Чочко эти тукумдары Порода: эт-майлуу, эт (ашы). өстүрүү өзгөчөлүктөрү

Бардык чочко тукумдары үч негизги топко бөлүнөт: майлуу, майлуу эт, эт. Биринчи бир аз кымбат чыгымдарды акыркы эки түрлөрүн өстүрүү. Кандай болбосун, бул кылдат жүргүзүүнү талап кылат, чочколорго кандай породанын. Орусия эт жана майлуу сыяктуу эле породалар сонун өндүрүмдүүлүгүнүн менен эт породаларын, бир нече бар.

Негизги өзгөчөлүктөр

ошол орган май мүнөздөлгөн кёзгё чочко эти, алар бир калыпта өлүктөй боюнча таратып жатышат. Ошондуктан, алардын экинчи аты - бекон. Чочко эти тукуму болуп саналат:

• бир узун дене, бир аз соолуп созулуп;
• узун буту;
• тар куйрук, кайра жана соолуп;
• узун кабыргасы жана тик учмалардын;
• даярдоо башчысы.

Эт жана майлуу тектер да биздин өлкөдө колдонулат абдан популярдуу болуп саналат. эт бир аз кыйын аларга өстүрөт. Ошентип, ушул чочколорго гана жогорку сапаттагы эт жана май жок, алууга, ошондой эле баалуу жемиши болот. жаныбарлардын Бул топтун экинчи аты - жалпы.

өзүм билемдик менен кандайдыр бир даражада, эт жана эт-майлуу үчүн бөлүү тукумдары. жаныбардын өлүгүнө сапаттуу тамак-аш мүнөздөмөлөрүн көз каранды өскөн. Кээде, бекон чочко майын көп алышат. Тескерисинче, себорея чейин - эт.

биздин өлкөдө чочколор эмне тукуму асыл?

Орусия-жылы дүйнө жүзү боюнча көптөгөн башка өлкөлөрдөгүдөй эле, чочконун жайылган жана салттуу айыл-чарба багыттарынын бири болуп саналат. Мындай Landrace, өрчүгөн, эт жана Эстониянын эт катары эт тукумдук жатышат дыйкандардын арасында абдан популярдуу.

Ошондой эле, көптөгөн үй-бүлөлөр менен Duroc чочко алынган гибриддерди өстүрүү менен алектенишет. Биздин өлкөнүн жана Ужур порода чочкодо Анча кеңири таралган. Уй породалары, албетте, асыл, көп. Бирок, бул 5 абдан популярдуу болуп саналат. эт жана майлуу породалар үчүн, Орусияда көп учурда алардын айрымдары ак көп өсүп, широк жана түндүк Сибирдин түрү.

Duroc чочколор жана алардын гибриддер

Бул порода Америка Кошмо Штаттарынын аймагында 1883-жылы катталган. Анын негизги өзгөчөлүгү өзгөчө кызыл-күрөң түс болуп саналат. Duroc тукуму бар:

• орточо узундугу терең жана кенен орган;
• абдан күчтүү буту узун;
• башын бир аз ийилген кароо;
• учтарын түшүп шалпайып менен кулактары.

Орус шарттарда Duroc себет салыштырмалуу асылдуулугун жана 7-9 торопойлорду чейин алып келиши мүмкүн. Бул тукумдун аргын, адатта, krasnopoyasnoy чочконун менен кесилишет менен алынат. Ошентип, улуу балл экинчи муундагы жаш F2 жазыла элек.

Landrace чочко тукуму: өзгөчөлүктөрү

Бул сорт өткөн кылымдын жөнүндө Дания породалар келет. Анын болот Large Ак чочко жана бүктөп үчүн ата-эне. Landrace тукумдары айырмалоочу өзгөчөлүгү болуп саналат: жумшак тик, кисточка, ак булгаары, жакшы өнүккөн, коюу Балык жана көкүрөк денеси узун, шалпайып кулактар. Анын чочко Landrace тукумдун арасында популярдуулугу биринчи кезекте туруктуулук, prolificacy, жакшы пайда тапкан. башка көптөгөн түргө караганда аларды кыйын тукум. landraces стресстик кырдаалдарда жогорку туруктуу экенин.

