Ак agaric - козу карын баалуу сыйлыктары

олжолору бир себетке бир козу карын тандагыч - ак agaric, бир козу түрү түрү mlechnikov үй-бүлө Russula. ак айырмалай, кара, сары, көгүш, таттуу калемпир, эмен, Аспен жана башка Gruzdev түрлөрү. Анын аты-жөнү массалык тепек, биз оор айта алабыз байланыштуу болгон. Agaric тиешелүү шарттуу жегенге козу карындар биринчи категориядагы.

Ак сүт карын чеке түшүп бүктөлгөн менен борборунда Димпл дээрлик жалпак калпагын жазыла элек. эски карын бир өткөргүч түзө элек, ал эми жаш өсүмдүктөр күчтүү, этегинен бурмаланат жана туура эмес. капкак максималдуу диаметри - 50 см, ал эми көп 10-20 см карын түсү таза ак эмес экенин, ар түрдүү мааниси бар: сүт, каймак, беж .. шапкесин азыркы сары тактар же башка түскө менен айланалардан болушу мүмкүн. Баштапкы жетилген тепек ичиндеги кичинекей бир оюктун менен, кыска жана коюу болот. дене абдан морт, курч ачуу жыты бар ак, өсүмдүктөр болуп саналат. убакыттын өтүшү менен кычышса кесилген жана сте Milkweed жөнүндө. Сок кычыткы кайгы-капаны, ошондуктан тамак алдында муздак сууга малынган ÷ = п берет. капкак табличканын ички жагы. Бирок, "унчукпай ууга" учурунда ката эмес, ак agaric (сүрөт) изилдөө үчүн жакшы ар кандай уулуу кычыткыны сындырып салбайт. Бул козу карын сыяктуу: Russula Delica, сүт, козу карын сары agaric тилкени жана калемпир.

Meet Ак agaric кеч-июлунан тартып октябрга чейин болушу мүмкүн. Бул өсүмдүктүн издөө - бул өтө татаал иш, кычыткы билинип жакшы көрөт, анткени, ал бир караганда билинбегени менен, ал аны жалбырактарга жамынган бир утурумдук же жал, деп көрүнөт. Негизи, "унчукпай артынан сая түшүп," жакшы, таяк менен аягында айрылышына жабдылган. Agaric боорлорундагы сейрек же аралаш кызыл-сейрек токой өсөт. жок дегенде бир кычыткы бар болсо, анда бул жерден алыс барып кереги жок, - ". түшүм", козу карындар, бүт үй-бүлөсү аз көгөрөт биз чогултуп алат деп,

Аянт Habitat ак Gruzdev - Белоруссия, жогорку жана орто Volga, Урал, түндүк Россия, Батыш Сибирдин. Ал башка ысымдары да бар: ак бабочка, чийки сүттү козу карын, pravsky.

Pickling ак agaric жакшы, ал бир өзгөчө касиети бар, ал эми - бир аз көгүш түсү. анда арыктар жана туздалган козу карындар, топурак жана башка токой Тооктун келген жакшы таза керек колдонуудан мурун. Ягы бир мезгил-мезгили менен алмашыла турган муздак суу бир-эки күн уланууда. жыпар жыттуу май менен майлап баррлдин Пикл жакшы. Козу-карындар 40 күндүн ичинде колдонууга даяр. Анча көп учурда козу карындардын маринатталган. Cooking толугу ёсъмдък уулуу кетүүгө жардам берет. кандай тамакка сүт тепек бир компоненти катары туздоо кийин гана колдонулат.

белок абдан бай ак Lactarius, ал 30% дан көбүрөөк камтыйт жана тоюмдуулугу эт ашат. Бул кычыткы көп өзүнүн каршы бактериялык касиеттери менен бир дары катары колдонулууда. Бул кургак учукка каршы дары-дармектердин өндүрүүдө колдонулат. ал легких өпкө бекемдейт суук маалында agaric жакшы пайдалануу. Ал ак agaric кандагы кантты азайтууга экенин далилдеп турат. козу Сөөлдү аныктасак болот кысылат.