Өзбекстандагы ресторандары: сереп, сүрөттөлүшү, дареги, Меню жана обзор

Ондогон жылдар бою бир нече мурда ресторан бир гана колунда бар жарандар келип калса, мындай мекемелердин бүгүн саякаттоого да орто класска бере алат. бул той бүгүн болобу, достук жолугушуулары, мааракелер, бүтүрүүчүлөр жолугушуулар, кандайдыр бир башка жерде сүйлөшүүлөр? Жок

ички көрүнүшү

Меймандостугун, ар түрдүү, элиталык жана улуттук тамак-аш, тактоо - бир гана ушундай шарттарга өзбек ашканасы катары мүнөздөөгө болот. жөнөкөй туристтик өлкө тууралуу эмнелер белгилүү? Өзбекстан өзүнүн акыл-жылы - 40-даража ысыкта аксакалдар жай "ак алтын" менен кооздолгон идиштердин кичинеден ууртап чөл кумдарынан менен, ысык көк чай жана чыгыш кыз, улуттук кийим-кече жана түстүү кийгиз жайгашкан өлкө болуп саналат (skullcaps) катуу ырлар жана улуттук бийлери менен бир буту титиреп ырдайм.

Ал унчукпай мүмкүн эмес жана өлкөнүн архитектура жөнүндө: бийик мунаралардын карап, бул күнү алар туристтер үчүн байыркы сырларын ачууга көрүнөт, ошондой эле жергиликтүү калктын тынчтыкты коргоо үчүн түн ичинде. чыныгы Pilaf кызмат Өзбекстан менен ресторандарынан кем эмес маанилүү көрүнүш. Oshpaz (ашпозчу) колунан чыккан аракет кылгандан кийин, бул тамак өзбек ашканасынын "падыша" деп түшүнүүгө болот.

меню аркылуу кардон

Өзбекстандын ресторандары гана Pilaf эмес, атактуу болуп саналат. дүйнө жүзү боюнча күн сайын чыныгы ырдашы, жаңы даам мамиле жасайт издеп жатышат нааразычылыктары жергиликтүү ашканасы каалоосу майрамдашкан. багбандарга менен малчыга жакшы салттарын өздөштүрүү, кылымдар бою калыптанган улуттук түс, ал диндин өзгөчөлүктөрүн кулак унуткан эмес, ал эми перс жана тажик элдеринин каада-таалим, суу сузуп алды.

Мындай Pilaf, лагман жана Гука нурлары сыяктуу Буйуртма башка тамак менен окшош болушу Азия элдеринин, бирок ал өзбек өзгөчө жол менен аларды тамак тургандыгын белгилеп кетүү керек.

Өзбекстан ресторан, сиз столдо биринчи тегерек нан (жергиликтүү нан) экенин көрүп, ар бир өзгөчө сый-урмат болду. баштоо кызмат закускаларды кийин, негизинен, жашылча-жемиш, сүт суусундуктардын, чөптөрдүн, андан кийин негизги багытын алып.

шаарын лабиринт аркылуу адашкан

Улуттук тамактар менюсу, ошондой эле илимий чендеги жогорку мекемелердин жана көчө ресторандар бар. Ресторандары Өзбекстан, ички иштер кооздуктарга жана оригиналдуу дизайны менен атаандашып, коноктор максималдуу чыгыш меймандостугу жана даамы сулуулугун сезип берет. Бирок сен кайдан билмек эле, тарыхый шаарларынын лабиринт аркылуу адашып, коноктор кичинекей супермаркетте эски бактын көлөкөсүндө жана улуу тажрыйбалуу соодагерлерге деп (бул жерде "choykhona" деп аталат) менен күтүп жатабыз, бул өзбек эли салттуу ашканасы. Албетте, алар белгилүү ресторан сындагандарды сапары күмөн болуп саналат жана алар Michelin жылдыз эч качан, бирок алар сени өзбек ашканасынын gourmands жана сүйлөө чеберчилигинде адис үчүн реалдуу Pilaf бардык акча берүүгө даяр турушат.

Ташкент ресторандары

"Ziff" - анын бар жарым кылымдан ашуун убакыттан бери, бул институт байлыкка тунуп, оозунан ширин өзү болуп калды. Күн сайын, алардын мыкты тарабын көрсөтүү, үй гана жергиликтүү калк эмес, ишенимине ээ болду, ал эми коноктор да. Коноктор ички өзгөчөлүктөрүн жана Чыгыш жасалгалар жана ЕБ сооронучтун гармониялуу аралаштыруу түзө алышты долбоорлоо командасынын мыкты жумуш, ыраазы болот. Шыптары кристаллдай Люстралар менен кооздолгон, эмерек Mahogany жасалган, терезелери көк тиреген жабуу менен кооздолгон - бул чогуу эрктен тышкары дагы бир чындыкка алып. меню араб, аралык, Жер ортолук жана жергиликтүү ашканасынын бир катар сунуш кылат.