Fast-ак

Бул чочко Россияда тутчубуз. тукуму, 1993-жылы катталган. Айырмаланган өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар:

• абдан кенен орган;
• чоң Эттин Балык;
• бир аз кулагы шалпайып.

салмак башка жаныбар түрлөрүнө караганда бир кыйла тез болот союп чейин, анткени зыянын чочко өрчүгөн, бул тукуму деп аталат. Бул чочколор артыкчылыктары туруктуулук, анын ичинде туура келет. Аюуну агы Асыл биздин өлкөнүн ар бир аймагында болушу мүмкүн.

Эстон бекон

Landrace, кулактуу аралык, Finnish, немис, чоң ак чочко өтүп алган бул тукум мал. Бул түр анын кесиптештери белгилүү өзгөчөлүктөрү менен алек болду. Эстон бекон тукумдан мүнөздүү өзгөчөлүктөрү Landrace, кызгылт тери, жакшы өнүккөн, чочоюп жана бир аз ичке сөөк сыяктуу шалпайып кулагы бар.

Эстон бекон тамак мүнөздөлгөн чочконун жөнөкөй тукуму, тез салмак (330 кг чейин), замбилдерге (12 чочко) жана туруктуулук. Айрымдар аны кемчилик алсыздыгы кызматчыларды болуп эсептелет жана уюштуруп алганбыз Адистердин. Бул тукумдун бир нече саптар бар: Picker, Зибер, каракчылык жана башка бардык нерселер сыяктуу ж.б. эстон чочко, көп учурда биздин өлкөнүн кээ бир аймактарында гибриддештирүү үчүн колдонулат ...

Ужур чочко

Бул порода 1957 Бишкек областынын жана катталган түзүлгөн Анын негизги белгилери болуп төмөнкүлөр саналат:

• массалык, орой скелет;
• бир узун мурдуна менен кургак башчысы;
• терең, узак орган;
• тар кайтаруу;
• боштондукка топоз курсак.

Бул порода негизинен тери менен эт абдан жакшы сапаттагы таанымал. Ужур чочколор жол жайытка жана технология, анын ичинде камтылган. Бул тукумдун артыкчылыктары, башка бардык нерселер сыяктуу эле, урпактарына карата тынч маанай жана эмгекчилдиктин көркөм себет кирет. Бул тукумдун каман орточо салмагы 310 кг. бир убакта 12, мамалактарынан чейин алып келиши мүмкүн себүү.

Ири Ак чочко

Бул тукумдун өкүлдөрү Россияда XIX кылымдын 80-жылы ташылып келинген. Бирок, атайын бөлүштүрүү, алар учурда кабыл алды. Биздин өлкөдө экинчи чоң ак чочко өткөн кылымдын 20-жылдары тукум баштады. Бир нече жылдан бери Россияда чочко комбинатынын гана тукуму болгон. Албетте, бүгүнкү күндө биздин өлкөдө өстүргөн эт породаларын, алда канча көп. Бирок, чоң ак дагы эле популярдуу бойдон калууда.

Анын өзгөчөлүктөрү бар: ак түс, бекем конституция, килейген чекесине менен жарык башчысы чоң кулагы, көтөрүп узун туурасы кайтып, ошондой эле чочконун аз иштеп, оң бут. Ак чочко тукум негизинен earliness жогору бааланат. Live салмагы жеткен каман 350 килограмм жетиши мүмкүн. Бир кезде жатын 11-12 торопойлорду алып келет.

Широк-майлуу эт тукуму

Бул ар түрдүү Yaroslavl облусунун породалар келет. ата-энеси багып тандалып алынган эле Danish Landrace, Large Ак жана жергиликтүү тукумдары. Широк-кёзгё эт чочколор негизги мүнөздөөчү өзгөчөлүктөрү бар:

• ак түс;
• көп өлчөмү;
• бир ийри кароо менен жетекчилик кылат;
• көп көшөгөнү кулагы;
• кең жана терең төш;
• табияттан кайра.

бул чочконун негизги артыкчылыгы жогору төрөттүн деп эсептелет. Бир аары 11-12 торопойлорду жылына эки чечти алып алат.

