарлардын жерлер болуп саналат. Орусиянын рейтинг Стейк жетектеген мекеменин анын узак мөөнөттүү иш кошумчаланат.

Эт Россияда стейк, үй сатып алуу, Армения жана Америка Кошмо Штаттарынын. Бул Марий алган бододо, кургак-кары технологиясы боюнча сакталып белгилүү. нан-тойгузган уйдун колдонулган тармак мекемелерде. Steaks жабык Mangalia (Spanish Hosper) даярдалган. Этияттык көбүнчө АКШ этти кабырга тарабынан даярдалып, "Ribeye" болуп саналат.

меню, сын-пикир Quotes

Коноктор үчүн кызмат кылуудан кубаныч алышат:

• Стейк "Ribeye" - 1870 рублга.
• "Сөөксүз адыг" - 1870 рублга.
• Стейк "New York" - 1780 рублга.
• Стейк "Skort" - 1550 рублга.

ресторандын Көптөгөн Стейк сын сүйүктүү бир "Сөөксүз адыг" деп коноктор бал, мөмө-жемиштерди жана кызыл шарап жасалган кооз болушу Гудман соустун майрамдашууда. калемпир, козу карын жана ачуу: Бул өзгөчө соус Кечеге келгендердин көпчүлүгү тарабынан каралат, ал башка үч караганда даамдуу болот. Жогорку сапаттуу тамактануу, бизнес түшкү боюнча бул жакка каалаган адамдардын көп сандаган тарабынан колдоого конокторго боюнча: түшкү Гудман боюнча, сынчылардан ырастоосу боюнча, чогула мүмкүн эмес.

дарек

Бул кызыккан тармак ресторан таба аласыз:

• көчөдө. Охотный Махмуд, 2.
• ADR:. Pipe аянты, 2.
• Novinsky көчөсүндө, 31.
• ADR By:. Paveletskaya аймакта, 2, 1-б..
• пр жөнүндө. Ленин, 57.
• Андижан участогунун аянты, 2.
• көчөдө. Schukin, 42.
• Соода Биримдиги, 45a ылайык.
• Комсомол проспектине ылайык, 24, т.1.
• Болшая Тула, 13.
• On Presnenskaya NAB., 10.

Торро Grill

Көп колдонуучулар Орусиянын мыкты стейк Торро Grill ээ болот деп ырасташат. Мекеме биринчи "жеткиликтүү Суши-борбору" (2007-ж) катары көрсөтүп келүүдө. Торро Grill Steak үйгө бар, 5 жыл бою (Moscow) өтө семиз капчыкты мактана алмак эмес эт-жегичтер үчүн ажылык жай болуп калды. тармак, ээлерине ылайык, баалар акылдуу сактоо жана компетенттүү башкаруу аркылуу алгылыктуу деъгээлде сакталып калган 6-ресторан, бар. мекеме аралык рейтинги боюнча он мыкты стейк үйлөрдүн бири болуп саналат.

Меню сын-пикир

кээ бир коноктор айтымында, Орусиянын мыкты стейк, сиз Торро Мангал, аны аракет болот. Мекеме дайыма шарапты татып жана актуалдаштыруу шарап тизмесин өтүүдө.

ыкма "билдинг" стейк көрсөтүлгөн сыяктуу эле, бул жерде ал "Лонг-Айленд" деп аталат. Сиз 250 г же 500 г (чийки эттин салмагы) өтөө буйрук берет. Торро Grill үчүн Стейк, кошумча да коноктор абдан ачык даамы бар экендигин белгиледи нер, даярдоо. Алар да тамак-аш Moscow стандарттарына кыйла жеткиликтүү менен, сын-түзүүчүлөрүнө ылайык, эки бутерброд, анын наркынын кызмат кылып жатышат.

