Basil Green: түрлөрү, өстүрүү, пайдалуу касиеттери

Биринчи жашыл райхон чыгыш ашканасынын даярдоодо колдонулат. Бул ачуу жана жыпар жыттуу заттарды, көп Азия ашпозчулардын жана кулинардык арсеналы чыккандан кийин 2-кылымдан кийин батыш алганына кубанган эмес. 16-кылымдын райкан-жылдын акырына карата эт, балык, салаттарды Жасмин үчүн тамактар менен кымбат баалуу жыпар жыттуу болуп калат.

райкан сорттору

түрлөрдүн көптүгүнөн Ст учурда: 13 өкүлдөрү. Ал жалбырак түрүндөгү, өлчөмү жана түсү кандай көз каранды. боёп терең кызгылт ачык жашыл болот. түс, анын кенен спектрин улам, айрым багбандар гүл төшөктө бир жасалгалоо катары райхон колдонушат. тоо кыркаларынын конгон да, жашылча өсүмдүктөрү, алардын Тарт даамы көптөгөн зыянкечтерге каршы коргойт.

Биздин климаттык зонада жашыл райкан абдан популярдуу түрлөрү:

• Aniseed - райкан жана күмүштөй-жашыл жалбырактуу жашыл. Бул тымызын таттуу даамы адырашман сымал билдирген. салттуу Чыгыш тамактары жана кондитердик азыктарды абдан популярдуу.
• Лимон - лимон назик кыйытмаларынан менен жыпар жыттуу жашыл райхон. Бул суусундуктар, десерттер жана балык турган татымал катары колдонулат. Көп учурда косметикалык, атырлар жана Аромотерапия колдонулган.
• "Тай ханышасы", - анткени анын кооздук даттануу көп пейзаж долбоордо колдонулат: бай көк inflorescence борборунда жайгашкан жарык мол жалбырактуу өсүмдүктөрдүн алкагында. Курч жана бекем жыты типтүү чыгыш даамын берет. маринаддарды, татымал жана эт үчүн татымал катары колдонуу.

Green түрлөрү аны тегиз жана жумшак даамы бар Крестүүлөр, таттуу райхон деп аталат, ал көп учурда колдонулган болсо Жер Ортолук тамак. Violet сорттор дагы курч, ачуу даамы бар. Чыгыш элдер аны жыпар жыттуу райхон деп.

кочкул кызыл райхон жалпы түрлөрү:

• Purple - жалбырак мүнөздүү Бургундия, ачык кызыл, кочкул күйгөн. Бул чоң жалбырактуу байланыштуу мол түшүм алат. Улам айкын Түтөтүлүүчү заттар көбүнчө майлары, татымал менен сирке өндүрүүдө колдонулат. Бул салаттарды үчүн жасалгалоо катары кызмат кылат.

• Тисс - жогорку класстын 60 сантиметрге жетет. Себеби, ёсъмдък табигый тисс көчүрмө Ал өзүнүн атын алган. Ал белгилүү бир даамы бар жана дары каражаттардан болуп кызмат кылат. Эт жана өсүмдүк тамак колдонулат.
• "Арарат" - түшүмдү өстүрүү-жылдын башынан тартып, райкан, мөмөсү учурда ылдамдыгы 30 къндён 40 кънгё чейин ишке ашат. ачуу-калампыр жыты менен бийиктиги 30 см, кызгылт көк түскө чейин, компакт-өлчөмү. Бул сорпосу, эт жана жашылча-кургатылган түрүндө колдонулат.

Биз райхон жашыл, ачык кызыл, кочкул гана таралган түрү катары каралат, эми дагы көп бар. Ошондо алар бүт өзүнүн өзгөчөлүктөрү бар, бирок, алардын ден-соолугунун абалында бириктирип турат.

жашыл райкан пайдалуу касиеттери

тамак райкан гана эмес, анын дарылык касиети, анын кеңири таралган, элдик, ошондой эле дары алды. жаркыраган даамын өсүмдүктөрдүн абаны тазалоо үчүн колдонулат, Аромотерапия менен баштын оорусу жана эс организмдин арылдым. Ошондой болсо да, байыркы ишеними боюнча, райхон турмушка жаш кыздардын жардам берет.

Тамакты аш кылуу системасынын ооруларынан жапа тарткан адамдар, жашыл райкан өзгөчө касиеттери ооруну жок кылууга жардам берет. Анткени, маанилүү майлар жыпар жыттуу май менен жакшы майлуу тамак-жарылышына камтылган.

Бул чыгыш жыпар жыттуу бир бөлүгү болуп саналат

суроого жооп алуу үчүн, пайдалуу жашыл райхон деген эмне, анын химиялык курамын түшүнүү зарыл. өсүмдүктүн бүт байлыгын, анын жалбырагы бар. Алар да А деген, B2, P, C, өсүмдүк майлары, жөнөкөй канттар, rutin, каротин, туруксуз. жогору болуп эсептелет 1,5% өлчөмүндө камтылган, жыпар жыттуу райхон маанилүү майлары, бер. Ошондой эле маанилүү компоненттери болуп саналышат, учуучу заттар, жүрөк ритми жандануусуна өбөлгө: linalool, тисс, eugenol жана meilhavinol.

