Lactarius scrobiculatus, же козу карын сары Lactarius

"Бир динарийден төлөп бере турган болуп, бир Pound үчүн." Демек, белгилүү сөздөрүн барат. Бирок сен токойлор бар бир нече ар башка экенин билген козу түрү, бул жалпы ат менен бириккен? Ал эми кадимки орус жүрөгү туз жана адаттагыдай эле туздалган жылы тышкары, пергамент, көгүш, кара, Дуранго, сары калемпир жана козу карындар бар. акыркы Бул макалада майда-чүйдөсүнө чейин баяндалат.

Yellow Lactarius Russula үй бүлө, урук Mlechnik таандык. Латын-жылы анын ысымы абдан татаал угулат - Lactarius scrobiculatus. Ооба, эл так, анын башка аты-жөнү белгилүү: podskrebysh, сары же сары volnuha podgruzd. Аларга биздин өлкөнүн ар кайсы аймактарында билем астында болду , бул жарасы. тайга Сибирдеги орус токойлор, түндүк жагындагы жалпы сары agaric. көп учурда аны бир гана карагайы тосуп, кыйналып, кипарис, устун, ал жерде жаш derevets негизинен жерлерди тандайт. Бирок кээде, алар чопо өсүп бул козу карындарды жана сейрек токой жана аралаш токойлордо, аркылуу келет. алар үчүн орточо алуу убактысы - октябрына чейинки мезгил температурасы төмөн 8-10 градус коё бербейт. Ошондой эле, бул козу кыска, бирок тез-тез жаан сыяктуу. Ал эми нөшөрлөп жааган жаандын кийин, алар бир аз эле, андан кийин жок болушу мүмкүн.

козу карын падышалык өкүлү деген эмне? Жалпысынан алганда, кадимки сүт козу өкүлү абдан окшош: шляпа бул кийиз түрдөгү былжыр lipkovatoy бетин ичиндеги Жыйнак ортосунда болжол менен 7-10 см диаметри бар. Бирок, бул жерде анын түсү башка түрлөрдөн такыр башкача болот - сары agaric анткени капкак анын ысмын алды. эч нерсеси жок бул жаркыраган алтын сары түскө адаштыруу. Ал эми башка кычыткы сүт карын негизги айырма.

жарасы этин ак болсо, ал эми жүрөк козгоорлук келген сары буруш үчүн кылат. Ал ошондой эле сары сүт козу, түсүн жана сырдан тышкары ширесин өзгөртө алат. тепектин ушул түрү даамы абдан катуу болот. бийиктиги сары сүт козу карын менен Leg 8 см чейин болушу мүмкүн. Адатта, бул жалпак эмес, түсү ак.

Ал эмес экенин эстен чыгарбоо керек шарттуу желе козу карын. Yellow agaric чийки же куурулган, абдан даамдуу эмес, анткени ачуу жана сырдан тышкары ширесин. Ошондуктан, колдонуу алдында, аны кайгы-капаны бошотуп, адатта, узак убакыт бою муздак сууга малынган жатат. Андан кийин да Орусиянын жаны үчүн таттуу эч нерсе жок маринаддалган козу карын. Ал эми дүйнөнүн башка бөлүктөрүндө сары agaric жана анын шериктери болуп : -Мал козу карындар.

жарасы бул түрү туура тамактануу үчүн абдан пайдалуу. Бул топуктуу B, PP жана C көп камтыйт, анын калория мазмуну өтө эле төмөн болуп саналат - граммы болгону сегиз жүз килокалория. Улам козу жогорку протеин үчүн кемчиликсиз тамак ордуна меню. Баса, Сибирдин тургундары, бир нече кылым мурда жана башка козу карындарды тааныган жок, бирок ушул сыяктуу, адамдардын пайдалануусуна жарамдуу. edibility сары GRUZDEV, жок эле дегенде, үч-төрт саатка чейин, аны бышыруу чейин малынган сунуш нааразы үчүн, сууну ар бир 20 мүнөт өзгөрүп.