Албетте, силер көп эле суктанып жана жашаган дүйнөнүн керемет суктанып эмес. Кээде табият көптөгөн жаныбарларга, канаттууларга жана башка жаныбарлардын жаманаттылоого көрүнөт: сүт эмүүчүлөрдүн жумуртка жүргүзүү; viviparous сойлоп жүрүүчүлөр; канаттуулар суу астында учкан жана ... балык учкан. Бул макалада бир туугандар биздин кичинекей жөнүндө сөз болот, ийгиликтүү бир гана суу жарга эмес, басып, ал эми анын жогору жагында орун.
Учуучу балык: бөлүштүрүү аймагы
Бул кереметтүү балык үй-бүлө бүт түштүк сууларда кездешет ашык алтымыш түрү бар. Индо-Океандык облусунун Тынч жана Атлантика океанын кырк түрү, жыйырма адамдын өмүрүн жазыла элек. Алардын бири Europe жакын суулар (чейин табууга болот Scandinavian өлкөлөрдө). Россиянын жээгинде сууларында, көп учурда жапон учуучу балык кармап.
жалпы баяндамасы
Бул үй-бүлө жетишерлик чоң экендигине карабастан, биз учуп балыктын бардык түрлөрү бир мүнөздүү окшоштуктарды да белгилешет. Ошентип, алар кыска жаагын бар, далы кабырчыгы абдан чоң болуп саналат (дененин узундугу өлчөмдө). Бул балыктар, ачык көлдүн жогорку катмарларында жашап, андан кийин кайра кара түскө боёлгон аларга, күмүш боз курсак эми. Fins эки саймалуу түс (ачык көк, жашыл, сары) жана Шпана. учуу жөндөмүн, алардын баары, албетте, бир жолу айтып. Кыязы, бул өзгөчөлүк жырткычтардан кутулуу каражаты катары өнүккөн. Ал эми алардын көбү абдан жакшы, океан жана сууларынын "күрдөөл" үйрөнгөн тургандыгын белгилей кетүү керек. көп белдин ичинен сүзгүч канаттары менен Fry, кыска далы ичинен сүзгүч канаттары менен өз мекендештерине караганда бир топ жакшы жана кемчиликсиз сүзүп жүрүшөт. учуучу балык өзүнөн ичинде "Diptera" жана "chetyrehkrylyh" бөлүнгөн. "Diptera" Алар абдан көп "учуу" эле далы сүзгүч колдонулат. абада, алардын кыймылы учуу тегиздикте же аба кемеси менен салыштырууга болот. "Chetyrehkrylyh" балык төрт учак далы канаттар учуп билдирет. учуу биплан менен салыштыруу "деңиз, илинүүчү" учууда. суу "учуп" качып чейин балык жыйноо ылдамдык жана эркин учуу пландаштыруу, суу чыгып жандандырат. канаттарына окшош Fins, ал көтөргөндүктөн эмес, жана да угулганын багытын өзгөртө албайт. учуу кырк секунддун ичинде болуп өттү. балык, негизинен, бир нече ондогон адамдарды саны майда малы, айкалыштырылган учкан. Бирок, кээде майда топтор зор Тайыз чогуу келет. Алар планктон, чакан рак, майда курт-кумурскалар менен азыктанышат. Анекдоттор жашаган жараша, жылдын ар кайсы убакта ар бир түрдүн ичинде ишке ашат. баштала электе икрасын, балык балырлар үстү тегерек кыймыл жасап, андан кийин сүт жана жумуртка бошотуу. Ал суу үстүндө калкып калдыктардын ар кандай назик болгон ар бир жумуртка жука чач тиркелген, түк, өлгөн балырлар, бутактары, кокос, ал тургай, кээ бир жумшак. Бул узак аралыктарга мүмкүн эмес, чачыранды икра түзөт. балык Flying (Сүрөт сиз макалада көрө аласыз) - бир калыштуу жаратылган. Төмөндө бул үй-бүлөсүнүн айрым мүчөлөрү болуп саналат.
Fish-жарганат
Fish-жарганат дагы эки наамдары бар - бир балык калтектей же күрөк балык. Ошентип, көптөгөн аттары ал дененин түзүлүшү урматында алынган (бул кандуу калыптанган жана Самад болгон) жана сүзгүч (жаш жаныбарлардын абдан жакшы иштелип чыккан жана көрүнүшү жаткан сыяктуу сүт эмүүчүлөрдүн канаты окшош). Хабитат - Кызыл Sea. Бул кичинекей балык орган (жогоруда айтылгандай), жумуру, жаркыраган күмүш түстүү кара таяк менен, ошондой эле абдан жалпак. Алар кээде атырыла үчүн тамак издеп шашып, майда малы менен жашайт. Ал эмес, ушунчалык узун мурун, укмуштуу балыкты да атын берген Мексика кысыгындагы, суу табылган ", жарганат." Бирок, ал учуп кантип жана сүт эмүүчүлөрдүн апага боюнча кабыкчага канатынын абдан окшош, төрт сүзгүч боюнча Океан түбүндөгү түрткү билбейт. кем эмес калыштуу мүнөздөгү бул керемет өзгөртүлгөн түрү: денени жеткен, чоң көздөрү, зор мурдараак мурду жана ири оозу ачык кызыл, кочкул кызыл. денеси кара тактар менен капталган. Бул Тынч өзү сулуулук. Балким, кийинчерээк ал башка ысым менен атайт +.