Сибирдин түндүк

Бул порода Ош облусунда кабыл алынган. Ал үчүн ата-эне жергиликтүү эмес, өтө жемиштүү болду, бирок ал ошондой эле суук климат, чочко менен ири Ак каман ылайыкташтырылган. түндүк Сибирдин төмөндөгүдөй өзгөчөлүктөрү: кыналып курулуп орган, бекем конституция, кенен кайрылып, узун куйрук, бекем, буттары, жакшы өнүккөн, чочконун. Бул тукумдун бааланчу чочколор, биринчи кезекте, төрөттүн болуп саналат (12-торопойлорду чейин), тынч маанай жана тез салмак (360 кг чейин).

Айрыкча, эт жана эт-май тукумдарына мазмуну

жаныбарлардын бордоо эки негизги технологиялар менен жүзөгө ашырылат: эт-ашы. 2,5-3 ай жашка чейин, чочколорго күнүмдүк катышы төмөнкүдөй камтыйт:

• лента - 1,3 кг;
• Картошка - 250 г;
• эместери - 1 кг;
• кызылча - 250 г

Кийинки, жаш бойго жеткен, чынында, эт же бекон бордоонун которулат. Чочконун салмагы 100-120 кг жеткенде союу, адатта, өндүрүлгөн.

Айрыкча, уй ири

Мындай мазмун технологиясы эки негизги этаптарын камтыйт. эт ири запасын менен даярдоо этабы негизинде жашыл жана ширелүү тоют (30%) турат. Бул тамыр жашылча, коон, буурчак Устундардын үстүн жана м болушу мүмкүн. D. Кыш да силостун колдонулган жана мүмкүн чөп нан. Бул мезгилде тоют бирдигинин бир протеин молекуласы болжол менен 115 г болушу керек

ири диета экинчи этапта топтолгон тоют (85-90%) үчүн негиз болуп калат. көбүнчө колдонулган нан аралашмасы (буудай, арпа, жүгөрү, сулу). сактоо үчүн калдыктарынан кошо болот. Кээде, экинчи баскычта чочколор тойгузуп, картошка. Бирок, бул учурда тамак-аш 50% дан кем эмес аралашмалары болушу керек эмес. чочколор "менюсунан" акыркы этабында сөзсүз эт (балык, тегирмен, соя, таруу) даамын начарлатып, ар кандай препараттарды жана тамак-аш алып салынсын.

бекон ири

Бул технология жука орган майы менен абдан даамдуу чочконун этин алуу үчүн мазмун берет. 2,5 айга жашында боюнча бордоонун үчүн Pigs тандалды. Бул учурда, сөзсүз түрдө бычылган каман. Мындай жол менен жаныбарлардын күнүмдүк тамактануусуна мындай болот:

• эместери жана аралашмалары (арпа талап кылынат) - 1,5 кг;
• жашыл тоют - 3 кг;
• тамыры мөмө өсүмдүктөр - 2 кг;
• Туз - 20 г

Акыркы айларда, эт бордоонун эле, чочколорду, ж.б.у.с. диета соя, тегирмен, балык жана толугу менен алынып салынат. D.

Бордоо чочколор чейин май шарттардын

Бул технология көп эт-май сортторун өстүрүү үчүн пайдаланылат. Бул учурда, чочколор, алар болжол менен 200 кг салмагына жетет кийин чалды. майлуу stokilogrammovye торопойлорду тандалып шарттарды тамактандыруу үчүн. келечекте эми, тамак-аш негизи көмүртектерге ири көлөмдө бар тамактар түзөт. Бул кызылча, жүгөрү, картошка, патока жана сыяктуу. D. Ошондой эле берилген аралашмалары болушу мүмкүн. Адатта, буудай жана жүгөрү колдонуу акыркы катары бордоонун башында, аягында - таруунун жана арпа.

биринчи кезекте, чарбаны уюштуруу, албетте, сиз учурда чочко мыкты тукум болот тартипти аныктоо үчүн керек. жакшы өндүрүмдүүлүгүн, түшүмдүүлүктүн жана күүлүү менен мүнөздөлөт Эт породаларын, көп. туура жаш тандоо менен жакшы сактоо жана туура тамактандыруу чарба пайдалуу жана үнөмдүү болот.