"12 отургуч" - бул мекеменин абалы бирдей аталыштагы тасмасы белгилүү окуяларды эске салат. Бул жерде бир аз эмес, бир жөнөкөй буржуазиянын сулуу маанай таштап, бир ыңгайлуу жер ресторан тойлорго жана башка майрамдык идеалдуу аянтча түзөт. меню орус, жөөт жана украин-аштарда гана мыкты тамак-аш сунуштайт.

жергиликтүү атактуу болуп эсептелет кайгылуу күн музыканттар жакшы маанай берилген. Эгер силер бул жерде, жылуу чөйрөдө күнү кечинде конок бергибиз келсе.

өзгөчө жагдайларда сүйүүчүлөрүнүн Art-ресторан

Өзбекстан капиталы Кыргыз көчмөн элдердин маанайын сезип сонун мүмкүнчүлүк түзөт. Ошондуктан, көркөм ресторан "Манас" короосунда жайгашкан жана бак менен курчалган 3 боз үй, камтыйт.

Place табышмактуу жана сырдуу сезилет, чектен өтүп, күнүмдүк жашоо мекеменин сыртында калган экенин түшүнөт. жасалгалоо чыгыш стили жана ЕБ сооронучтун ынтымакты көрсөтүп турат. Өткөн кылымдын берилген эмерек короодо ачык жерде, башка буюм-тайымдарын бардык. Бул чоң баруунун алдын ала Стол заказ кылуу үчүн жөндүү, анткени ушундай, улуттук кыргыз улуттук тамактардын кызмат гана көркөм-ресторан борбору экенин белгилей кетүү маанилүү.

Орусиянын борбор шаары Чыгыш жомогу

"Өзбекстан", - өткөн кылымдын 50-жылдардын кайра ачылды жана өтө популярдуу болгон Орусия ресторан. ашпозчулардын биринчи күнүндө Pilaf үбөлөнүп конокторду кубаныч, күндүн, Пармода, жыпар жыттуу Барбекю жана башка улуттук тамактар катары алтын.

Бүгүн, тамак, "Өзбекстан" деген ресторан - бул даамдуу жана таанымал чыгыш ыракат алып жатат. ички болсо, муну менен бирге ар бир конок кымбат жол, атүгүл Султан падишах табышмактуу маанай кубаныч сезип, белгилүү жомокчу жомоктору "киши жана бир түн" жомоктогудай үйүн эске салат.

Ашкана, ички иштер жана "чөлүнө Ак Sun" жөнүндө бир аз

Азыртадан эле чыгыш жасалгалар жана шамдар менен жыгач эшигин карап, кире беришинде, сиз менен корголгон сезишет "жогорку бийликтегилерге". Наргиле, Сирияга алынып келинген - залында жасалгасы гана эмес, ошондой эле күйөрмандары үчүн кызыктуу "чекпейм".

Кээде элдик жана мамлекеттик мекемелерде жерде килем көрө алат, бирок, бул ресторанды - чектеген. жибектен жана жүндөн токулган катар, бул жөнүндө көп, байлыкка тунуп, элита мекемелер жөнүндө да сөз кылган.

Кийинки эшик меймандостук "чөлүнө Ак Sun" деп аталган дагы бир ресторан ачат. Негизи, бул "Өзбекстан", ал эми башка бир гана "соус." Ар бир жай, эки жерлер ачык аянт, ызы-чуу менен муздак булагы менен тоосторду ташып өтүлүп жана анын катышуусу менен келгендерге ырахат берет.

Ресторан, "Өзбекстан": меню баалар жана обзор

Өзбек элинин чыныгы өкүлдөрү ашкана командасы - алардын күн үйдө кулинардык көркөм негиздерин окуп жаткандар. Ошентип, ресторан, "Өзбекстан" даамын сунуш тамактары кандай? меню жыл аралыгында бир кыйла өзгөрдү, ал эми бүгүнкү күндө гана өзбек тамак эмес, даамын алат, бирок ошондой эле Азербайжан, кытай жана араб. Бирок өзгөрүүлөрдүн, барбекю, ошондой эле сыртка чыгып даярдалган жана чок менен бирге столго кызмат карабастан, бышырылган шалп боюнча эркек козу +, жыпар жыттуу торт тандырдан бышырылган.

ресторанда "Өзбекстан" байланыштуу кандай коноктор деп ойлойсуз? Баалар, капиталдын жашоочуларынын айтымынада, жагымдуу. Мисалы, барбекю 980 рублге чейин, бир тандырдан бышырылган эт менен 1 Пармода наркынын, - .. 540 рублине жана ысык күнү сергитип малып, суук Айрандын бир стакан бул 190 рублга мүмкүн. Ресторандын ашканасы, айрыкча, жөн гана оозуна эрийт козу, баалаган, толкундануу жаратты.

Россия чыкпай туруп, ошол эле учурда улуттук чыгыш даамын сезип келсе, албетте, сиз, "Өзбекстан" деп аталган ресторан-үйүн табат көчөгө Neglinnaya, бир сейилдөө болот: Мен аягында айткым келет!