ошондой эле сезгенүүгө каршы, антисептик, жарааттарды айыктыруу, immunoukreplyayuschee билдирет: жогоруда бүт өзгөчөлүктөрүн жардамы менен дары-жылы райкан колдонуу канчалык кенен түшүнө алат. Бронхит, Интернетте чагылдырылуусу дем алуу органдарынын оорулары, астма, бул өсүмдүк жардамга келе албайт.

толкунданып системасынын, тамак боюнча алгылыктуу чайкайт, ички органдардын булчуң тканды бекемдейт жана кан тамырлар менен дабыш бошотот жана сийдик баракча жана ичегилерди, калыбына келтирет.

Ким жыпар райхон колдонбоого тийиш

райхон кардиологиялык кызматты ишке тартып, анда бул органдын, ден соолук маселелери боюнча ушул өсүмдүктүн пайдалануудан алыс болушу керек. Жыттуу жашыл райхон денеде кан тамырларынын кандай таасир этиши мүмкүн, ошондуктан ар кандай этиологиясы оору тамырлар менен кандын уюшу аны кылбоону үчүн негиз болуп саналат. кош бойлуулук учурунда тамактандыруу жана кант диабети дарыгерлер да ар кандай түрдө бул Түтөтүлүүчү токтото туруу сунушталсын.

конгон тандоо

Basil ачык, ошондой эле жарык жерлерде жакшы өсөт. алыс курулуштарынын, көлөкө түшүргөнүн белгилеп: Демек, сайт туура тандалган экендигине ишенимде болууга тийиш. кыртыштын ал өсүмдүктөрдүн зарыл өсүшүн жана өнүгүшүн камсыз кылат, мындай жол менен даяр болушубуз керек. Бул отургузуу сайт калий кошулманы (хлориди, түзгөн билдирет Сайд талап калий, күкүрт кычкыл калий) суу менен бирдей катышта жана карбамид. райхон өсөт Топурактын кара чиринди, чым, компосту жана жер түзүлүшү керек.

Өсүп жаткан жашыл райхон

Көптөгөн багбандар петрушка, укроп жана пияз менен жашаган райкан багында тапса болот. Бул өсүмдүктүн дарылык касиеттери жана даам сергек тамак сүйүүчүлөрдү тартуу. Анын уруктар эшикте күнөсканаларды же көчөттөрдү өстүрүлөт. жашыл райхон кичине эле суукка боюнча өтө жумшак жана жылуулук-сүйүү экенин, өсүмдүк өлөт. Ошондуктан, көчөт отургузуу ыкмасы сактоого өбөлгө түзөт жана керебеттин башында түшүмүн өбөлгө түзөт.

үрөнүн себүү үчүн оптималдуу убакыт - орто-март. Ачык жерге конуп мыкты кылган жылуу жана аба +20 чейин жылыйт жатканда жатат - + 25 ° С. эрте-июнунда - Адатта, ал май айынын аягында ташылган кабыл алына баштады.

ал көчүрүү үчүн абдан сезгич болгондуктан, чым идиш менен же биринчи жалбырактын поп-этабына муну жакшы. Бул анын конууга чыгашасын кыскартууга болот. көчөттөрдү ортосундагы аралык 20 см чыгып кетүүгө тийиш. Төмөндө жашыл райкан бир сүрөт.

Оорулар чыгыш жыпар жыттуу

Basil - бир жылдык өсүмдүк болуп саналат, бирок ал ошол эле жерде мурда жашында 5. улам туура эмес кам көрүү үчүн пайда тери оорулары көп болуп, бул сунуш кылынбайт отургузулган:

• Ошол эле жерде жыл сайын конуу;
• ашып, натыйжада, суунун жоктугун;
• базиликтер тегерегиндеги жерге өз убагында жумшаруу жоктугу;
• отоо туура эмес алып чыгуу.

Сиз райхон "blackleg" "Fusarium" же "Botrytis" чалдыккан болсо, анда ошол замат тамыр системасы жана ага жакын жайгашкан жерге конуусуна сайттан өсүмдүктөрдү алып салуу керек. райхон гана ооруган болсо, анда силер аны пияз терисинен же ургатуу (суу 2 литр дарыдан 1 чай кашык) (кайнак суу жана түн байлаткан, өргүүнүн ысыктан 100 г 400 мл бир катышы) боюнча, сорпону даярда куткаруу үчүн аракет жана спрей болот күн сайын толук калыбына келтирүү үчүн өсүмдүктүн оорусуна чалдыккан.

жашыл райкан кам

Basilica отоо орточо сугаруу жана отоо дайыма талап кылынат. Жер семирткичтерди минералдык жер семирткичтерди, ал бир айда эки жолу эмне үчүн баалуу болуп саналат. убакыт каптал бутактарын алып келсе, өсүмдүктөрдүн кирешелъълъгъ узартылышы мүмкүн: 3 айып чейин бир бадалдан.

