Кызыл чай

Кытай жана батыш түшүнүүдө Кызыл чай - бир эле нерсе эмес. кызыл-күрөң жана кара кызгылт келүүчү бар Europe, деп аталган жарым-кычкыл суусундук,-жылы (аты-жөнү жалбырактардын түсүн тандап алган). Кытайда, мисалы, биз салдым (бышырылган Ичимдиктин түсү аты) деп Туздалган нускасын, ишенебиз. узунунан кесип салыптыр коюу, кара-кызыл жалбырактар, жогорку сапаттагы Чай улун, алардын сырткы көрүнүшү менен аныкталат.

биз перпендикулярдуу да тиешелүү кызыл чай, тууралуу сөз кыла турган болсок, анда чай болуп саналат. аты ичимдик өзү эмес мүнөздөйт, бирок ал иштетилет жол (кычкыл). Нымдуулук жана жакшы структурасы бир топ жалбырактарынан жасалган. маркаларында Эксперттер демделген боюнча мурдагыдай эле кытай терминологияны колдонобуз.

Red Кытай чай атайын кам жана дарылоо ыкмасын талап кылат. Жогорку сорттогу толугу менен дарылоонун бардык каада-салттарын аткарып жаткан Кытай жана Taiwan гана пайда боло алат. Бул кокусунан бул чай пайда болот деп эсептелет. Бул температура секирүү жана катуу тумандан менен байланышкан, ошондуктан, жалбырактары жаңы өзгөчөлүктөргө ээ.

Улун чай 60% ачытылган, ал бир аз кычкылданат жана өзгөчө даамы бар. Ал жогорку сапаттагы ичимдиктердин элиталык сорттогу билдирет. анын айрым гана тоолуу өсүп бадалдардан чогултулган жаш жалбырактар, жасалган.

Жыйналган жалбырактары (болжол менен он беш саат) кургатуу үчүн атайын бир жол менен коюлган, анда жумшак болуп, алар бурмаланат жана туура эмес. ар кандай кайра иштетүү технологиясы чай түрлөрү ар кандай болуп саналат. Ал (кол менен же машина менен) бекем керлинг жалбырактарын болушу мүмкүн же чыгарууга жана кысуу метасо- ширеси менен. технологиясын ачытуу жараяны (кычкылданат гана жалбырак маржа же толугу менен) үчүн ар башка болот.

Чай чай жалбырактары түрүндө ар кандай болуп кетет. Жалбырактардын сапаты класстар longitudinally жана чай жалбырактары ичке таяк окшош бурмаланат жана туура эмес. түсү менен аталган учкуну кылкылдаган кара күрөң Мындай түрдөгү бардык түрлөрү мүнөздүү, башкасы жок.

Кызыл чай obaladaet пайдалуу касиеттерин саны. Алардын катышуусу абдан ачытуу технологиясы менен байланыштуу. ным барактарынын тийгизген таасири, жылуулук жана аба уюлдук структуралардын кулашына алып келет, жаңы элементтер пайда болгон (flavins жана башкалар) бир барак жаратылган. азык көп сандаган ширетүүдө-жылы бул буруунун үчүн (майындагы, polyphenols, аминокислоталар, кант ар кандай түрлөрү). Ошондуктан, бул чай жакшы жана тез эле бүт денеге иммундук системаны жана жалпы пайдалуу таасир берет. Ал мээ ишин стимулдайт, бир нестендирме күчүнө ээ, кан тамыр ийкемдүүлүк жана бекемдик жогорулатат, бөйрөккө жана уюлдук зат (токсиндер) жакшыртат.

95-100 градуска чейин суу муктаждыгын кайнап Brew чай. эки жети мүнөткө чейин ар түрдүү сортторун талап.

"Кызыл көйнөк", - чай дүйнөдөгү кымбат. аты-Кытай "Да Гонг МБОдо" жана күрүч акыркы конок менен бөлүшүү үчүн, анын өлбөс ыйык жаштагы аялдын белек легенда менен байланыштуу келип чыккан. Чай өсүмдүк , ал жерге түртүп олуя кызматкерлеринин, келди.

чай жалбырактары императоруна жиберген, анын жакшы көргөн токолун бышырылган суусундук оорусунан сакталды. ыраазы-жылы император сыйкыр берген даракты кызыл падышанын ийнине менен бирге. Чай катары белгилүү болуп калган ", император utesnyh улун." Бул түндүк жогорулоодо Кытай облусунун Fujian. Жалбырактар монастырдын Tianxing жакын, кайра дагы 350 жыл сүйлөшүп, алты Бадалдын арасынан алынат. жыл ичинде анын баасы бир килограммга дээрлик 700 мин долларга жетет, ошондуктан, бир Pound башка эч чогулта алат.