Биз үйдө жапайы алча шарап жасап,

Ички рухтар ар дайым өнөр менен жакшы салыштыруу. Жок дегенде, так даярдоо кошулат билем, канча жыл бул же бөтөлкөнү бар. Бул үйдө жапайы алча шарабын абдан бай даам жана жыт бар экендигин белгиледи. ичимдиктин түсү жөнүндө сөз жок, - бул керемет деп айтууга болот. Ал эми шарап турат Баса белгилей кетчү нерсе, ал даамдуу жана жыттуу келет.

жапайы алча бет жасалган шарап

Алар ар кандай настойкалар жана настойка, алардын буга чейин эле көп жылдар бою үйүндө жапайы алча шарап жасоого кантип салышы, далилдеген Ар бир үй-бүлө,-жылы. Бирок, орток бир нерсе бардык жолдорун бирге алып келет - бул жылыга. Ал бышып, жыпар жыттуу, таза (эч кандай мүчүлүштүктөр, жөргөмүштөр жана самсалаган) болушу керек. шарап даярдоо жагы көп бөтөлкөнүн Черемуха коюп жатат. Анан жөн эле арак же суюлтулган спирт куюп, болжол менен 1,5 ай талап. эсептөөч мөөнөтү аяктагандан кийин гана даамын жана ичимдик менен ыракаттануу үчүн кант кошуу керек. Бул жапайы алча бул шарап рецепт өтө күчтүү бир продукт көлөмүн берет экендигин белгилей кетүү керек. каалаган болсо, анда ал ар дайым бир аз суюлтулган ширесин же суу болушу мүмкүн.

балким, бир ыкма болуп саналат алча шарабы, бардык кошуундары - классикалык. Бул чырмалыша мөмө жана канттын бир чоң кумура же бөтөлкөдөн (10 литр) жайылып зарыл. ал 3/4 тууралуу толгон кезде, ал суу кошууга болот. капкагы гана керек жабуу эмес, резина мээлей. орун алып турган жемиштерди (жана ал эмне болот) сандалып жүрүү, төөнөгүч жолу таштап түз чыгат, андан шарап берүүгө даяр. Сак болгула, бир мээлей уктап жемиштерди кулап кийин толуп, жок болсо, анда ал шарап эле жүрсө да, бир тектүү суусундук болуп эмес, деп божомолдоого болот. Бул капшыруулар же бышкан жок, силер бир гана жемиш айыгып, жакшы тандоо керек болот. Болбосо, алар жөн гана иштеп ичинде чирийт.

көп жыпар жыттуу ыкма бир гана жемиштерди жок колдонуп бири болуп саналат, ал эми бул өсүмдүктүн жалбырактарын. Мисалы, үй-куш алча шарап бышырылган болот. Бул үч литрлик Казан жүз дегенде жашыл жалбырактуу болот. Мындай учурда Berries 1,5 кг кем эмес алуу керек. Бардык 1,5 кг алат кант, ошондой эле бышыр. кошуп акырындык менен болушу керек. Анан муздаган ширеси ары аракка же суюлтулган спирт 1,5 литр кошуу керек. Бул максатты ишке ашыруу үчүн айыл-кыштактар, кээде катуу айтып, Үйдө, пайдалануу, биздин өлкөнүн мыйзамдары менен тыюу салынган. Ошондуктан, жакшы, ал 1 литр бузгандарды көрсүн. натыйжасында аралашма (жалбырак жана мөмө менен бирге) ири идишке жайгаштырылып, капкагын жаап турган. куюлуучу 2 жума болот байлаткан. андан кийин ал агызып, кооз бөтөлкөдөн куюлганы керек.

үйүндө куш алча Шарап ар кандай күч-кубат жана таттуу менен өндүрүлгөн болот - бул бардык даярдоого жана пайдаланууга кылгандардын даамы жана каалоосуна жараша болот. Жакшы шарап силер акылга сыярлык өлчөмдө, аны ичкен болсо, жемишинен, кан басымы жана жүрөк эч кандай таасир тийгизбейт.