Мастик менен Cake рецепт: ийгиликтүү зергер сырлары

Мастик менен ар бир торт рецепт чыгармачыл, өзгөчө, табитин окшойт тамак түзүүгө мүмкүнчүлүк берет. Culinary Мастик - токочторду жана нан үчүн кооздук материалдык гана эмес, ошондой эле, кемчиликсиз бир азык базасы. таанымал Мастик кондитердик азыктарды бир жасалгалоо ээ болгон, бирок бул, мисалы, нан жана Muffins үчүн, нан менен жаап койсо болот. Мастик менен Products кээде кесип, жей өкүнүчтүү көркөм реалдуу иштер бар.

Novice ашпозчулар жана дизайнерлер, ойлондурган торт жасоо кантип ушул материалдык эмес суроом бурулуп жатат деп Мастик менен, кургак жана катуу эмес, жана жайылуучу учурунда майдаланган эмес. кесиптик кулинардык пасталар, даярдоо үчүн өзгөчө азык-түлүк дүкөнүндө жетүү кыйын атайын бөлүктөрдү, талап кылат, ошондуктан силер мастиктер даярдоого көбүрөөк жеткиликтүү кулак салышыбыз керек. Биринчиден, жакшы болоруна өз жолун тандоого бир нече Recipes сынап керек. Мастик менен торт рецепт жонокой lyuboymoment тапса болот.

Мен эч кандай кожоюндун аялы үйдө жасалышы мүмкүн пасталар, бир нече түрлөрү менен таанышуу сунуш.

Горизонт Мастик. Мастик боюнча Горизонт кадыр-баркы, ал абдан таза ак, бир жума бою муздаткычка жана абдан жакшы буюм-жылы полиэтилен сакталат алат деп турат. желатин топтомун (10 гр) талап кылат, 10-ст. суу жана кургак канттын 1 килограмм менен кашык.

Желатин кадимки тартипте даярдоо зарыл: а сууга жана салкын толугу менен таркатуу чейин ысыйт 1 ч, коюъуз. ансыз муздаган ЖЕЛАТИН кийин бара-бара кылдат массалык vymeshivaya эми, кумшекер кошуп керек. Герметик ийкемдүү болуп эмес, ошондой эле, столдун киргизүү көп эле зарыл. Ошондуктан, бул рецепт талап бир аз көбүрөөк жардамга муктаж. жапырт балчы жуунтуп бир катар колдонулат Горизонт Мастик, жасалгалар жана жалпак түстүү.

Гүлкайырдын Мастик. Бул Мастик артыкчылыгы, кандай тамак-аш менен бойоого тийип бере алат деп абдан даамдуу, даярдоо үчүн жеңил. Керек 1 marshmallows толгон чөйчөктү, суу жана майдаланган кант 2 чоъ кашык. Гүлкайырдын суу кошуп, 30 секунд, микротолкундар коюу керек. кылдат табак алып, бир тектүү масса жылмакай чейин өтсөк момпосуй козгоп кийин. Герметик ийкемдүү болуп эмес, буга чейин кумшекер кошуу. массасынан муздаткычка полиэтилен менен 30 мүнөт коюп жылы Мастик кийин "эс алганы". Эми сиз түзө аласыз. Гүлкайырдын Мастик позасын ишмерлердин жана түстөр үчүн, бир кесим нан менен иштеп чыгуу үчүн колдонулган.

Упасы. Мастик бул тиби мүнөздүү атлас жылтыроого ээ болгон өтө тик бир белок көбүк, жазаланган жок. белок менен кумшекер кошуп, мисалы, массалык абалын, аны колу менен vershinki RIM боюнча чокулары түшүп жок болот аралаштыргычка өткөрүү кыйын болгондо жетишүү зарыл. Сиз деген кошумча болот азык-түс менен жана Мастик сулуу капшыты кооздошкон, торт боюнча моделдерин өрнек чек түзөт.

Эми "калкып" эмес, Мастик үйдө Мастик менен жасалган кагынан + кооздош үчүн кантип сүйлөшөбүз эмес, майдаланган, андан суу чыгып, сандар өзгөрөт керек.

кармана турган бир катар нюанстар бар:

• Мастик даярдоо үчүн кумшекер абдан майдаланган пайдалануу зарыл. даяр Мастик ал кант эгинден болот жайылуучу болсо, Мастик бир катмар сындыра баштайт;
• Сиз, тамак келет Мастик менен торт рецепт нымдуу сироп-чылап нан, каймак, же ашыкча нымдуу Герметик тартып эле камтышы керек эмес таркатылышы мүмкүн;
• Мастик жана корж Cake ортосунда катмар ganache колдонуу жакшы май каймакты курон;
• Мастик көлөмү ишмерлердин калыптануусу учурунда, ар түрдүү бөлүктөрү бул максат үчүн бири-бири менен байланышта болууга тийиш кумшекер бир аз өлчөмдө болсо сабатты белок же бир белок колдонула алат;
• Мастик менен кесим нан үчүн тандалган рецепт кичине сандардын ар түрдүү кооздук үчүн керек болсо, анда ал маалыматтарга бир аз кургак жана жакшы сакталат коруп, аларга алдын ала даярдоо зарыл. Айтмакчы, алар арак-жылы кошулган тамак-аш менен бойонгула шарт түзөт;
• Мастик катмары идеалдуу торт жайгаштырылган, кабыгы курон, менен үстүнө май сыйпалган +. Ошентип, полиэтилен боюнча сунуш Мастик жымсалдап скотч, жана торт Тасма боюнча өткөрүп берүү катмарынын кийин башталат жана тегизделсин. Ошентип, Мастик-бат жана кичинекей жаракалардын жана кургак "тырышып" эмес көрүнөт куурап калат +.

нан жана бышыруу менен Мастик жана аны жасалгалоого даярдоодо эч кандай чоң келишим болуп саналат. Ал, тескемей сыяктуу эле, ар бир кулинардык түзүүгө жардам берет.