Шарап Айнек түрлөрү (сүрөт)

Бул асыл ичимдиктин бир чыныгы атаса - Fridrih Zigel - бир жолу татыктуу шарап жок, анын даамын жана касиеттерин жоготуп ала сак турганын белгиледи. Ал жерде шарап Айнек кандай ¼зг¼ч¼ к¼¾³л бурушуна жана эмнеге алардын айрымалар зарыл.

даам психологиябыз

Тилдин бетинде ар кандай даамдарды жана кабыл алуу үчүн жооптуу кабылдагычтардын көп саны. Мисалы, тилинин учундагы таттуу даам Кекиртекте жакыныраак сезе нерв учтары, кайгы-капаны ачып кабылдагычтар жайгаштырылган, бирок туздуу эскертүүлөр натыйжалуу тил ортосуна кабылданат.

Oddly жетиштүү, бирок аны көз айнексиз бул психологиялык адамдар менен ар кандай түрлөрүнүн өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен болгон суюк даамы жана жыты сонун айкалышы катары шарап үчүн иштелип чыккан. Демек, толук кызыл же турмушка даамын баалай үчүн ак шарап, атайын көз айнек жана кенен түрдө түзүлгөн, жана узун жана кууш очки ичимдиктин толук эркин агымына баа берүүгө мүмкүнчүлүк берет.

Айнек келип тарыхында бир үзүм

Бокалы шарап түрлөрүн ичимдиктин сонун даам жана жыт баалаганга мүмкүндүк биринчи XVIII кылымда France-жылы пайда болгон. Учурда Cylindrical, же алмурут түрүндөгү болушу мүмкүн 125 150 мл, кубаттуулугу менен айнек танк деп аталат. Мындан тышкары, үчүн түзүлгөн бокалы, бар шараптарын чыгаруу, ташынын археологиялык табылга жээктеринин болуп саналат.

Көп маанилүүлүгү үстөлгө Айнек туура жайгаштыруу болуп саналат. Демек, кызмат табак шарап айнекти карата жогору же укугу болушу керек.

Айнек жана мамилелер даам сезүүчү

даамы жана шарап Даам сезүү абдан түздөн-түз өзү, айнек пайда таасирин тийгизген, анын терезелери дыгын жана жалган сапатын. кабылдагычтарга даамын тилдин бетинде жайгашкан, же суусундук кабыл болушуна салым кошо алат. Алсак, мисалы, анын даам кычкыл ноталардын камтылган кайсы шарап, бир кууш учу менен айнек камсыз кылуу үчүн баалуу. Бул учурда, шарап hypopharynx замат болуп калат дегенди түшүндүрөт тил тарабына ала албай калат.

Ал эми "пплл" жөн эле, ал эми тилдин эки капталындагы жайгашкан кабылдагыч алууга тийиш. Бул максатта ал көп айырма менен көз айнегин колдонуу үчүн баалуу болуп саналат. айырмалоочу даамы менен белгилүү шараптар үчүн, тилдин бардык бөлүктөрүндө сезип тектүү суусундуктарды туздуу даамы Айнек дээрлик бардык түрүн кайрыла алабыз.

кызыл шарап куюлган айнек түрлөрү

гана туура берилген тамак-аш ачыкка өзгөчө асыл ичимдиктин даамын. Жалпысынан алганда, кызыл шарап жетишээрлик чоң жана кенен контейнерлерде, четтери үстү жагында кууш болуп кызмат кылып жатат. Бул бокалы чайлар жыт жана даам берүүчү чекме толук гүлдестеси кулпусун ача болуп саналат.

Бул ичимдик дээрлик ар бир сүйгөн табылган бокалы, негизги түрлөрү болуп саналат. Мындай тамактарды баалуу "Merlot" же камсыз кылуу менен "Cabernet Sauvignon", айнек жагдай өзгөргөнүнө жогорку жээк турган турпатына, суусундук бардык букет жыпар жыт жана даам берүүчү сыпаттарын билдирген бери.

"Бордо" бир айнек жакшы ичимдик даамы жана жыпар жыттуу чекме толук өзгөчөлүктөрдү ачууга жардам берет чоң жана кенен чөйчөгүндөгүсүн бар.

шарап Маданият

Бүгүнкү күнгө чейин, өз кезегинде, түрдүү калыптарга жана көлөмүнүн шарап Айнек көп бар, асыл ичимдик ар түрдүү үчүн иштелип чыккан, ал тургай, жүзүм.