Жапон учуучу балык
экинчи аты - Ыраакы Чыгыш dlinnokryl. Бул балык бир узун узун дене. кайра кара көк жана бир канча кенен, курсак күмүштөй жарык. кабырчыгы узун, жакшы өнүккөн эмес. dinnokryla менен өлчөмдөрү өтө чоң. - 36 см жери Япониянын көлүнүн Хоккайдо аралындагы түштүк. Бул жылуулук сүйгөн түрү, бирок кээде Кузбасс суусуна келатат. Апрелден октябрга чейин жээктеринен бирге туудурган. жергиликтүү тамак-колдонулган эмес, ошондой эле башка өлкөлөргө экспорттолот соода балык болуп саналат.
Атлантика учуучу балык
экинчи аты - түндүк учуучу балык. Бул Europe-жылы сууда сүзүп бараткан балыктын жалгыз өкүлү болуп саналат. Бул түрлөрдүн Тусу япон кесиптештери сыяктуу дээрлик бирдей. Өзгөчөлүктөрү: жакшы өнүккөн, далы жана жамбаш саатан өзүн ак топтун микротекст ачык боз болуп саналат. Жонунда сүзгүч узагыраак анал болуп саналат. Анекдоттор майдан июлга чейин ишке ашат. жумуртка бетинде ак жип сунуп. Биз акыры жок ээк бар курчаган мурутун боюнча кууруу. Атлантика балык thermophilic учуп, түндүк деңиз аркылуу гана Жайында сүзүп, суук аба-ырайынын башталышына чейин, ошол жерде калат.
Учуучу балык суучул
Бул өтө сейрек балык болуп саналат. Ал 2005-жылы Petra Velikogo кысыгындагы суусу биринчи жолу ачылган болду. анын узун калыптаныш орган, бир аз жагында жеткен. башчысы төрт жолудан кем көөдөн, оор түзөт. далы канаты кыска жана сүзгүч этегинде чегинен жайылтылат. Бул бир гана жолу балык кармап тургандыгын белгилей кетүү керек. Ошондуктан, ал жөнүндө маалымат дагы абдан аз.
өнөр
балык эт Flying абдан даамдуу болуп саналат, ошондуктан ал зор өнөр жайлык мааниге ээ. Бирок, бир гана эт, жумуртка жана башкалар жок. учуучу балык (учуучу балык жейрендей - деп анын аты) берет япон улуттук ашканасы икра, жердин мактаныч менен кабыл алат.
Көп тамактар аны жок кыла албайт. учуп сонун даамы жана икра жана эт тышкары балык абдан пайдалуу болуп саналат. Алар болжол менен 30% белок бар; маанилүү кислоталары; Phosphorus; чын жүрөктөн жана табияттан системасынын нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон калий; Vitamins D, C жана A; топ Б. бардык майындагы Ошондуктан, бул балык олуттуу оорудан азап чегип, ал эми кош бойлуу жана оор жумуш менен алектенген адамдар тамак сунуш кылынат.
tobiko икра
Японияда учуучу балык ROE tobiko чакырды. Учурда улуттук тамактары колдонулат. бул атактуу суши тактоо жана япон салаттарды даярдоону кылган эмес эле. Түсү жумуртка - жаркыраган апельсин. Бирок сен, супермаркеттер текчелеринде же япон жашыл же кара икра tobiko Ресторандарда туш болушу мүмкүн. Мындай өзгөчө түс сыяктуу ширелерин Wasabi сыя сыя катары табигый сатчу, колдонуу аркылуу жетүү. балык ROE аз кургак учуп, бирок япон эле аны сүйүүгө жана кандайдыр кошумчасыз эле кашык менен жей берет. Мындан тышкары, ал калория абдан бийик: 100 г жумуртка 72 Ккал камтыйт. Бул баалуу энергия продукт болуп саналат, айрыкча, кош бойлуу аялдар жана балдар үчүн сунушталган. иштетүү технологиясы дагы беш жүз жылдан ашык өзгөрүүсүз бойдон калууда. Биринчиден, жумуртка атайын чыгы менен чылап, анан сырдалган же Алекс ширесин жардамы менен күчөп кетиши мүмкүн, анын табигый түсү, кетип калды. Green учуучу балык элик, ошондой эле, жана башка түстөр, кумшекер, тамак-аш түрүндө биздин текчелеринен туура келет. Ал жол менен, бул татыктуу, арзан эмес. дүйнөнүн, бул икра бир деликатес болуп эсептелет. сиз Жапон ашканасынын бир нерсе жасаш үчүн чечим кабыл алса, деген суроого: "канча учуучу балык болуп саналат", - силер үчүн боло турган абдан маанилүү болуп саналат. Ошентип, кызыл tobiko жарым кг үчүн 700 сом, ал эми жашыл икра 300 руб жүз грамм берем.
Артыкчылыктары жана карама-каршы
Бирок, анын пайдалуулугуна, эт жана учуучу балык жейрендей карабастан, дагы эле кээ бир каршы көрсөтмөсү бар. чындык баары морепродукты, айрыкча, жумуртканы, жогорку allergenic болуп саналат. Аллергиянын пайда кабылган адамдар болгондуктан, бул суу назиктикти пайдалануу арылуу керек. Бул жерде биздин планетада жашаган сонун жандык - жаратылыштын бир керемет, эки элементти багынып - абаны жана сууну. бул балык жөнүндө көбүрөөк билүүгө болот, себеби илимпоздор, түшүнбөй турат. Биз - кайра жашыл жумуртка бир кумура менен отуруп, табият чындап эле алдын ала жана калыштуу эмес деп ойлойм.