Куймак күнү жөнүндө эмне накыл айтып?

Людмила Гурченко эл алдында, көптөгөн ар кандай толтурган менен куймак тамак гана эмес, даярдуулук менен, ошондой эле ушул жаркын майрамда тарыхын билүү. Албетте, элдик ашырылган адаттардын жана каада-салттарын, эл көп, силер Пэнкейк күнүн накыл ар түрдүү окуу менен аларды тааный алабыз.

даамдуу майрам

Эми бир гана Ыйсанын жолдоочусу болуп эсептелет көптөгөн майрамдар, бирок Россиянын Чөмүлтүлүүгө чейин yazychnicheskie тамырын жана белгилер бар. Орозо айынын башында тышкары, Пасах, дароо Сыр жуманын кийин башталган (ошондой эле Shrove шейшемби катары белгилүү) жаркын күн мурун, ушул майрам жаздын келишин белгилейт. Бул, мисалы, жаштар минип берилген кийим, ат жарык сыпаттары менен кооздолгон Сухартонун билдирүүнү кыш өрттөлүп, чана, ошондой эле иш-далилдеп турат. Ал эми байыркы Slavic салттарына таандык майрам жөнүндө Пэнкейк өтө көп талкуулоо тууралуу накыл сөздөрү:

• Blintsov, куймак, куймак, жаздын тиштери сыяктуу!

• Пэнкейк күн күтөт жарык менен бирге!

майрам белгиси

Бул куймак сыяктуу бул атайын табактагы болуп калмак? Алар жылдын ар кандай башка убакта кыйын эмес тамак. жок дегенде, бир жолу бир жумадан Бирок бир нече адам бул даамдуу мамиле napechet Пэнкейк эмес. Hot, сары, тегерек Блин - бир күндүн белгиси. катуу суук, кар, кыш чарчаган адамдар Ошентип, жаздын жылуу жана бактылуу биринчи көрүнүштөрдү аракет кылчу.

• жыйынтыгы боюнча мунайга болгон кызыктуу болушу, ал эми жупкага мамиле!

• Жок блинные май жок.

жаз сонун майрам учурунда куймак белгилүүлүгү дагы бир себеби бар. Christmas майрамдары катуу орозо кармап, жана эт башталгандан кийин эле Гурченко учурда арам кылынды. Бирок, пирожное, быштак, каймак, жумуртка - бекитилген азыктардын тизмеси. Бул жумада Сир учурунда тойбой куймак жеп бар деп кабыл алынып келген эле. Ошондо Куймак жөнүндө сөздү айкын Бул иш-чаранын сыпаттарын билдирген:

• Пэнкейк кетет эмес, - курсак туяктуу эмес.

• Блин жана каттоо жаккан жок өбүшүүлөр.

күн кашкасындай Day

Shrovetide жөнүндө макал-ылакаптар, ошондой эле эс алуу учурунда жөнүндө көп айтып бере алышат. Ал шарттуу түрдө эки мезгилге бөлүп - ал туугандарына барып биринчи үч күн бою кабыл алынган болчу, бирок андан кийин биринчи ашкөк, бышырылган куймак алынат, ал үй жумуштарын кылууга мүмкүн болду.

Азыртадан эле бейшемби күнү балдар жана жаштар катышкан-шөөкөт, кетти. Ал бүт жаштарды чогултуп, бир майрам айылында үчүн аянтча болуп кызмат кылган. бир дөбөлөрү, буга чейин тамашаларына болду минип, чана чана тебүү барып, бийлер жана ырдоо алып келди. Кээ бир айылдарда, алар зор оттун үстүнөн секирип.

кызыктуу жана майрамдык ичке баары бул тартип толугу менен Куймак жөнүндө накыл сөздөрдү айтып:

• тоолорунда Блин кыдыртып калп!

• мунай-жума шып Блин катары учуп кетти.

Мен балдар үчүн майрам абдан жакшы болду. мамиле ар түрдүү тамак тышкары, балдар ар кандай мыйзам чыгаруу ишине катышат. Алар тоолорду, отко (бардык учурда эле тыюу салынган айрым жерлерде чоъдорго жана бир гана балдар тамаша болчу) аркылуу секирип кырманда. Мындан сырткары, атайын түзүлгөн поэмалар, балдар үчүн Shrovetide тууралуу сөздөр жана накыл сөздөрү.

Атайын майрам аяктагандан

Кадамы блинные жума Кечиримдүүлүк Sunday. Майрамдар абдан капысынан эле токтоп. Чиркөө кагаздары аркылуу баары үйлөрүнө тарап кетишти. Бул тууралуу бүгүн, бардык туугандарынан жана жакындарынан кечирим суроо керек болчу. маанилүү эмне - кечирилбейт соттолуучуга берилген же берилүүгө тийиш.

• Кудайдын Сыр жекшемби күнү таазим кылып көрөлү.