Азык-түлүк: классификация, белгилеринин тизмеси, сактоо шарттары

Биз бардык тааныш менен түшүнүктөр сыяктуу жана азык-түлүк дүкөнү, азык-түлүк жана азык-түлүктөр менен жалпы, бирок ким билет чын эле эмне дегенди билдиреби? Көп учурда бул топко караштуу тамак-аш азыктарынын жалпы сатуу түйүндөрүндө бүткүл диапазондо билдирген карабастан, бир дүкөндүн номенклатурой. азык-түлүк тизме менен тамак-аш азыктарынын бир longitudinally көп жана ар түрдүү тизмесин камтыйт да, бирок ал чексиз эмес, азык-түлүк ассортименти бөлүнөбүз.

Азык-түлүк деген эмне?

сатып алуучу жөн гана аны азык-түлүк категориядан бир нерсе сатып албай, ар кандай азык-түлүк дүкөнүндө келди. Продукт Бул категорияда, акырларда байланган бүт спектрин арстан үлүшүнө туура келген. Албетте, дүкөндөн таттуу болот, башка бөлүмдөрүнүн арасында жана сырдан тышкары, жана тамактанууну, жана алкоголдук жана алкоголсуз суусундуктарга менен Showcase, бирок азык-түлүк - кандайдыр бир соода же оптом дүкөнүнүн бурчуна коюлган негизги таш болуп эсептелет.

чекене соода түйүндөрүн уюштуруу боюнча сөздүктөр жана окуу-жылы көмөкчү дегенди билдирет, - аларды ишке ашыруу жана сактоо үчүн атайын шарттарды түзүүнү талап кылбайт тамак-аш продуктусу аралыгы саналат. Көбүнчө ал "кургак" көп сактоо мөөнөтү буюмдар болуп саналат.

сөз: "Азык-түлүк" чет Түркия бизге келип (Баккал - оригиналдуу, кээ бир булактар түзмө-түз "адамга лар - көрүп алып" деп да которулат). Магазины Эгер жүрөгүм каалаган нерсени сатып алган кимдин терезелер менен сатуучуларга, деп атады. Ал азык-түлүк тобунун текчелеринде көрсөтүлгөн: "Азык-түлүк" деп аталган бир жолу, ал эми азыр болсо да ар түрдүү болгон жок деп жыйынтык чыгарууга болот, бирок, бул, кыязы, аракетсиздик эмес жана заманбап рыногунун жоктугу, ошондой эле акыркы жылдары бир дешке болот.

жүктер тизмеси

Азыркы учурда, көп бир нече кылым эмес, буюмдардын кенен спектри мурун кардарлар үчүн жеткиликтүү болот, жана кызык боло турган заманбап супермаркетинин менен он тогузунчу кылымдын ири дүкөнгө ар кандай салыштыруу. Мындан тышкары, сатуучуларды тиешелүү учурдагы жана санитардык ченемдерди жана талаптарды, салыштыргыс кыйын, ошондуктан чекене түйүндөрүндө классификация аралыгы дагы жөнгө жана ачык болуп калды.

Ушул кызмат орундарын ээлеген бай азык-түлүк тобу:

• кофе, чай, какао жана пакеттелген заматта аралашмалары, анын ичинде;
• ар кандай таруу, макарон азыктары жана алардын туундулары (аралашмалары, нан, granola, нан, мука) ;
• дан эгиндери, блинные аралашманын ар түрдүү сортторун келген ун;
• таттуулар и, жана туз менен кант;
• Мындай желатин сыяктуу тамак-аш кошулмаларын, суюктуктун лимон кислотасы, кургак ачыткы, ж.б.
• герметикалык жабык толтуруу (соустар, кетчуп, сары кычы, хрен, томат пастасы);
• ёсъмдък майлары;
• шорпо, картошка, таруу жана тез кесме.

Gizmo жана "sypuchka"

Эгер, азык-түлүк көрүп тургандай - бул бир түрдүү түшүнүк бар. Ошентсе да, жашыруун болот, ал ошол эле белгилери боюнча дагы. апага көпчүлүгү - бул бүтүн бирдик, буга чейин өнүмдөрүн пакеттөөдөн чакан көлөмдөгү пакеттелген. сатуучу кадак таштар жана татаал эсептөөлөрдү аткаруу үчүн унутпашыбыз керек эмес, анткени Өндүрүүчүлөр, аны ишке ашыруу жараянын тездетет деп тышкары, абдан туура жана ыңгайлуу салмагы топтому өз кардарларына сунуш, ар бир идиши, анын баасын жана массалык негиз бар.

Кымбат баалуу, жыпар жыттуу заттарды жана ээлеген 5-15 грамм кичи көлөмдөгү сатылып жатат, бирок ал зарыл болсо, ар дайым ири пакетин сатып алууга жана, мүмкүн. таруу, шекер жана ун дагы бир маселе - бир килограмм көп учурда ар бир пакетте стандарттык келерин, ал эми баалардын туруктуу өсүшү, куулук барып өндүрүүчүлөр мажбурлаган жана супермаркеттер жана дүкөндөрдүн терезелери боюнча алдын-ала топтомдолгон таруу жана башка жапырт мал көп саны 750 же 900 грамм тартып алат .

кардарлар топтомдолгон сатып алуу кыйла оъой жайылган өзүн-өзү тейлөө дүкөндөр карабай. көп дүкөндөрдө да салмагы менен сатылган мүлкүн сатып, базарларда, сиз бөлүгү да мунай сатып алууга болот, чай ичип, чай жана жыпар жыттуу заттарды, ошондой эле таразага жана сатып алуучу боло турган сумманы аткаруучу сатылат. Кардар дайыма ишенимдүү, анын пайда болушу, ырааттуулугун жана даамы сатып сапатын баалай алабыз, анткени сатуу ушул ыкма менен баштыгын, көп артыкчылыгы бар.

Азык-түлүк дүкөнү же бөлүм эле?

дүкөндөн азык-түлүк ар түрдүү болсо да, азык-түлүк тобуна тиешеси жок сата алмак эмес сатуу ойду таап, ал жөн эле мүмкүн эмес. Кыраакы алуучулар Дүкөн кыдырып келип, алар керек, баарын сатып алып, бири-бирине жөнөтүүчүнүн жөө алыс келет.

Заманбап соода шарттары башка чийки уюмдар менен бирге азык-түлүк менен чатырларда ээлери, керектөөчүлөргө бардык суралган азыктарынын ар түрдүү, ошондуктан азык-түлүк дүкөнүндө гана бөлүмдөрүнүн бири ишке бериш керек деп кошумчалады.

Эскертүү азык-түлүк сатуучу

азык-түлүк ишке ашыруу улуу артыкчылыгы бул топтун буюмдар сактоо үчүн атайын шарттарды түзүүнү талап кылбайт, узак текче өмүргө ээ, жана технологиялык жактан татаал кампаларды жабдуу сатканга аргасыз болуп саналат.

Сактоо баштыгын төмөн нымдуулугунда салкын жерде (эч кандай жогору 18 градус), болушу керек. склад чийки боло турган болсо, анда азыктарын керектөө үчүн жараксыз болуп, таруу, жыпар жыттуу заттары, чай жана чай үчүн маанайда ным, мындан тышкары, алар да аябай, алардын сапатын зыян чет жыттары менен тойгузган болот. азык-түлүк сактоо үчүн арналган сактоочу жайларды бир маанилүү талабы, өнүм чиригенден турган такталарды, дубалдарын тийип эмес.