Өсүмдүктөрдүн Energy балл

Сиз Италия тамактарынын бир күйөрман болсо, райхон абдан көп салат актыларына, макарондон же толуктоолорду киргизүү боюнча көркүн түрүндө болот. Ошондуктан, ал калория жана укмуштуудай жыпар жыттуу жөнүндөгү кызыктуу бир маалымат болушу мүмкүн. 23-27 килокалория үчүн кургатылган түрүндө эсебинен продуктунун 100 гр (сортуна жараша). өсүмдүктүн негизги компоненти суу - 96%, семиз 0,65% райхон, карбонгидрат - 2,64%, белок - 3,14%. бул маалыматтар анын дээрлик нөл тоюмдуулугу түзүлүшү мүмкүн.

арыктоо үчүн каражаты катары Basil

Эгер тамак-аш менен биригет да, анда, жашыл райхон сиз жардам бере аласыз. Ал гана дээрлик калория-эркин, бирок ошол эле учурда эмес, бул чындык ачкачылык сезими менен күрөшүүгө жардам берип келет. Ошондой эле маанилүү пайдалуу кендерди жана топуктуу сунушун толукталып турат. Эгер тамак-аш үчүн пайдалануу, ал жигердүү майын өрттөсүн жана денедеги зат алмашууну тездетет баштайт.

Мисалы, куурулган жашылча райкан 2 аш кашык кошуп, анда алар бир гана 1 Ккал билген. Бардык жараяндар энергия органы катары ушунчалык натыйжалуу деп улантабыз бардык нерсе болот. Сиз жаркыраган түстөр менен балыктын бир нече болсо, анда азык-тамак көбүрүп кошо аласыз. дене үчүн максималдуу пайдалуу.

Cosmetology менен райкан пайдалануу

Биз буга чейин жашыл же көк райхон ар түрдүү көптөгөн маанилүү майларынын турат деп билем. Ушул себептен улам, анын сүйүүсүнөн Estheticians кремдерди, нымдагычтары жана жашаруусун багытталган башка куралдар пайдалуу маанилүү компоненттеринин бири болуп саналат май өндүрөт. райхон майы Care азыктары тери чарчоо, карылыкты белгилери жана безеткинин чыгышына каршы күрөшүү боюнча тартылат. антиоксидант касиеттери тери кайрадан жана айлана-чөйрөгө зыяндуу таасиринен кутулуу үчүн жардам берет.

райкан менен классикалык салаты Алдыбызда

бардык жогоруда аталган райкан пайдалуу касиеттерин тууралуу маалымат чыккандан кийин, аны өстүрүү, дарылык максатта пайдалануу жана башкалар, силер райкан менен жөнөкөй жана даамдуу салаты үчүн классикалык рецепт болуп толуктоо керек. Ал көбү ресторандарынын менюсунда боюнча салат бул бөлүгү болуп саналат.

Green же кочкул кызыл райхон көптөгөн өзгөрүүлөргө тамак колдонулат: өсүмдүктөрдүн жалбырактары, бутактары, жаңы жана кургатылган түрүндө, бүтүн жана майдаланган.

Биз төмөнкү өнүмдөрдү керек:

• Mozzarella - 120-130 г;
• помидор - 10 бирдик (же шарттуу помидор - 2 даана);
• салат - 5 даана;
• райхон жалбырактары - 6 лепестки;
• ашкөктүн бир топ;
• жашыл пияз (даамын);
• аш - 1 кашык;
• зайтун майы - 2 аш кашык;
• туз жана калемпир - татып.

салаттар

Сиз дүкөн алча помидор бар болсо, анда жууп кийин, жарымын кесип талап кылынат. Эгер кадимки помидор бар болсо, анда, антпесе аларды жок кылам.

Mozzarella сыртына эркин жана кайнатылган суу менен чайкоо керек. сыр даяр болгондо, кесип, кесилген.

жашыл райкан өтүү эле, толугу менен же анын бүдүрчөлөр кесип таштап тандап алабыз (сиз сыяктуу). Ал эми жашылча, айрылган колу, ошончолук маанилүү майлары берип, бай, татуу тамак берет деп болжолдонот. ашкөктүн менен да кыла алат, ал эми жашыл пияз сыяктуу эле, аны жарып алышат. акыркы бөлүгүн райкан менен классикалык салаты милдеттүү компоненти болуп саналат. Ошондуктан, өз каалоосу боюнча, анын катышуусу жөнүндө чечим кабыл калтырышат.

толтуруусун даярдоо үчүн, аш жана зайтун майын аралаштыруу керек.

Азыр салат каттоо барып: кесинди алча помидор (же помидор) бир табак көздөй, парниктерде кошуу. салатка жыйнап төк.

Ал акыркы жолу бар болчу: салат кесип же тыйындарды чогултуп (сиз сыяктуу) жана даяр аралашмасын түрткү бере алат.

Bon болсун!