Ошондой эле Торро Grill коноктор көп учурда "Сөөксүз адыг." буйрук Бул тамак жергиликтүү адистер тарабынан даярдалган көптөгөн адамдар да окшош: меши эт, Конок пикири даражасына, идеалдуу болуп саналат. мекемеде көп өткөрүлгөн иш-аракеттерди, бекитүү Visitors: мына, бул жерде эки Стейк бир баада сунуш бар. зыяратчы көз карашы боюнча, бул ресторанда наркын жана сапатын катышы Орусияга абдан адилет бири болуп саналат.

дарек

тармак Торро Grill ресторан:

• пр жөнүндө. .Пассионардык, 6 (Бурундучки. "University" метро бекети).
• көчөдө. Токой, 5, к. V.
• көчөдө. Letnikovskaya, 2-берене 1. (Ost. Underground "Paveletskaya").
• ADR:.. Krutitsy үчүнчү кичи 11 (а "," Пролетариат "Metro.).
• Lengradskomu боюнча Highway 16a,-б., 4.

"Бизон" (стейк үйү)

"Укмуш сонун" деп сүрөттөгөн карап чынжыр, алты ресторандар Орусия Дарек:

• Мичуринском проспекти боюнча, 8-б., 2 (аялдама ". Lomonosovski келечек").
• көчөдө. Малая Dmitrovka, 20 (калган. "БАКЛАНКА" метро бекети).
• көчөдө. Лубянка саякат, 15/2 (Бурундучки. "Оолугуп-Город" метро бекети).
• көчөдө. Кесиптик бирлик, 66 (аялдама Metro Болумушту Черемушка. ").
• түстүү проспектинде, 2 (Бурундучки. "Насос" метро).
• On Sadovnicheskaya жерден, 75 (токтоду. "Paveletskaya" метро бекети).

Бул ресторан Суши-ээси, "эти" ачылды жана "тоо" менен гамбургер тилкесин "1.11", - Aleksandrom Panovym. мекемелердин өтө ийгиликтүү ишке эске алганда, алар бирине бириктирилген жана ресторан "Бизон" (стейк үй) менен долбоорлорду бириктирүү чечими кабыл алынган. Moscow тармактык мекемелердин даректери макалада берилет. Ресторандары команда катары жайгашкан "чыныгы эркектер үчүн Суши-бар." Алардын ар бири ички коозураак келет. Эми, урматтуу мекемелер атайылап ырайымсыз, бир килейген териден эмерек жана жасалма таш сүрөттөрүнүн жеткиликтүүлүгүн камсыз кылуу. "Бизон" - коноктор ылайык, бир топ мекеме, анда Орусиянын мыкты стейк, ээ боло алабыз.

ашкана

Меню курамы бренд башчысы К. Zhbakovym атынан ар түрдүү Стейк "сүткордук" (америкалык жана Американский уй), "билдинг" (үзүлүп), "Striploin" (жана бир бөлүгү балдар). Маркасы бул мекемеде аталган "Skort" болуп эсептелет, "Кыргыз тилиндеги".

Стейк тышкары, меню эт тамак-аш алып келди, "Бизон" банкка берилет кабыргалары, гамбургер, эт жана сорпо козу, ангина, кургатылган кара өрүк жана Розмари менен Козунун, майда жандыктардын ичинен Мырк жазылышы мүмкүн.

Өзгөчөлүктөрү, сын-пикирлер, Гезит

Көп колдонуучулар "Бизон" Орусияга мыкты Стейк Хаус деп аталат. сын-пикири боюнча, колдонулган ресторандар тармак адистери эт эл аралык Стейк бышыруу салтын таанылган. Мисалы, бир уникалдуу ауд Sarmiento Латын Америка өлкөлөрүнүн тартылган. Бул сын-, өзгөчө даамы эт түзүүчүлөрүнө ылайык, бул үчүн чокко менен берип, шарап, жүзүм менен меш сууга кошуу үчүн отун-ок жатат.

АКШнын Техас штатында бир Стейк тамак таанымал жолдорунун бири күмүш бышырылган стейк болуп саналат. жыпар жыттуу глазуру, ошондой эле атайын рецепт эт менен бренд-жаңы, эсте каларлык даам берилет. абдан популярдуу тамактар бар:

• "Бизон" эт үлүшү - 1870 RBL үчүн.
• "Кабырга көзү" стейк үлүшү - 1530 RBL үчүн.
• стейк "Бангор" кызмат кылуу - 1530 рублга.