Албетте, бул ар түрдүү асыл ичимдиктин даамын арналган контейнерлер кемчиликсиз сюрприз алуучулар абдан укмуштуу түрлөрү жана окуя Илмектер үчүн умтулууда заманбап мухитинде өндүрүп-жылдан бери оор экенин түшүнөм. Балким, эч нерсе чыгарган даамы, тандап, жасанып бокалы кантип баса алат. "Ла Бохèмэ" түрлөрү, мисалы, жөн гана тамак үчүн эмес, ичип көз айнек сыяктуу асыл ичимдик - жагымдуу.

Ошондой болсо да, ар түрдүү арасындагы жалпы белгилерге ээ шарап бир түрү үчүн мүнөздүү кээ бир негизги жерлерде жана Айнек түрлөрүн, келип чыккан болушу мүмкүн.

Бокалы: түрлөрү, сүрөттөр

Төмөнкү турат, алардын арасында шарап Айнек көп кездешкен, бир нече түрү бар:

• "Жоогазын" Маанилеш - көп жайылган жана ар түрдүүчө.
• Ball - жалпы эмес, бирок ырдашы ыраазы шарап айнек, өтө өзгөчө түрү болуп саналат.
• Lira - айнек бул түрү таткычтын жана асыл суу урмат арасында популярдуу эмес, бирок өзгөчө кызыгууну жаратат.

Шарап бокалы (кара же түстүү түрлөрү) такыр башкача түрүндө болушу мүмкүн. Мындан тышкары, стол шараптар суусундук үчүн тамак-аш толугу менен башкача чечмеленип колдонууга кабыл алуу.

даам Эстетика

ичимдик жана анын даамы мүнөздөмөлөрү сапатын баалоо болуш үчүн, ал өз кезегинде, айрым сунуштарды сактоо зарыл, шарап менен ыракаттануу үчүн жардам берет. Мисалы, сабагы бокалы беш манжасын таазим кылгыла, жана кайсы учурда болбосун кандайдыр бир кичинекей сөөмөйүн баскандыктан керек эмеспи - бул жаман даам белгиси болуп саналат. үч манжа менен бир стакан (бармагы, индекси жана орто) карма да сунушталбайт.

Сиз тектүү суу уурттоого да мурун, анын жытын дем керек - бул шараптын даамы сапаттарынын баштапкы түшүнүк берет.

Ушундан улам Бир стакан шарап бут манжалары сактап калуу зарыл экендигин далилдесе болот. Өзгөчө көңүл чыны менен түздөн-түз төлөнүүчү керек - бул Ичимдиктин жылуулук капа кылам, ошентип, анын даамы начарлашы сыяктуу, анын колу менен таазим туура эмес.

анын ордуна жыйынтык

Албетте, туура тандалган айнек ичимдик өзү жана анын даамы боюнча зор таасирин тийгизет. шарап Айнек негизги жашырындуулуктун бир тектүү ичимдиктин бир түрү болуп саналат. Мисалы, ак жана кызыл шарап үчүн атайын айнек бар. Мындан тышкары, шарап да жалпы көз айнекти бир түрү болуп саналат, алардын ортосунда олуттуу айырмачылыктар жок, түрлөрү. Эреже катары, алар ичимдиктин таткандай стол сорттору үчүн арналган.

ичимдиктин чыныгы күйөрмандары пайдалануу жана даамын атайын эрежелерди карманабыз. Мындан тышкары, алар бул асыл Ичимдиктин толук назик даамын баалоо гана эмес, уруксат, ал эми ошондой эле даамын жүрүшүндө өзүнөн ырахат көп алууга абдан уникалдуу мүмкүнчүлүктөрүн таба аласыз. Шарап бокалы - түстүү түрлөрү, кара, "Чехиядан", ж.б. - .. чындап French же испан "Cabernet" бир бөтөлкөсү үчүн таза окушат маанайды өз көзүбүз менен көрүү үчүн долбоорлонгон.

Кесиптик корейлерди ГОСТ тарабынан бекитилген атайын айнек тиешелүү максаттар үчүн пайдаланууга экенин белгилей кетүү маанилүү. Ал буюмдар дүйнө жүзү боюнча көптөгөн өлкөлөрдө абдан популярдуу болууда жана сапаттагы бир ориентири болуп эсептелет, бул иштеп чыгуу, ошондой эле белгилүү компания Риедел таандык.

Туура эмес айнек кыйла басаĩдатат, асыл ичимдиктин эмне үчүн жакшы даамын сорттор түртөт толугу менен шарап сортторунун сапатын баалоого жардам берет тамактарды, тиешелүү тандалышы керек.