Арак менен, кара өрүк жана Настойкалар. Recipes жана Сунуштар

арак менен, кара өрүк жана Настойкалар rakija чакырды. Эреже катары, бул ичимдик арак чеп чеп болот, бирок, үйдө жана кээде ал дагы экен. калктын аялдардын жарымынан ичимдикти же шарап сыяктуу алсыз өрүк бренди, артык көрөт. Бирок бул өз даамы, жеке маселе болуп саналат. Ичкенге суу даярдоо боюнча тамак бир жубайлар бар.

сөөгү менен

аталышындагы бул ыкма менен өрүк арак келүүчү алуу үчүн, мөмө-жемиштерди алып сөөгү да эмес, бар. акыркы продукт көлөмү бар көптөгөн компоненттери кандайча көз каранды болот. жараян узак убакыт талап кылынат деген сөздөрдү эсибизде сактап, - алты айдан (+/- ай жубайлар). Ошентип, өрүк арак куюунун төмөнкүлөрдү талап кылат:

• жана бүт бышкан мөмө (толук үч литрлик идиш үчүн жетиштүү);
• арак (ал мөмө менен мелт толтура турган ошол негизинде);
• кант (даамын).

Жууп, жемиштерди кургатуу. мойнуна чейин, абдан бири-бирине назик эмес, алардын эркин экенин, ошондуктан бир идишке салып. мелт-арак төк. капкагын жаап, жылуу жерге баарын үчүн бир жана бир жарым же эки ай. Ар бир күн, түсү жарык болот. Натыйжада, кара өрүк жасалган арак терең кызыл болот.

бир канча убакыт өткөндөн кийин, банктардан жемиштерди (суюк соолутат жок) алып, кант менен куюп, кылдаттык менен контейнер күбүп салгыла. Эки жуманын ичинде мөмө кант кошулган эмес ширесин, баса берет, өзгөчө таттуу жана жыпар жыттуу сироп берем. Андан тек гана таттуу ширесин соолутат таба, басынта кийин colander өрүк, төк. Ал ийкемдүү, бүт ширеси тамчы менен тамчы агып камсыз кылуу үчүн, түнөп калган болот. Тундурма деген эки бөлүгүн төк таттуу ширесин жатты арак. Жабуу бардык банктын, жылуу жерге коюп, ай дагы эки кетип. Өрүк арак өзгөчө даамы бар. Сен alcoholmeters даражаны көрсөткөн жок болсо, тынчсызданышы мүмкүн эмес. бренди негизги структурасы - кара өрүк тартып полен кант, толбостон арак, жок.

Төмөнкү

арак менен, кара өрүк жана Настойкалар биринчи ыкмасы сыяктуу эле даяр кармашы катары сыпатташты. Бирок, дагы бир жол бар:

• Төмөнкү мөмө бир идишке салып куюп, арак куюп;
• бир нече күн бою тундурмасын;
• андан кийин эки жумадай бир кол кап астында кант жана басып кирет;
• жемиш үзүндүнү prospirtovannye;
• 120-230 градус температурада бир нече саат бою Тандырга, аларды кургатуу;
• бренди тыгындар жана караңгы жерге коюп - кирешелер;
• ягоды коробкага, пергамент кагазы ача ар бир катмарынын салып.

Desserts үчүн закускаларды же чегерүү үчүн арак жана таттуу кургатылган мөмө менен кара өрүк эритиндисин: Демек, эки продуктылар. Башкача айтканда, бүт курамы төлөөгө жатат. өтө күчтүү эмес болууга эритиндисин үчүн, анын ичинде кант, сен кошуу жана спирт компонент жок кант сироп тарата албайт. ары бышырылган суусундук, бай жыты жана даамы. аны үч-төрт жылдан кийин да болушу мүмкүн сапаттуу Ликер бузбай эле болгула! үрөн менен Recipe айырмалоочу өзгөчөлүгү бар - суюк кемчиликсиз жемиш настойкалардын даам спектрин пайда кылат, анын даамын алат.