Эт чыгармаларынын кээ бир "зообагы" гана жеген болот: козу тамакка жазуучу, шорпо куйруктары бука Тартар уй Tenderloin жасалган, уй эти менен Сөөксүз Wagyu, юридикалык Бургер ж.б..

Кайда Орусиянын даамдуу стейк?

эт тамактары өкүлү, борбор калаанын мыкты ресторандар арасында, ошондой эле бир стейк үйү, "эт" деп (көчөдө. Kuusinen, 4А, КТРК. 1, аялдамасы. Metro "Polezhaevskaya") ырааттуу келгендердин көбү катаал талаптарын жооп айтылган. Restaurant татыктуу таануу гурман капиталга ээ. Менимче, ресторанда тамак эт арт улуу чокусуна жеткен.

коюм толугу менен маданиятын дүйнөлүк атактуу касапчы дүкөндөргө салтын оту дүйнөнүн кулинардык ашканалардан чыныгы чыгармаларын, өкүлү Жергиликтүү: бай Ти-уйдун, нан-тойгузган (Black Ангус, New Зеландия), мрамор ribeye (Кембридж, Аргентина, легендарлуу New York стейк, New York .Удаалаш. коноктордун пикири боюнча, жергиликтүү ашпозчулардын А. Byshika аткаруу караганда да тааныш, жөнөкөй, закускаларды канааттануу, кубаныч сезимин алып, унутулгус даам берет кожоюнунун колун Ыш өндүрүү үчүн кабыл алынган учурда. kannyh идиштерди, бул жерде алынган үлгү, Жүндүү же кийик Tagliata carpaccios, анда карама-чычырканак кислота, "эт", зыярат кылып келгенден кийин, көп убакыт бою ачуу Oregano жана кориандр, жок ресторан курама курч жыты кубанычты башынан үчүн.

Moscow этти кайдан башка толук бышырып?

Эксперттердин пикири боюнча, борбор калаанын Ресторандарда багыттагы өзгөртүү көрүнүп турат: ар бир экинчи мекеме коноктор көрүнүктүүсү балык Showcase, бүгүнкү күндө жаңы ресторандар кечээ эч кандай Суши-бар болсо, өздөрүн абалын жатышат, клубдун нан же, өзгөчө учурларда, стейк бар . Moscow Ресторан критерий барбекю кубаттуулугу боюнча бири-бири менен жарышышат, жара кесилиштери, тездиги жана өзгөчө тамак берүүлөрдүн жоондугу. Штаб жаңы түрлөрү жөнүндө арыздарды. - Ошондуктан тектер, болгудай, кылыч жана D. Brazilian кууруп, меши эттин системанын бир натыйжасы катары атаандашуу үчүн, америкалык жана жапон коомчулук УУУ байлайт.

Япон тилинде Эт

Ат Megu ресторанда боюнча б-кайра Novinsky, 8, б премиум уй vagyu (Австралия) тарабынан Стейк төрт түрүн колдонуп, 2., Япония жумасына эки жолу чыныгы мрамор Стейк бурундук дарыясы менен ысып турган таштардын үстүнө эт бышырып келет.

Жапон ашпозчулардын институту жөндөмдөрүнө экенине кетчү коноктор продуктту poeticize катары: сарымсактын ак гүлдөрдүн назик буруп, бак ысык таш менен алкакты, дасторконго Waiter орноткон. гүлдөр жана табитин сүйүнөбүз skvorchit эт жөнүндө (бул жерде Сөөксүз адыг даярдап, кызмат наркын. - 4000 RBL). табактын акыркы сөзүндө премиум бренди flambiruyut. Тийип, ар кандай тилдерде сүйлөгөн өрт жана кызыл-ысык кураштырылган оъой караганда экранга темир мангал кучак - деп жыйынтыгы жана эт көрүнгөн болгонго үстү менен да коло тан. Ошол эле учурда, анын калыптанган жана ширеси, элирип, дароо souffle абалына келгенде сактап калат. Сарымсак палитра тымызын Түтүн белги берет. орточо эсеп көлөмү: 6000 рубл.

Орусиянын өнөр-Эт

Америкалык уй Тула Veal менен атаандашкан, козу жана дагестандык тоок Beefbar Junior ресторан Prechistenskaya жерден табылган Калуга, 13, т.1 Эт Меш атайын патенттелген долбоор бышырылган. Буга чейин ал paneer аралашмасы өзгөчө африкалык жыпар жыттуу.

Коноктор мекемеде эт өтө катаал болуп калат деп эсептейбиз. Менен салыштыруу менен жана орус стейк классикалык New York, котлета, ага ылайык көптөгөн, көп утат. орточо эсеп көлөмү: 2500 рубл.

Эт бышырган "кургак"

Чикаго өкмөт Strastnoy BD, 8, сиз макалада АКШ уйдун Стейк төрт түрдөгү даамы, "Премиум" жана уй менен тааныша алат ", кургак өнүшү." Жыгач-күйүп Grill боюнча Кук эт.

"Кургак жана Жылуу Жетилуу" чачырама температурада желдетилбеген бөлмөдө жума этин 4 ° С. сактоо турган кымбат процедура болуп саналат, Керектөөчүлөр сыяктуу жетилген аба Стейк баалайбыз жана алардын өзгөчө тыгыздыгын жана дээрлик спиртке fleshiness жоктугу кургактануусун белгилеп. стейк menazhnitsa менен гана туз жана бышырып чыгы менен багылат. Баллдын меши коноктор снайпер деп аташат. тиешелүү мекемеге Баалар: "тилдүү" бир бөлүгү 3190 рубл кетүү зарыл. 700 грамм эт үлүшү жонокой төрт керектөөчүлөрдүн ортосундагы бөлүнөт да мүмкүн экенин да эске алуу зарыл. орточо эсеп көлөмү: 3000 рубл.

Стейк, же бышырылган жана кызмат атайын "айла-амалдары"

Орусиянын дагы бышыруу эт жөнөкөйлүгү продукттун сабырдуулук менен камсыз кылуу жана ишеним менен айкалышкан сейрек жерлер болуп саналат. капиталдын адамдар үчүн, коноктор карап чыгуу ", 21 өкмөт" кирет.

Бул жерде, Американский уйдун "josper" меш гибрид Grill өкүлү жана отун-күйүп, Стейк сегиз түрдүү даярдоо (анын ичинде ичимдиктен менен flambéed жана майдаланган), ошондой эле америкалык чочко жана азыр козу.

коноктор жана сын-пикири, тамга T-сөөк Стейк нан-тойгузган (салмагы: 600 г, баа :. 1900 руб) Рибайдын байлыгы менен байланышкан толтура Макалалар, май катмары пайызы идеалдуу жана кемчиликсиз бир убакыт болуп саналат. "Сөөксүз адыг" (баасы 1800 рубл.), Ошондой эле күтүлгөн, көбүрөөк ишеним артып, жипче сымал. Бирок, өзгөчө, жылуу сөздөр "Балык жарып" кара каман перзенттеринин жасалган татыктуу (баасы:. 1600 Юг). Коноктор стейк эт массалык май сыяктуу кесип экенин белгилей кетүү зарыл, ал айкын ширесинен бар. Dish узак убакыт бул жегич жанын тынчтандыра турган. орточо эсеп көлөмү: 3000 рубл.

"Адамдар Стейк"

Жылы Goodbeef ресторанда B. Черкасский переулогу менен, 15/17, 1-б., Сен Американский уйдун электр Grill бышырылган Стейк үч классикалык түрлөрүн аракет болот. өтүнүчүм мрамор эт менен тез тамак катары каралган.

Ресторан "Орусияга мыкты арзан Стейк" тизмесин башында: "бренд угузуу" наркы бардык стейк турган, салат, соус жана кооздоп - жөн гана 610 руб. Authors талкуулар пункту чыгып деген үстүртөн карап чыгуу боюнча жана терезе, сен түшүнүүгө жана себептен, мисалы, бир аз баасы: үлүштөрү ушулар кесип жарым, жок дегенде. сын Стейк тамак сапаты бул жерде абдан жагат, алар жалпысынан таза жана жакшы иш эмес. орточо мыйзам долбоорунун көлөмү - 800 руб.

Кайсы бир бюджет стейк сатып алса болот?

Резиденттер жана коноктору менен борбор калаанын бюджети Суши-бар кээ бир барып орточо текшерүү 800 1500 рублга чейин. Алардын арасында - өз атмосфера жана ашканасы өзгөчөлүктөрү менен жайлуу бөлмөлөр, оюн-зоок, ири же майда көлөмү мекемелердин. кыйла байкаларлык арасында:

• Тамактануу Goodbeef Myakinino жайгашкан тармак (МЭК Vegas 2, 66 км Moscow Ring Road) China Town (B. Черкасский күнүнө жылы., 15/17, 1-б.) Жана көчөдө Аэропорт (. Aviakonstruktora Микоян, 12 (BC "Battleship ")).
• Эт Puppets Bar (стейк ресторан на карте, 16a, б), анда кошумча Стейк) кайтарабыз.
• Эт жана балык. Көргөзмөсүндө Steak үйү (МЭК "Afimoll Сити" Presnenskaya EMB боюнча. 2). мекеме, ошондой эле балык ресторандарына катары жайгашкан.
• Big кабыргасы. Paveletskaya боюнча Суши-бар (Sadovnicheskaya NAB-жылы., 75), ЕС жана америкалык тамактары менен.
• Castle. Grill ресторан жайгашкан жана маданият парк, соода борбору "ыбадатканалар" (Komsomolski пр., 4)..

Ал эми жөн гана эт эмес,

Өтөө жана балык Стейк арасында популярдуулугун жоготуп койбо. балык сүйүүчүлөрүнүн абдан баалуу бир эстен кеткис жагымдуу семга Стейк, назик азык эле эмес, ошондой эле ден соолук үчүн көп пайдалуу заттарды камтыйт.

Орусиянын Салмон Steaks онлайн дүкөндөрдүн биринде жеткирүү менен сатып алса болот. каалаган болсо, ресторандын бир жагымдуу чөйрөдө тамактанып, кубаныч алабыз. 535 рублге чейинки семга спектрин эт баасы. 880 рублга чейин. деп аталган сынчылардан менен даамдуу тамак даярдап мекемелердин арасында:

• Sanatrello (ресторан Мейн пр., 61, к. 1. Чыгыш. "Ош" метро)
• "Duchess" (көчөдө. Bartenevskoy, 39, ст. "Gorchakov көчөсү" метронун)
• "Kuz'minki" (ул. Жаш Leninists, 117, к., 1, 2-б., Ленин көч. Метро "Kuz'minki)
• Ленинград (Leningradsky көчөсү., 24-а, бирдиктүү метро бекети "Белорус"
• "Coffee Time" (Бишкек проспекти., 28, ost.metro "атындагы")
• T-сөөк (д-лы жөнүндө ADR:. World, 58, ошол эле аты Metro жана токтотуу; .. On Petrovka, 30, p.7 көч метро "Лента" ... көчө Pjatnitskoj боюнча, 52, бирдиктүү метро "ж". )

жыйынтыктоо

Жок, заттын башталышы жана мода калган ырдашы заманбап Gastronomy кантип жогорку жетишкендиктери, бир добуштан тарабынан таанылган. Бул укмуш даамдуу жана ширелүү стейк меши ачык оту кандай, анын улуу даамын сезип, тамак күтүү менен ыракаттануу үчүн өтө жакшы мүмкүнчүлүк болуп саналат.